További információk [ szerkesztés] Zsóri Dániel adatlapja a DVSC oldalán (magyarul) Zsóri Dániel adatlapja az MLSZ oldalán (magyarul) Zsóri Dániel adatlapja az HLSZ oldalán (magyarul) Zsóri Dániel adatlapja a Transfermarkt oldalán (angolul) Zsóri Dániel adatlapja a Soccerway oldalon (angolul) Zsóri Dániel adatlapja a oldalon (magyarul) NB I: Olyan hihetetlennek tűnik az egész – Zsóri Dániel, Nemzeti Sport Online, 2019. szeptember 3. Zsóri Dániel gólja a DVSC – Ferencvárosi TC mérkőzésen (2019. ).
Asztali kisleltár linventárl 421 6. Az eves italcsoportok legellemzőbb 3. Ételízesítő készlet (patika) készítményeinek felszolgálása 457 4. Az éttermi terítés 422 7. Az ételek felszolgálása 475 4. Értékesítési módszerek 7. Az étlap 4. Értékesítési munkakörök 7. Bárányhúsos ételek a Mindmegette recepttárban. Az étrend 478 és rendszerek 424 7. A menükártya 479 4. Az eszközök előkészítése 427 7. Ételismereti alapfogalmak 480 4. 4 Az éttermi terítés 430 4. Előzetes asztalfoglalás 433 8. Társasétkezések és üzleten kívüli 4. A vendég fogadása 434 értékesítés 510 4. Visegrádi utca fogászat
Ételkészítési ismeretek 414-700 by zsuzsa szederné tóth - Issuu Baba ételek Paleo ételek Borjúhúsból készíthető ételek (13. 2. Frissen sütéssel készíthető… Ételek Bevezetés 381 2. Az üzlet külső és belső környezete 384 2. Az üzletek csoportosítása 2. Az éttermek környezete és külső kiképzése 388 2. Az értékesítési dolgozó munkaruhája és felszerelése 389 2. A személyi és a környezeti higiénia.. 390 2. A biztonságos és egészséges munkavégzés feltételei 391 3. Az étterem berendezést tárgyai és elrendezésük 397 3. Berendezés' tárgyak 3. Üzleti felszerelések fajtái, kezelése és szakszerű használata 400 3. Az ételek, italok szervírozásánál használatos egyéb eszközök 411 3. Dísztárgyak 412 3. Tányérok 413 3. Párolással készíthető ételek képekkel. Csészék, aljak és kelyhek 3. Kannak, kancsók és tennoszok 415 Tartalom 23. Nemzeti, nemzetközi konyha 242 23. A magyar konyha kialakulása. jellemzői, szokásai 23. A francia konyha és étkezési szokások 243 23. Az olasz konyha és étkezési 246 23. Az angol konyha és étkezési 247 23. A német konyha és étkezési 250 23.
1) Az alábbiak közül melyik igaz a háziszárnyasok húsára általban? a) esszenciális amonosavakat tartalmaz b) nagyon sok szénhidrátot tartalmaznak c) minden szárnyas húsa zsírban rendkívül gazdag 2) A háziszárnyasok húsa könnyen emészthető, mert... a)... húsuknak magas a víz és fehérjetartalma b)... zsírtartalmuk nagyon magas c)... vérképző vitaminokat tartalmaznak 3) AZ alábbiak közülül melyik NINCS HATÁSSAL a hús minőségére? Párolással készíthető ételek angolul. a) az állat életkora b) az állat tartási körülményei c) az állat táplálkozása d) az állat fajtája e) az állat neme f) az állat testméretei 4) Mennyi ideig tárolható a friss szárnyashús hűtőben? a) a csomagoláson jelzett időpontig (max 1-2 nap) b) 1 hétig c) 1 hónap 5) A szárnyashúst elkülönítve, hűtve kell tárolni, más ételektől távol. Hogyan nevezzük ezt? a) FIFO b) Szakosítás c) Hűtőlánc d) JIT 6) Melyik barnahúsú szárnyas? a) csirke b) jérce c) tyúk d) kakas e) pulykamell f) gyöngytyúk 7) Melyik fehérhúsú szárnyas? a) kacsa b) liba c) gyöngytyúk d) pulykacomb e) pulykamell 8) Hogyan kell szakszerűen elválasztani egymástól a szárnyas húsrészeit?