Azt mondja a burkus király: – Adok én neked sok pénzt és hat lovat és hintót, add nekem az aranyszőrű bárányt! – Jaj – azt mondja -, a világért se adnám, mert felakasztana Mátyás király. Sok pénzt ígért neki, nem, egyként se egyezett belé. Hazamegyen nagy búsan a szállására, és ott búsul, és ott volt a leánya es. Azt mondja: – Ne búsuljon, mert elmenyek én egy csomó színarannyal és megcsalom én. Vitt egy ládácska színaranyat és egy üveg bort jó mézesen, hogy a csobánt megcsalja. De azt mondja a csobán, hogy neki nem szűkös a pénz, Mátyás király felakasztatja, ha kérdi, hogy hova lett az aranyszőrű bárány. Addig mondott a leány, addig incselkedett, hogy megitták a bort, de a leánynak kellett elébb innia belőlle, hogy lássa, nem tett-é valami étetőt beléje. Oan kedve kerekedett aztán a csobánnak, hogy azt mondja: odaadja, ha hagyja, hogy vélle háljon, de pénz nem néki nem kell, mert pénz néki elég van. Sokat nem szokotálódott a leány, hagyta, hogy vélle háljon. No, azután azt mondja a leány a csobánnak, hogy: – Nyúzd meg a bárányt, és a húst edd meg, mert nékem a húsa nem kell, csak a bőre.
- Éppen jókor jöttél - mondá a gazda -, mert elcsaptam a juhászomat. Hát, hallod-e, én felfogadlak, s ha egy esztendeig hűségesen őrzöd a juhaimat, bizony meg nem bánod. Megalkudtak, hogy ha esztend' ilyenkor a nyájból egy sem hibádzik, ad egy aranyszőrű bárányt: abból megélhet úrimód, míg a világ s még két nap. - Itt a kezem, nem disznóláb! - mondá a legény, s kezet csaptak magyarosan. A juhosgazda adott neki egy szépen szóló furulyát, jól feltarisznyáltatta, s a legény kihajtá a nyájat a rétre. Közmént legyen mondva, a juhosgazdánál három nap volt az esztendő, de még eddig nem akadt legény, aki az esztendőt kiszolgálta volna, mert éjjel-nappal talpon kellett lennie, s ha csak behunyta a szemét, annyi juh hibádzott a nyájból, hogy egy szegény embernek elég lett volna egész életére. No, ez a legényke bezzeg nem aludt el. Mikor egy kicsit elálmosodott, elévette szépen szóló furulyáját, fújta, fújogatta, s hát, Uram, Teremtőm, amennyi juh, mind táncra kerekedett. Az aranyszőrű bárány el nem maradt tőle, ez mindig előtte táncolt, de olyan szépen, olyan módosan, hogy csupa csuda.
Volt egyszer egy szegény ember, s annak egy fia. Mikor a fiú fölnevelkedett, az apja elküldte szolgálni. Elindult a fiú, hogy helyet keressen magának. Egyszer aztán ráakadt egy emberre, akinek juhai voltak, de juhásza nem. — Fölfogadlak — mondta az ember —, de csak ha előbb próbát teszel. Másnap a gazda egy furulyát meg egy botot adott a kezébe s mondta, hogy hajtsa ki a juhokat. A fiú buzgón pásztorkodott, le sem heveredett egész álló nap. Terelgette a juhokat s furulyázott nekik. Volt a nyájban egy aranyszőrű bárányka. Ez a bárányka olyan kedvesen táncolt a furulyaszóra, hogy a fiú megszerette. Föl is tette magában, hogy ezt a bárányt kéri a gazdától bér fejében. Este a gazda már várta a kapuban. Megnézte a nyájat s mikor látta, hogy minden birka megvan s mindegyik jóllakott, biztatta a fiút, hogy szegődjék el hozzá. — Szívesen — válaszolt az —, de csak akkor, ha bérül az aranyszőrű báránykát kapom. A gazda is szerette az aranyszőrű báránykát. Nehezére esett volna megválni tőle. De azt is tudta, hogy ilyen derék juhászt nem egykönnyen találhat.
