Elkészítés: A csülköt megmosom. Egy edénybe engedek vizet, megsózom, beleteszem a csülköt, felteszem főni kb. fél órát. Ha kész, bevagdosom, a vágott részeket megfűszerezem, majd teszek közé hagymát. Egy tepsibe olajat öntök, beleteszem a csülköt, körberakom a felkarikázott krumplival, és azt is megfűszerezem. Így kb. 1 órát hagyom sülni 200 fokra előmelegített sütőben. 1 óra elteltével kiveszem, körberakom a már felkarikázott és besózott hagymával, nyomok rá fokhagymát, majd alufóliát teszek a tetejére, és még kb. Tepsis csülök - Luggossy György saját kemencés receptjei. fél óráig sütöm. Tálaláskor paradicsomot, paprikát, vagy akármilyen más zöldséget adhatok hozzá.
9 g Összesen 434. 4 g Telített zsírsav 171 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 175 g Többszörösen telítetlen zsírsav 45 g Koleszterin 1599 mg Összesen 15919. 1 g Cink 37 mg Szelén 305 mg Kálcium 981 mg Vas 27 mg Magnézium 541 mg Foszfor 3676 mg Nátrium 10347 mg Réz 3 mg Mangán 3 mg Összesen 270. 3 g Cukor 51 mg Élelmi rost 29 mg Összesen 2373. 9 g A vitamin (RAE): 1016 micro B6 vitamin: 8 mg B12 Vitamin: 10 micro E vitamin: 7 mg C vitamin: 252 mg D vitamin: 79 micro K vitamin: 33 micro Tiamin - B1 vitamin: 5 mg Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg Niacin - B3 vitamin: 71 mg Folsav - B9-vitamin: 322 micro Kolin: 1295 mg Retinol - A vitamin: 998 micro β-karotin 165 micro β-crypt 15 micro Lut-zea 626 micro Összesen 6. Tepsis csülök recept idag. 7 g Összesen 11. 4 g Telített zsírsav 4 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 42 mg Összesen 417. 9 g Cink 1 mg Szelén 8 mg Kálcium 26 mg Vas 1 mg Magnézium 14 mg Foszfor 97 mg Nátrium 272 mg Réz 0 mg Összesen 7. 1 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 62.
Elkészítés: A csülköt egy kisebb fazékba rakom és kevés vízzel forralom. A habját leszedem, ízesítem sóval és borssal, utána kis lángon főzöm. Közben a zöldségeket, a krumpli kivételével, meghámozom és feldarabolom apróra. Tepsis csülök hagymával és krumplival Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A hús levéről kis zsírt kanalazok és ezen megpirítom a zöldségeket. A csülköt kiveszem, de a levét meghagyom, bőrét beirdalom, majd tepsibe fektetem, karikázott krumplit és a pirított zöldségeket teszem mellé, utána 1, 5 dl húslével felöntöm, illetve 2, 5 dl vízben feloldom a leveskockát, majd ezzel is leöntöm. Végül készre sütöm a csülköt.