Az utóbbi néhány évben sorra nyílnak a japán éttermek Budapesten. Nagyrészt a diplomáciai munka vagy egyéb elfoglaltságok miatt Magyarországon élő japánok számára kínálják az otthon ízeit, de nem titkoltan szeretnék becsábítani a kíváncsi, újra nyitott magyar vendégeket is. Az ami a japán konyhából az éttermek étlapján megjelenik, egy nagyon hosszú, változásokkal teli folyamat eredménye. A japán fogásoknál nagyon fontos a színek és a formák összhangja, valamint az, hogy minőségi alapanyagokból tápláló ételeket készítsenek. Mondhatjuk azt is, hogy a japán konyha legfőbb törekvése, hogy összhangba hozza az esztétikát és a tápértéket. Az alapok A japán konyha alapját a zöldségek és a halak képezik. A japán konyha 12 alapköve - Kreatív Séfműhely. A buddhizmus hatásának köszönhetően a húsfogyasztás csak a XVIII. században vált elfogadottá. A japánok az ételeket evőpálcika segítségével fogyasztják, ami a IX. században - Kínának köszönhetően - honosodott meg Japánban. Fontos eleme még konyhájuknak a Koreából átvett szójaszósz és a tengeri alga.
A japánok kedvelt hal alaplevének, a dashinak az egyik nélkülözhetetlen hozzávalója. Kombu: A kombu egy ehető algaféle, melyet kimondottan fogyasztási céllal termelnek japán és korea kikötőiben. Jódtartalma magas. Felhasználható levesekhez és ételízesítőként gyakorlatilag bármilyen japán fogáshoz. Japán tésztafélék: AZ olasz konyhához hasonlóan a japán is rengeteg különböző tésztafélével rendelkezik. A japán tészták nagyrésze tojás mentes, tehát csak lisztből, vízből és sóból készül. A legelterjedtebb japán tésztafélék az udon, a ramen, a somen és a soba. Rizsecet: A rizsecet a japánok tradicionális ecete, amely fermentált rizsből vagy rizsborból készül (ez utóbbi esetben azonban már rizsbor ecetről beszélünk). A széleskörben elterjedt rizsecet színe átlátszó, íze pedig erőteljes és intenzív. A legtöbb esetben szószokhoz, mártogatósokhoz, salátaöntetekhez szokták használni. Wasabi: A wasabival vagy másik nevén: zöldtormával a legtöbb esetben por vagy paszta formájában találkozhatunk. Íze jóval csípősebb, mint a hétköznapi, a magyar konyhában is használt tormának.
Beköszöntött a nyár, ami azt jelenti, hogy újra megtelnek Óbuda utcái élettel, ugyanis jövő héten elkezdődik az Óbudai Nyár című programsorozat. A 18 helyszínen zajló fesztivál alatt, június 14. és augusztus 31. között sokféle esemény lesz, zenével, színházzal, kiállítással, mozival vagyis lesz minden, ami kultúra. Óbudai nyár 2019 download. A programsorozat központi helyszíne most is a Fő tér lesz, ahol júniusban és júliusban szinte minden pénteken vagy szombaton ingyenes koncertekkel várják a látogatókat. Íme a Fő téri programok: JÚNIUS 14. 19:00 Az Óbudai Danubia Zenekar koncertje Hagyományosan az Óbudai Nyár rendezvénysorozat nyitó programja. Vezényel: Hámori Máté, Liszt Ferenc-díjas karmester A műsorban elhangzik: Liszt: Les preludes Bartók: Magyar képek Erkel: Hunyadi nyitány Brahms: Magyar táncok 1, 5, 6, 10, Kodály: Galántai táncok JÚNIUS 21. 19:00 Jamie Winchester & Hrutka Róbert – Wood & Strings Két kiváló muzsikus, Jamie Winchester és Hrutka Róbert dalai a Mendelssohn Kamarazenekar kíséretében. JÚNIUS 28.