Ott es a legény a furulyát fúni kezdi: táncol a bárán, bárán szőrin a leán, leán farán a lapát, lapát végin a sütőasszon. A pap reggelre akkor jött a templomból; szidni kezdi őköt, hogy menjenek haza, ne űzzék az esziket; de a szó nem használ. Fogja a pácáját, s jót üt a sütőasszon farára; de hogy elbámult, mikor lássa, hogy a páca az asszon farához ragadt, s ő a páca végihez! Evel a szép komédiával ment, ment a fiú addég, hogy estére egy királyi városba érkezett. Ott a város végin bészállott egy öregasszonhoz; megkérdezte attól: mi újság van a városba? Az öregasszon nagy szomorán elbeszélli, hogy a király leánya erőssen beteg, semmi urusság sem használ neki; az urusok azt mondták, hogy ha annyéra lehetne menni, hogy egyet kacagjon, minnyát meggyavulna, de senki sem tudta még megkacagtatni. A király eppeg ma hirdette ki, hogy aki a leányát megkacagtassa, annak adná a leányát, s a királyságot es vélle megosztaná. A bárányos legény elig várta reggelt, hogy szerencsét próbáljon. Reggel béjelenti magát, hogy a királyleánt meg akarja kacagtatni.
Előkészítés A barackokat megmosod, a hibás részeket, ha vannak, kivágod. Forró vízbe mártás után könnyen lehúzhatod a héját. Kimagozod. Ha nem héjazol, a kb. 3, 5 kg gyümölcsöt kb. fél óra alatt fel tudod dolgozni. A dzsemhez elég felezni vagy negyedelni. Megjegyzés: A héjasan eltett gyümölcsnek semmivel nem rosszabb az íze, és időt nyerhetsz, főleg, ha nagyobb mennyiségeket teszel el. Főzésnél nem a héja miatt sötétedik meg, hanem azért, mert sokan túl hosszú ideig főzik. Sárgabarack dzsem készítése A feldarabolt barackokat beleteszed egy nagyobb lábasba (a cukornak még el kell férnie, és ne legyen nagyon tele. Rászórod a cukrot, időnként megkevered. Sargabarack dzsem készítése . Néhány óra alatt a cukor feloldódik és a barack megpuhul. Cukor hozzáadása Felteszed főni. Főzés 1 20 perc után botmixerrel egy részét homogénre turmixolod. hagyj benne darabokat. Turmixolás Megfőzöd a dzsemet. A főzési idő függ a gyümölcs víz tartalmától (az meg az időjárástól), és attól is, milyen sűrűre szeretnéd. Ezért nem lehet pontosan meghatározni Én akkor szoktam abbahagyni, amikor a habját elfőtte.
Sárgabarack dzsem: ha szereted, hogy a lekvár nem homogén, hanem gyümölcs-darabok is vannak benne, akkor a sárgabarackból dzsemet készíts. Sárgabarack dzsem recept Tartósítószer nélkül Elkészítési idő: 140 perc (2 óra 20 perc) Hozzávalók 3 kg kimagozott. érett, puha sárgabarack (ez 3, 6 – 3, 8 kg magos barackból lesz – a barack és a mag méretétől függően) 1, 2 kg kristálycukor Bevásárlólista 3 kg sárgabarack 1 kg cukor Megjegyzések: Vásárlásnál figyelj, hogy szép, érett, egészséges gyümölcsöt vásárolj, mert csak ebből tudsz jó baracklekvárt főzni. Többféle sárgabarack van, mindegyikből lehet dzsemet készíteni, az ízük kicsit eltérő, de mindegyik finom. Ha otthon van barackfád, lehetőleg szedd a fáról, mert leesve megütődik és könnyebben romlik. Ha szedd magad formában vásárolsz, tedd ugyanezt. Sárgabarack dzsem készítése online. A baracklekvár főzés rendszerint nagyobb mennyiségekben történik. A fentiek alapján könnyen átszámíthatod a hozzávalók mennyiségét. Kevesebb cukorral is elkészítheted. Az üvegfedőknek tökéletesen kell záródniuk, ezért lehetőleg új tetőket használj.
