Malacsült Római Tálban Receptek - Í Feldarabolva Tartottam attól, hogy jön az élet, a sors, és rossz irányba módosítja őket. Mostanában… 2019. december 14. Olvastam egy regényt, ahol az egyik főszereplő, egy fiatal lány, egész életében szinte "burokban" élt. Döntöttek helyette, mindent elintéztek helyette. Megismerkedett egy fiúval, aki igyekezett kihámozni ebből a burokból. Kitalálta, hogy próbák sora elé állítja, melyek segítségével bátrabbá válhat, … 2019. december 11. A sógornőm lett a legjobb barátnőm. Hosszú út vezetett idáig. 2019. december 08. Annak ellenére, hogy tegnap azt írtam, (olvasható: itt) és így is éreztem, nem bánom, nem sajnálom, nem vagyok szomorú, hogy kihagytam a Havasi Balázs koncertjét, valójában óriási kudarcot jelentett számomra. Ilyen még nem volt, hogy elindultam valahova, majd meggondoltam magam, és nem értem oda. december 07. Most, mikor ezeket a sorokat írom, a Papp László Sportarénában kellene tombolnom, Havasi Balázs koncertjén. A december, évek óta azzal köszönt be az életembe, hogy részt veszek a Havasi show-n. Bőrös Comb Sütése, Bőrös Malaccomb Sütése - Receptkereső.Com. Szeretem a zenéjét, élvezem a koncertjét.
Fontos, hogy ez az egész malac ne fagyasztott legyen! Minden nap kétszer fordítsuk át benne. 4 A sütőnket melegítsük fel 140°C-ra. A pácléből kivéve nem kell áttörölni a malacot, csak a fülét és farkát vonjuk be alufóliával, mert azok könnyen megéghetnek. Hasüreggel lefelé terítsük ki a rácsra és tegyük be a smokerbe. 5 A malac bőrét citrommal és sóval dörzsöljük be, így gyorsabban fog száradni a bőre és ropogósabb lesz. 6 A sütés egy ekkora malacnál, kb. 6-7 óra lesz összesen. Az első 2 óra után jéghideg vízzel locsoljuk meg. Így visszahűl a bőre és nem reped szét. A sütés utolsó órájában már nem szabad locsolni. A sütés alatt, ha úgy látjuk, hogy a bőre túl feszes, akkor hidegvízzel leönthetjük. Fontos, hogy ne túl sűrűn locsoljuk, mert akkor puha marad a bőr. 7 Amikor malacunk a combban és a lapockában mérve eléri a 84°C-os maghőt, akkor emeljük fel a grillsütő hőmérsékletét 200°C-ra. Figyeljünk rá, hogy a maghő mérésekor ne érjen csontot a szonda, illetve vastagabb részen mérjük a hőt.