Ebben minden grammnak és hozzávalónak jelentősége van. Magyarország 2016. évi tortája, az Őrség zöld aranya mindenkit levett a lábáról. A készítőjével, Szó Gellért salgótarjáni cukrásszal készített interjúnkban a fiatal mester elmondta az ihlet hátterét, ezúttal pedig megosztotta velünk a torta receptjét is. Fotó: Mit ne mondjunk? Első olvasatra úgy tűnik, ez nem egy hip-hop munka, sőt úgy vagyunk vele: ha valaki Szó Gellért instrukciói alapján elkészíti, az megérdemli, hogy a család asztalára tegye. Jó sütögetést hozzá! Egyéb torták : Őrség zöld aranya torta. Így készül az Őrség zöld aranya 1. Pirított tökmag 200 g tökmag Leírás: A tökmagot egy sütőlemezre kiöntjük, majd 180 Celsius fokon 12 perc alatt megpörköljük. Figyeljünk rá, hogy a 12 perc alatt legalább 3-szor mozgassuk át, hogy minden oldala megpiruljon. 2. Tökmag praliné 50 g cukor, 18 g víz, 75 g pirított, darált tökmag, 25 g Őrségi tökmagolaj * Leírás: A pirított tökmagot cutterbe, ha nincs cutter, akkor egy robotgépbe tesszük. A cukrot a vízzel 118 Celsius fokra felfőzzük.
3. Ropogós réteg 125 g tökmagpraliné, 70 g fehércsokoládé**, 30 g hántolt ostya*** Leírás: A 70 g fehércsokoládét megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a tökmagpralinét és botmixerrel átmixeljük. Ezután hozzáadjuk a hántolt ostyát majd spatulával óvatosan elkeverjük. Egy 22cm es tortakarikába kiöntjük és egyenletesen elkenjük. Ezután lefagyasztjuk. 4. Zselatinmassza 250 g víz, 50 g tisztított zselatin 200 bloom Leírás: A vízhez hozzáadjuk a zselatint, majd felfőzzük annyira, hogy feloldódjon a zselatinporunk. 5. Málnazselé 200 g málna püré****, 3 g NH pectin, 30 g cukor, 25 g zselatinmassza Leírás: A málnát elkezdjük főzni, majd 70 Celsius foknál hozzáadjuk a cukorral elkevert pectint és így főzzük tovább. Mikor elkezd forrni, onnantól kezdve még 1-2 percig lassan forrásponton tartjuk, majd botmixerrel elturmixoljuk. A végén hozzáadjuk a zselatinmasszát és még egyszer átturmixoljuk. 22 cm-es tortakarikába kiöntjük, majd fagyasztjuk. 6. Őrség Aranya Torta – Tryth About Leea. Tökmagos felvert 120 g egész tojás, 96 g kristálycukor, 32 g invert cukor, 1 csipet só, 48 g házi joghurt*****, 72 g liszt, 48 g mandulaliszt, 3 g sütőpor, 58 g Őrségi tökmagolaj* Leírás: Az első 4 összetevőt robotgépbe tesszük, majd elkezdjük habosítani.
Ingyenes kiszállítás 5. 000 Ft feletti vásárlás esetén! Tökmaglisztes piskóta rétegen, fehér csoki mousse ül, melyet málna zselé réteg fed. Majd a következő réteg tökmagos fehér csoki praliné. Ganache fedi a tortát. Mészáros Cukrászda Szombathely. A díszítése tökmagos fehér csoki praliné. Allergének: Diófélék, Földimogyoró, Glutén, Tej, Tojás 9, 900 Ft Kérje egyedi ajánlatunkat! "E honlap megfelelő működéséhez néha "sütiknek" nevezett adatfájlokat (angolul: cookie) kell elhelyeznünk számítógépén, ahogy azt más nagy webhelyek és internetszolgáltatók is teszik. Elfogadom Reject Részletek
Óvatosan elkeverjük. Figyeljünk rá, hogy minél kevesebb levegő kerüljön bele, hogy minél szebben tudjuk majd leönteni a tortánkat és ne legyen buborékos. A végén hozzáadjuk a zselatinmassszát. Felhasználás előtt adjuk hozzá a tökmagolajat. A torta elkészítése: A tökmagos felvertünket egy 22 cm-es tortakarikába vágjuk. Hozzáadjuk a mousse 1/3-ad részét és szépen elkenjük. Ezután rátesszük a kifagyasztott pralinénkat. Őrség zöld aranya torta. Újból mousse, majd a kifagyasztott málnazselé. A végén az összes mousse-t rátesszük, majd kenőkéssel szépen elsimítjuk. Kifagyasztjuk a tortánkat. Az előző nap elkészített glazinget felmelegítjük 45 Celsius fokosra, majd ezzel burkoljuk a tetején. A végén kivesszük a formából hőlégfúvó segítségével, és 14 szeletben felszeleteljük. A tetejét szeletenként tejszínhab stuffra helyezett temperált fehércsoki tollal díszítjük, melyeket nyers darált tökmaggal megszórunk. * A győztes torta a Batha-Porta Kft. által készített és forgalmazott tökmagolaj felhasználásával készült. ** A győztes torta Callebaut Velvet White fehércsokoládé felhasználásával készült.