Cholnoky Jenő: A sárkányok országából, 1913 - A Magyar Földrajzi Társaság Könyvtára (MFTK) | Books, Edition, Famous
Figyelj rám, kedves! Kereslek dadogó szócsavarással, szólongatlak, amióta sejtem, nem is, érzem, itt vagy köztünk, kívül a buborékon, amelyben a Világegyetem rejtezik, s már tudod, itt mindenki keres valakit, szülőt, gyermeket, tanítót, barátot, létlen magzatot, alkalmi szeretőt …" (7. old. ). De e lamentálás talán méltatlan is Vasagyihoz: kételyekkel dús magabiztossággal dönti el terek és idők világegyetemi zengéseit, s teszi korokat átjáró-átszáguldó jelződús iramodásai tárgyává, s az idők villámai egyszerre foglalatai és tartalmai is annak a múltnak/voltnak, melyben mindaz keletkezhet, amiről szót szólni még egyáltalán érdemes…: " Egymás történetén csakúgy, mint a sajátjukén fölajzva még a legegyügyűbbek is a létbeli tapasztalatok újratestülésére óhajtoznak a fölturbózott kíváncsiság és vágyak mezején. Lekvár és sütésálló dzsem sárgabarackból. És óhajuk teljesül! A közlési inger pedig, mellyel a szakadatlan szófűzés viselős, itt sokkal erősebb, mint az íróknál szokott lenni, jóllehet az írók – a Téridőben – a jelen vizein ringatózva, a MOST és a VOLT dolgain csámcsogva bontanak vitorlát a jövendőnek …" (10.
Tele van folsavval, pantoténsavval. ) A gyümölcsvelőt (készítményeket) a népi gyógyászat meghűlés ellen/esetén, reumás és idegfájdalmak enyhítésére ajánlja. Hashajtó, izzasztó, vizelethajtó. Immunműködést serkentő hatása figyelemreméltó! Régen a bodzát a "szegény ember patikájának" nevezték, de nem csak a gyógyítószereket adta a szinte minden parasztudvarban jelenlévő bodzabokor, minden részét felhasználták. Dzsembori Csapat - HUN 24th WSJ CONTINGENT - - YouTube. Csemegét jelentett az állatnak, a tyúkok imádják a bogyót. Vastag és fiatal hajtásaiból (ágai) készült a kerti szerszámok (ásó, kapa, villa, gereblye) nyele. A különféle furulyák készítéséhez ma is használatos és más fúvós hangszerekhez (a Fiamnak van belőle készült tilinkója:), meg persze ki ne hallott volna a bodzasípról:) A levelét tehetjük a komposzthoz, segíti a "bomlást", a letört ágacskát meg szokás a vakond vájatába dugni, nem szereti a szagát:) Ne feledjük, hogy minden állat hasznos! a vakondnak is dolga van, mellesleg védett és nagyon aranyos:) a harmóniára törekedjünk magunkban és akkor nem fog a vakond sem zavarni:) Most viszont gyűjtsünk a természet kincsestárából bodzabogyót és készítsünk belőle dzsemet meg szörpöt (írom azt is) szárítsunk a bogyóból a téli teakeverékbe (találni a blogon) és szépítészeti célra (ez is lesz).
- Nagyobb mennyiségeben ne fogyasszuk -ezt sem-, gyógyhatású növény. A gyógyhatású növényeket (melyik nem az... ) legyen az virág, levél, szár, termés, mindegy, nem fogyasztjuk az év minden napján, sem terápiás céllal, sem élvezeti céllal, legfeljebb kúraszerűen. Esszük, isszuk amikor megkívánjuk, napokig, esetleg hetekig, majd szünet!!! A teát sem, a szörpöt sem, a lekvárt sem, sőt még a petrezselyem pistu-t sem. - Amennyiben áldott állapotban vagy, túlérzékeny vagy, legyél óvatos. Sárgabarack Dzsem készítésekor muszáj a héját eltávolítani?. - Hasonló faj a Fürtös bodza (S. racemosa) és a mérgező Gyalogbodza (S. ebulus), legyünk nagyon körültekintőek, tájékozódjunk hozzáértőtől! Szeretetrehangoltan a Facebookon:)