Kezdőlap Receptek Töltött karaj tekercs Leírás: Most egy mennyei töltött karaj recepttel ajándékozunk meg, melyet akár Karácsonyra, de bármely más alkalomra is elkészíthetsz. Elkészítés: A sajtot kevés tejföllel tegyük egy mixerbe és krémesítsük. Annyi tejfölt adjunk hozzá, hogy sűrű krémet kapjunk. A hús feldolgozása egy kis trükköt igényel, egyetlen hatalmas szeletre van szükségünk. A karajt hosszában magunk elé fektetjük. Oldalról centiméter magasan bevágjuk a tömböt. Óvatosan vízszintesen vágjuk, mielőtt elérnénk a túlsó felét, kb. 1 centiméterrel előtte álljunk meg, és görgessük tovább a hústömböt. Ezzel a módszerrel folyamatosan vághatunk egy centiméter vastag nagy hússzeletet. Addig vágjuk és forgatjuk, amíg a tömb el nem fogy. A szelet mindkét oldalát szórjuk be alaposan a fűszersóval. A felső oldalát kenjük meg vékonyan a sajtkrémmel. Borítsuk be az egészet a sonkával. Végül az egészet óvatosan és szorosan tekerjük fel. Kevés zsiradékot tegyünk egy tűzálló tálba vagy tepsibe.
Ügyfélszolgálat: info (kukac) Lendület a magyar gazdaságnak - lendület így az egészségünknek! Magyar Recept Töltött karaj gazdagon recept Töltött karaj gazdagon recept Ajánlott: Kezdőknek Tálalás: Nincs adat Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók az elkészítéshez Hozzávalók 4 személyre: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet sonka vagy füstölt tarja 4 szelet trappista sajt 2 db újhagyma 1 szál parasztkolbász 2 db tojás só A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj Recept elkészítése: Előkészítés: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A kolbászt karikákra, az újhagymát 5-6 cm-es darabokra vágjuk... Forrás: Teljes elkészítés megtekintése >>> Oldaltöltési adatok: Eredeti oldal Ez az oldal generálási ideje: 1. 194437
Debreceni töltött karaj három úriember segítségével! - YouTube
Fektessük rá a tekercset, és fedjük le. Kb. egy óra elteltével ellenőrizzük, hogy átsült-e Ha kész, tegyük vissza fedés nélkül, és kicsit pirítsunk rá. Kapcsolódó receptek Fermentált répa Tepsis sült krumpli fokhagymával és snidlinggel Brassói aprópecsenye
Bőrrel lefele a húst egy vágódeszkára helyezzük. Alul, horizontálisan egy mélyedést vágunk a húsba, majd szétnyitjuk, megtöltjük, és eredeti formájába visszaalakítjuk. A húst, 2cm-es hézagok hagyva, átkötözzük (mint a sonkát). A megtöltött, átkötözött húst bedörzsöljük durva, tengeri sóval. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A húst egy rácsra helyezzük, egy tepsibe vizet töltünk. A rácsot a tepsire helyezzük, és a bemelegedett sütőbe tesszük 30 percre. Amikor a bőr szép barna és pörcös, a sütőt 190 fokra visszakapcsoljuk és további 1- 1½ órán át sütjük. Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 Tálalás előtt legalább 15 percig letakarva pihentetjük. A töltelék hozzávalói és elkészítése: Hozzávalók: - 2 tk olaj - 1 hagyma aprítva - 2 gerezd fokhagyma préselve - 8 dkg bébi spenót - 2 ek aprított bazsalikom levél - 15 dkg párolt rizs - 3 dkg pörkölt fenyőmag - fél citrom reszelt héja - 1 tojás felverve - fél csokor petrezselyem zöld levél aprítva Elkészítés: A hagymát és fokhagymát az olajban puhára sütjük.