Így kismamák is alkalmazhatják például a terhességi csíkok (striák) kezelésére, valamit, kisbabánkat is fürdethetjük shea vajból készült szappannal, ezzel megelőzve, hogy allergia alakuljon ki nála a vegyszerektől.
Szép 2020. március 29., vasárnap A shea vajról már szinte mindenki hallott, de pontosan mit is kell tudni róla? Ebben a bejegyzésben bemutatom nektek a hatásait és a felhasználási módjait! Maga a shea vaj egy Közép-Afrikában élő fa, a karitéfa óriási szilvára hasonlító terméséből készül. Ezek a gyümölcsök átlagosan 60-70% zsírtartalommal rendelkeznek, melyet hidegsajtolási technikával nyernek ki belőlük. Nem adnak hozzá közben semmilyen kémiai adalék- vagy színezékanyagot, és hőkezelés sincs. Így kapják meg eredményül a shea vajat, amely egy közepes keménységű, törtfehér, édeskés illatú növényi zsiradék. Afrikában nem csak kozmetikumokban lehet vele találkozni, ugyanis világítanak és főznek is vele. MIT KELL TUDNI RÓLA? A shea vaj az egyik legtöbbféleképpen hasznosított alapanyag, melyet arcra, testre, hajra is lehet használni egészen babakortól kezdve. A hidegsajtolásnak hála nem veszít sem a vitamin-, sem az ásványianyag tartalmából. Mind telített, mind a telítetlen zsírsavak előfordulnak benne, melyek aránya függ a termőhelytől, a termelékenységtől és persze az elkészítési módtól.
Az Afrikai szavannán honos Vitellaria paradoxa vadfán tápanyagokban gazdag gyümölcsök teremnek. Ezek a tápanyagok: fehérjék, zsírsavak, rostok, szénhidrátok, vitaminok, tokoferolok, flavonoidok, tanninok, fitoszterolok és szaponinok; Nekik köszönhetően kivételesen "gyógyító" tulajdonságaik vannak. Ezeknek a gyümölcsöknek a kivonatait az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban és a kozmetikumokban is felhasználják, A diófélék feldolgozásával keletkező hulladékot mind a bioüzemanyagok gyártásában, mind az építőiparban újrahasznosítják A helyiek a következőkre használják a shea diót: főzőzsírnak; a hagyományos kozmetikumok gyártásához; más gyógynövényekkel együtt ficam kezeléséhez; újszülöttek bőrének hidratálásához, vagy a köldökzsinór eltávolításához; közvetlenül a bőrön alkalmazva a száraz bőr ápolásához, különösen a hidegebb évszakokban; mozgó alkatrészek (zsanérok, kerékpárok stb. ) kenéséhez; a hagyományos olajlámpa vagy hagyományos gyertyák készítéséhez; A shea vaj elkészítése után megmaradó anyagot pedig házak vízszigetelésére vagy a tűzgyújtásra használják.
Csak ajánlani tudom! A megszokott minőségű shea vajat kaptam, pontosan olyan, mint amit eddig rendeltem egy másik helyről. Ez viszont kevesebb, mint fele annyiba került. Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.
A két sav egymáshoz viszonyított aránya országonként, régiónként azonban igen nagymértékben eltér egymástól, így a különböző térségből származó shea vajak minősége is különböző. Példaként szolgál az ugandai shea vaj, mely sokkal puhább és hamarabb is olvad, mint más országok vaja. Itt érdemes megjegyezni, hogy a karité vaj nagy mennyiségben tartalmaz karbolsavat is, melynek antioxidáns hatása igen jelentőmutatták azt is, hogy az olajbogyó fenoltartalmánál, csak a shea vajé magasabb. A sheafa eloszlása és élőhelye A shea fa csak a közép-afrikai országokban érzi jól magát, ez a klíma, ami leginkább megfelel a számára. Mivel a szavannai klíma a legmegfelelőbb e fa számára, így könnyen kikövetkeztethető, hogy a növény nagyon kedveli a meleget és jól viseli a szárazságot. Ez az időjárás és éghajlat szükséges ahhoz, hogy a karité fa a megfelelő terméshozamot biztosítsa és így megfelelően el legyünk látva shea vajjal.
