A receptek mentéséhez, illetve a hozzávalók növeléséhez és csökkentéséhez be kell lépned az oldalra, vagy regisztrálnod kell, ha még nem hoztál létre profilt.
A Padlizsános, cukkinis finomság hozzávalói: padlizsán cukkini olaj hagyma pulyka v csirkemell bors só vaj tejföl v joghurt sajt A Padlizsános, cukkinis finomság elkészítési módja: A meghámozott, kockára vágott padlizsánt, cukkinit olajban párolt bőséges mennyiségű hagymára tesszük. Hozzáadunk némi csirkemell darabokat, sózzuk, borsozzuk. Párolás után vajjal kikent sütőtálba tesszük, tejföllel v. joghurttal leöntjük, sajttal megszórva sütőbe tesszük. Padlizsános, cukkinis finomság. Friss paradicsomot v. zöld köretet adunk hozzá. Kategória: Zöldséges ételek receptjei A padlizsános, cukkinis finomság elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Elkészítése: A hagymát, cukkinit, padlizsánt a tisztítást követően felaprítom, majd a felaprított zöldségeket a hagymával együtt megdinsztelem. A szikkadt zsemléket vízben áztatom, majd teljesen kifacsarom a vizet belőle. A darált húst egy keverőtálba teszem, jöhet a kifacsart zsemle, 2 db tojás, a megdinsztelt zöldséges hagyma, némi piros paprika, só amennyit a szám íze kíván! Most laza mozdulatokkal összekeverem az anyagot, ha készen van akkor a hűtőben 10 percig pihentetem, hogy az ízek jól összeérjenek. A rizsnek felteszek 0, 5 dl vizet, ha felforrt akkor sózom és hozzáadom a rizst. Közepesre veszem a lángot, majd addig főzöm a rizst amíg a főzővizet el nem főtte. Cukkinis-padlizsános tészta recept. Ezután elzárom a gázt és az edényt lefedve hagyom, hogy a saját gőzében párolódjon meg a rizs. Egy magas falú serpenyőben olajat hevítek, a fasírt alapot kiveszem a hűtőből és nedves kézzel kis labdacsokat illetve "pogácsákat" formázok. Beleforgatom a zsemlemorzsába, majd a közben felhevített olajban ropogósra sütöm. El is készült.
Ez egy egyszerű, de annál finomabb étel. Hugh Fearnley-Whittingstall Három jó dolog című könyvében találtam egy hasonló receptet, azt alakítottam át. Eredetileg padlizsán nem is kellett volna bele, de nekem éppen az is volt és mindenképp fel akartam használni valamilyen ételben. Hozzávalók: - egy közepes cukkini, kis kockákra vágva, - két-három darab kisebb-közepes padlizsán, kis kockákra vágva, de, ha nincs padlizsán, akkor a cukkini mennyiségét megnöveljük és csak azt teszünk az ételbe, - 25 dkg penne tészta, - 3 evőkanál tejföl (eredetileg tejszín), - só, - bors, - 3-4 gerezd fokhagyma, apróra vágva, - 2 evőkanál olaj, - sajt, nem szoktam sajnálni belőle, nem mérem, hány dkg (eredetileg mozzarella és parmezán, nálam házi kecskesajt). Elkészítés: 1. A cukkinit és a padlizsánt az olajon pirítani kezdjük. Mikor egy pici színt kap és serceg, levesszük takarékra a tüzet, megsózzuk, borsozzuk és fedő alatt puhára pároljuk. Padlizsános cukkinis ételek receptek. Kicsit főjön szét és legyen krémszerű. Mikor kész, keverjük bele a fokhagymát, tejfölt/tejszínt, kevergessük pár percig és zárjuk el a tüzet.
A tésztát f? zzük ki só s víz ben. Melegítsük fel az olajat egy serpeny? ben, a hagymá t, a fokhagymá t és a padlizsán t pároljuk puhára benne 3-5 perc alatt. Adjuk hozzá a gombá t, a cukkini t és a paradicsom szószt. só zzuk, bors ozzuk. Fedjük le és id? nként kevergetve f? zzük 10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Sz? rjük le a tésztát, és tegyük a serpeny? be. Alacsony h? fokon f? zzük még 1-2 percig, keverjük jól össze és melegen tálaljuk. Elkészítési id? 30 perc. Padlizsános cukkinis ételek ebédre. Nehézségi fok 1. Szerző: Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >> nagyításhoz kattintson a képekre Másoknak így tetszett a recept: Hozzászólások Ehhez a recepthez nem történt hozzászólás!
Jó étvágyat hozzá! Sztori: Ezt az ételt is a szükség szülte, mert csak ezek az alapanyagok voltak a hűtőben és ebben a melegben lusta voltam a piacra menni. Ráadásul nagyon ízletes is, mert maguk zöldségek, amik belekerültek a fasírtba azok emelik az étel élvezeti értékét.
A padlizsánt meghámozzuk és felkockázzuk. Mindkettőt rádobjuk a megpárolt hagymára, majd sózzuk, borsozzuk. Lefedjük és saját lében megpároljuk. Ha szükséges, nagyon kevés vizet adhatunk hozzá. Mikor szétfőtt a zöldség (kissé krémesre), elzárjuk a tüzet. 3. A tésztát kifőzzük, majd, ha kész, leszűrjük és hozzákeverjük a zöldségekhez. 4. Az ordát kikeverjük krémesre vagy csak villával összetörjük (én most siettem és csak ez utóbbit tettem). Padlizsános cukkinis ételek képekkel. A zöldséges tészta tetejére "pötyögtetünk" belőle, majd megszórjuk sült szalonnadarabokkal.