2019. május 29., 15:30 Tizenkilencedik alkalommal rendezi meg Óbuda-Békásmegyer Önkormányzata a legszínesebb nyári fesztivált, amely kicsiknek és nagyoknak egyaránt szórakozást nyújt, a gyermekprogramoktól a koncerteken, kiállításokon, színházi- és operaelőadásokon át a különleges, nemzetközi hírű újcirkusz-produkcióig. Óbudai Nyár 2019 – Óbudai Nyár 2015 Cpanel. Az idei reklámfilm is a programokhoz hasonlóan izgalmas! Nyári koncertkavalkád, újcirkusz Az Óbudai Nyár kezdetét júniusban az Óbudai Danubia Zenekar Fő téri koncertje jelzi, de Hámori Máté és az ÓDZ többször is fellép: klasszikus zenei nyitókoncertjük után második műsorukban a filmek és tv sorozatok zenéi kapják a főszerepet, felcsendülnek a Game of Thrones és a Karib tenger kalózainak ismerős és kedvelt dallamai. Retro rajongóknak és filmzeneőrülteknek kötelező program! Az ingyenes koncertek sorát Jamie Winchester és Hrutka Róbert folytatja, akik a Mendelssohn Kamarazenekarral karöltve ismét színpadra állítják 'Wood & Strings' című, különleges hangulatú előadásukat.
Az egyik a francia Paris Combo, míg a másik német Quadro Nuevo akusztikus quartetet, akik zenéjükkel "Európa válaszát adják az argentin tangóra". A Fő tér egyik legpatinásabb helyszínén, a Zichy udvarban lép fel a nemzetközi hírű, de alapítóját tekintve óbudai gyökerű – és a Müpában rendszeresen szereplő – Recirquel-Újcirkusz Társulat is. Óbudai nyár 2019 redistributable. A júniust záró Óbudai búcsú szintén különleges program lesz. Az idei búcsú díszvendége Pilisvörösvár, fellépői pedig Szandi, és a gyermekkoncertjei miatt is népszerű Szalóki Ági. Az idei logó A Fő téri helyszínek mellett a Kaszásdűlő, a Kobuci Kert, az Esernyős – Óbudai Kulturális, Turisztikai és Információs Pont, valamint az Óbudai Társaskör kertje is várja a közönséget. Az Óbudai Nyár záró rendezvénye a Hékás Békás, a Csobánka téren, ahol a KFT koncertje zárja a majd a nyarat és a fesztivált is, augusztus 31-én.
2019. május 31. Óbuda-Békásmegyer idén sem marad szórakoztató, kulturális programok nélkül. Június 14-én tizenkilencedik alkalommal veszi kezdetét az Óbudai Nyár elnevezésű programsorozatot. Az Óbudai Danubia Zenekar Fő téri koncertjével kezdődik a nyári kultúrkavalkád. De az ingyenes koncertek sora még hosszú. Óbudán lesz Jamie Winchester és Hrutka Róbert koncertje is, valamint a változatos programot gazdagítja a 'Like A Rolling Stone' című produkció is: a BONUS TRACK zenekar olyan neves művészekkel kiegészülve, mint Ónodi Eszter, Trokán Anna, Trokán Nóra, Simon, Kornél, Törőcsik Franciska, és Sztarenki Dóra, Bob Dylantől kezdve Jimmi Hendrixen és a Beatlesen keresztül Lenny Kravitzig végigkalauzolja a közönséget az elmúlt 50 év poptörténelmén. A nyár közepén Orosz Zoltán harmonikaművész és barátai is szórakoztatják a közönséget. Óbudai nyár 2019 build tools. Elhozzák a francia sanzont, az orosz cigánydalt és az argentin tangót is. Az Óbudai Nyár 19 éve nagy siker Fotó:MTI/Kollányi Péter Igazi nemzetközi sztárok is érkeznek Óbudára.
