A dobos torta világszerte ismert, hungarikumként számon tartott tortacsoda, ami méltán népszerű napjainkban is. Dobos C. József mestercukrász 1884-ben egy véletlenül megcukrozott vajkrémből alkotta meg a dobos torta eredeti receptjét, amit aztán visszavonulásáig féltve őrzött. A dobos torta abban az időben hatalmas sikert aratott. Dobos torta eredete za. Újdonságnak számított, hogy édes vajkrémmel van töltve, a karamelltető pedig eleganciát varázsolt a desszertnek. A dobos torta édes vajkrémje forradalmasította a cukrászatot.
1884-ben járunk, amikor is a legenda szerint Dobos mester vajat köpülő inasa véletlenül porított süvegcukrot tett a vajba só helyett. Ugyanis a kor szokásai szerint így tartósították a vajat. De Dobos ahelyett, hogy kidobta volna az "elrontott" vajat, megkóstolta, és igen ízletesnek találta. kísérletezni kezdett vele, majd így megalkotta az akkor hatalmas újdonságnak számító vajas krémet, amit ma már mindenki szerte a világban előszeretettel használ. (Sőt Amerikában az oly népszerű cupcake-eknek mind tésztájuk, mind pedig a hab a tetején habosított vajjal készül!!!... bár nem hiszem hogy ott sokan tudatában lennének annak, hogy honnan is ered ez a mindenki által kedvelt habos csoda:)) Akkoriban csak a főzött krémet ismerték és használták. Olyan tortát akart kreálni a mester, ami a kor tartósítási lehetőségei mellett is sokáig eláll. Dobos torta - eredeti – Desszertek – Nagyon Süti. 1885-ben, Budapesten, a mai Városligetben megrendezték az első Budapesti Országos Általános Kiállítást, ahol Dobosnak saját pavilonja volt. I. Ferenc József és Erzsébet királyné elsők között kóstolhatták meg ezt a tortát, ami merőben különbözött a kor torta divatjától.
A tojás fehérjét a maradék 50 g porcukorral nem túl kemény habbá verjük. A két tojáshabot óvatosan összekeverjük, majd beleforgatjuk a lisztet, és az olvasztott vajat. Zsírozott-lisztezett lemezre kenjük a masszát. Hatfelé osztjuk a piskótamasszát és 22 cm átmérőjű lapos köröket kenünk belőlük. Előmelegített 210 C-fokos sütőben 10-12 perc alatt világosra sütjük. Amint kisült a piskóta, vékony késsel alávágunk. Krém elkészítése: 4 db egész tojás 200 g porcukor 235 g teavaj 17 g vaníliás cukor 35 g kakaómassza 35 g kakaóvaj 200 g étcsokoládé Olvasszuk meg vízgőzön a kakaómasszát, a kakaóvajat és az étcsokoládét, de vigyázzunk, hogy ne legyen túl forró. Dobos Torta Eredete: Dobos Torta Eredeti Recept. Habosítsuk ki a vajat a vaníliás cukorral. A 4 db egész tojást a 200 g porcukorral folyamatos kevergetés mellett csípősre melegítjük (maximum 85 C-fok). Ha felmelegedett, akkor kihűlésig habbá verjük. A kihűlt tojáshabot és a vajhabot keverjük össze és közben csurgassuk hozzá a felolvasztott, de nem forró kakaómasszát, kakaóvajat és csokoládét.
Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre! Sztár, közélet, életmód... Petrovics mérei andrea született full album. a legjobb cikkeink első kézből! Feliratkozom Ez is érdekelhet Szóváltás, megütött rendőr, sörösüveggel megdobott rendőrautó Megindokolta Orbán Viktor, hogy miért kellett a rezsicsökkentést és a katát átalakítani Kiderült, mi történt a Recsken egy fára felakasztva megtalált Gergővel Rezsikisokos: ne lepődjön meg az augusztusi számlákon, ennyi lehet a különbözet Melltartó nélkül kapták le az érzéki bemondónőt Az utolsó KISS-koncert: nyomdafestéket nem tűrő szavak a budapesti show-n Mi legyen az ebéd hétvégén? 11 villámgyors főételel, amit imádni fog a család Ez lehet a menstruációs zavarod oka Ebben nem lesz köszönet: Baba Vanga ezt jósolta még 2022-re 73 településen rendelhetsz a Tescótól a Balatonnál (x) További cikkek Gyász Bementem elköszönni a testétől - megszólalt Törőcsik András gyászoló volt felesége Szexi Élete első bokszmeccsére készült a pornósból lett bunyós Még egy kis fűszer jöhet? Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Először készít interjúkkal, stúdióbeszélgetésekkel színesített átfogó visszatekintő műsort az adott évről az M4 Sport. A december 29-én 19 órakor kezdődő Sport 2021-ben Petrovics-Mérei Andrea a Lőrincz testvérekkel, Nagy Viktorral és Tótka Sándorral beszélget. A sportolók a műsorban felidézik pályafutásuk 2021-es meghatározó pillanatait. Az M4 Sport ünnepi kínálatában 2021 meghatározó sporteseményeinek, meccseinek és futamainak ismétlése mellett egy extra adással is búcsúztatja az évet. A csatorna másfél órás műsort szentel annak, hogy kiváló sportolóinkkal közösen foglalja össze az idei sporttörténeti mérföldköveket. Petrovics-Mérei Andrea hány éves? (mikor született? ). Van mire visszatekinteni, hiszen rengeteg kiemelkedő és történelmi magyar sportpillanat született 2021-ben. A december 29-én 19 órakor kezdődő Sport 2021-ben felidézik az olimpiai szerepléseket, a nyári labdarúgó Eb-t és 2021 legmeghatározóbb történéseit. A stúdióban a műsorvezető Petrovics-Mérei Andrea vendége lesz több olimpiai bajnok is, illetve olyan személyiségek, akiknek az idei év meghatározó volt a karrierjében.
Értékelés: 4 szavazatból Az aktuális rész ismertetője: Téged is vár Lola kicsi konyhája! Az énekes-műsorvezető osztja meg kedvenc receptjeit a nézőkkel és ismert vendégeivel. A főzés mellett a műsor fontos eleme a beszélgetés is: csajozás-pasizás, cuki sztorik, családi történetek _ Lola bármilyen témában mer kérdezni, előtte nem maradnak titkok! Ez alakalommal az M4 műsorvezetője, aki nem csak a konyhában, de a 2020-as Vízilabda-Európa-bajnokságban is autentikus; Petrovics-Mérei Andrea. A műsor ismertetése: Téged is vár Lola kicsi konyhája! Az énekes-műsorvezető hétről hétre osztja meg kedvenc receptjeit a nézőkkel és ismert vendégeivel. Petrovics mérei andrea született critical reception. A főzés mellett a műsor fontos eleme a beszélgetés is: csajozás-pasizás, cuki sztorik, családi történetek – Lola bármilyen témában mer kérdezni, előtte nem maradnak titkok! Egyéb epizódok: Stáblista: Alkotók házigazda: Lola