Húsos láda Olasz minőségű élelmiszeripari műanyag húsos láda fedél nélkül. Az azon méretű rekeszek egymáson és elfordítva egymásban egyaránt tárolható illetve építhető. Ezért kis helyen is elfér üres állapotban, de ha a rekesz tele van, akkor a ládákat vízszintesen elfordítva egymásra lehet helyezni. A fedél külön megvásárolható. Élelmiszeripari tanusítványt kérhet megjegyzésben. Élelmiszeripari műanyag lada niva. Hústároló rekesz adatok Űrtartalom: 65 liter Hosszúság: 63 cm Magasság: 34 cm Szélesség: 44 cm Szín: piros Anyag: (PE), nem újrahasznosított élelmiszeripari műanyag Gyártó: SSS LTD - Made In Italia -
35. 000 Ft 2 hónapja hirdető 2022. április 18. 18:59 • Élelmiszeripari • Heves, Eger Eladó több darab 3x és 4x töltött 500 L-es magyar tölgyfa hordó. 35000 Ft/db 2022. február 21. 15:23 • Élelmiszeripari • Szabolcs-Szatmár-Bereg, Nyírmihálydi Eladó a kepen latható víztorony, 10m3es tartallyal. Nem vas arban! 110. 000 Ft 8 éve hirdető 2020. március 4. 16:18 • Élelmiszeripari • Veszprém, Nyárád 1840 literes állo 11 baros üvegszálas tartály levegő vagy folyékony anyag tárolására. Taroplast müanyag ládák – Élelmiszeripari berendezések. Minden jog fenntartva. © 2022 Agroinform Média Kft.
Fedél is rendelhető. Egyéb termékek Egyéb műanyag termékeink közül elsőként a Baromfi és élőállat szállító ketrecet ajánljuk. Emellett forgalmazunk alátétkocsit (trolit), IBC tartályt, MH boxokat és különféle űrméretűműanyag vödröket, dézsákat. Üdvözöljük a TAROPLAST Kft. honlapján! Társaságunk, a TAROPLAST Kft. Cikádor Plast. ajánlja Önöknek műanyag rekeszeit és ládáit, melyeket új kunszentmiklósi üzemében gyárt. Ajánljuk műanyag raklapjainkat, tartályládáinkat, illetve egyéb műanyag csomagolóeszközeinket is. Termékeinket az élelmiszeripar fő ágazatai – a baromfi-feldolgozó-, a hús-, a sütő-, a tej-, a tartósító-, a hűtő-, az édesipar, a sör- és üdítőipar –, továbbá a mezőgazdaság – azon belül a zöldség-gyümölcs termesztés és kereskedelem –, valamint a logisztika, a kereskedelem és az ipar számára gyártjuk. Originál alapanyagból élelmiszeripari minőségben gyártunk. Meghatározó az alapanyagok reciklálása, újrafeldolgozása, ezért meg- és visszavásároljuk, illetve cseréljük vagy beszámítjuk partnereink elhasználódott, leselejtezett műanyag rekeszeit és ládáit.
A zárt oldalfalú és aljú műanyag ládáinkat is minden gazdasági ágazat használja. Főbb ládatípusaink az élelmiszeripari, a húsipari ládák és a különféle ipari, kereskedelmi, logisztikai ládák. Műanyag ládáink is megerősített konstrukciójúak, hosszú élettartamúak.