Lassan, de biztosan közelít a disznóvágások ideje, még ha a hőmérő mostanában meghökkentő módon közel 20 fokot is mutat. De jönnek majd a csikorgó napok, disznóvisítástól hangos hajnalok, s ha lehetőség nyílik rá - szerezzetek hájat:-) Mert a hájas tészta utánozhatatlan! Mumusként és hatalmas, egész napos "maceraként" gondolnak rá sokan, s bizony, én magam is úgy emlékeztem rá, hogy tésztagyúrástól az illatozó süteményig akár 5 óra is eltelt alkalmanként. Most mutatok egy végtelenül egyszerű, elronthatatlan és garantáltan sikeres módszert, ami már többször bizonyított ( itt, itt és itt), s ezzel a módszerrel rövid idő alatt 16 rétegű tésztát készíthetünk - amit aztán bármire használhatunk, hisz a tészta alapvetően semleges ízű. Sütnijó! - Rétes. Érdemes nagy mennyiségben nekigyürkőzni, a kész tésztát feldarabolni, s a darabokat fagyasszuk le egyesével. Milyen jó lesz majd később előkapni, kiolvasztani és készíteni belőle valami finomságot:-) Hájas tészta Hozzávalók: 50 dkg tisztított háj ledarálva 1 kg liszt 3 tojás sárgája 4-5 dl tej 3 ek.
Ezután egy tálban villával összenyomjuk a túrót, hozzákeverjük a felvert tojásokat, a kinyomkodott spenót leveleket és az összeaprított vöröshagymát, fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint szerecsendiót is adunk hozzá. Azzal is alaposan összekeverjük, félretesszük. Majd a réteslapot nedves konyharuhára tesszük és egyesével megkenjük olajjal, 3 darabot rétegezve egymásra. Zsemlemorzsával megszórjuk és rákenjük a töltelék felét, majd a széleit kicsit behajtva, a nedves konyharuha segítségével feltekerjük. Majd a töltelék másik feléből ugyanígy készítünk egy másik rudat. A tetejüket megkenjük olajjal és 180 fokra előmelegített sütőben közepes lángon pirosra sütjük. Ha megsült hagyjuk kicsit hűlni, akkor tudjuk szépen szeletelni. Ezt a rétest készíthetjük akár darált hússal, sonka kockákkal gazdagítva. Számos módon variálható. Jó étvágyat hozzá! (n%C3%B6v%C3%A9nyfaj) Vissza a kategória cikkeihez
Halva (300 g), hogy törje chipek kezek vagy a mixer. Egyenletesen oszlatja azt felszíne felett vékony tészta. Több mint Lay 0, 5 kg cseresznye, majd csésze apróra vágott diót. Gondoskodjunk róla, hogy a töltő 1 teáskanál fahéj és egy csipet kardamom. Roll a torta roll. Grease felszíni rétes olvasztott vajat, és süssük 180 fokos sütőben, amíg aranybarna. Ready rétes nagylelkűen meghintjük porcukorral. Rétes cseresznye lekvár Jó nyáron, amikor a gyümölcsök és bogyók örömére minket a bőség. De mi a teendő, ha azt szeretnénk, hogy meggyes pite, és jelenlétében friss vagy fagyasztott meggy nem? Itt több, mint valaha, az úton, van cseresznye lekvár! Készítsük el a leveles tészta 200 g vaj csésze liszt, tojás, étkezési ecet és 70 ml hideg vízzel. Aztán roll, meghintjük zsemlemorzsával. A keksz feküdt cseresznyelekvárral réteg (4 -5 evőkanál) és tekercs a tekercs. Bake rétes cseresznyelekvárral kell lennie 40 -50 perc hőmérsékleten 170 fok. Rétes cseresznye és dió Dió és cseresznye - a tökéletes kombináció egy ízletes, zamatos süteményeket.