Az ingyenes koncertek sorát Jamie Winchester és Hrutka Róbert folytatja, akik a Mendelssohn Kamarazenekarral karöltve ismét színpadra állítják 'Wood & Strings' című, különleges hangulatú előadásukat. Óbudai Nyár 2019 | visitobuda. A változatos programokat gazdagítja a 'Like A Rolling Stone' című produkció is: a BONUS TRACK zenekar olyan neves művészekkel kiegészülve, mint Ónodi Eszter, Trokán Anna, Trokán Nóra, Simon, Kornél, Törőcsik Franciska, és Sztarenki Dóra, Bob Dylantől kezdve Jimmi Hendrixen és a Beatlesen keresztül Lenny Kravitzig végigkalauzolja a közönséget az elmúlt 50 év poptörténelmén. Javában tombol majd a nyár, amikor Orosz Zoltán harmonikaművész és barátai örömzenét hoz a Fő térre. Francia sanzon, orosz cigánydal, argentin tangó, a Balkán páratlan ritmikai világa, világzene, jazz, filmzene és magyar népdal – megannyi zenei stílus egy koncerten, a magyar zenei élet kiemelkedő előadóinak fergeteges előadásában. Az örömzene mellett a 'Soul szerelmesei' című Aretha Franklin emlékkoncerten a soul műfajának legismertebb dalai csendülnek majd fel.
JÚLIUS 13. 19:00 Paris Combo (FR) Két évtizednyi, a világot Sydney-től San Franciscón és Berlinen át egészen Pekingig átívelő, fergeteges koncertsorozattal a háta mögött a Paris Combo egyedi hangzású zenéje Óbudán: az elbűvölő énekesnő, Belle du Berry, és a zenekar vidám, a cigány jazz, kabaré, francia pop elemeit, és a latin és közel-keleti hangulatot ötvöző zenéje. JÚLIUS 19. 19:00 A soul szerelmesei A koncerttel a tavaly elhunyt Aretha Franklinre, a "soul királynőjére" emlékezünk. Az esten elhangzanak a soul műfajának legismertebb dalai Bódy Magdi, Koós Réka és Majsai Gábor előadásában a S11 Ensemble zenekar kíséretével. Nyári oratórium – 2019 – Óbudai Szaléziak és Segítő Szűz Mária Lelkészség. JÚLIUS 26. 19:00 Quadro Nuevo (DE) Quadro Nuevo – Európa válasza az argentin tangóra Az arab zene, a balkáni szving, a balladák, a merész improvizációk, a régi európai dallamok és a mediterrán könnyedség kavalkádjából született ez a vidám, sokszínű zene. Mulo Francel – szaxofon/klarinét D. D. Lowka – akusztikus basszus/ütőhangszerek Andreas Hinterseher – harmonika/ vibrandoneon Evelyn Huber – hárfa/cimbalom
Igazi nemzetközi sztárok is érkeznek Óbudára. Két évtizednyi, a világot Sydney-től San Franciscón és Berlinen át egészen Pekingig átívelő, fergeteges koncertsorozattal a háta mögött jön a francia Paris Combo is, emellett a Fő tér színpadán köszönthetjük a német Quadro Nuevo akusztikus quartetet, akik zenéjükkel "Európa válaszát adják az argentin tangóra". A Fő tér egyik legpatinásabb helyszínén, a Zichy udvarban lép fel a nemzetközi hírnevű, de alapítóját tekintve óbudai gyökerű Recirquel-Újcirkusz Társulat. A Müpa és a társulat közös produkciójában lenyűgöző artisták, táncosok és zenészek keltik életre a korszak dekadens és fülledt erotikájú világát, felidézve a századelő párizsi lokáljainak vággyal teli és szerethető miliőjét. Fesztivál a fesztiválban, megragadó helyszínek A júniust záró Óbudai búcsú szintén különleges program. A "Kirschen Kiritog" (Cseresznyés búcsú), mintegy háromszáz éves múltra tekint vissza: eredetileg a Szent Péter és Pál Főplébánia-templom védőszentjeinek búcsúja volt, és a főplébánia-templom körül tartották.