Hagymás gombás csirkemáj - YouTube
1. Hagymás gombás csirkemáj Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 50 dkg gomba 2 db vöröshagyma só őrölt bors 1 tk ételízesítő majoranna 2 db babérlevél 1-2 ek liszt 1 dl fehérbor 2 ek olaj A recept ide kattintva folytatódik >>> 2. Tepsis csirkemáj krumplival 0, 5 kg csirkemáj 0, 5 kg burgonya 1 dl olaj só, bors ételízesítő oregánó pirospaprika 3 babérlevél 3. Almás-hagymás csirkemáj 1 kg csirkemáj 2 fej vöröshagyma 1 fej lila hagyma 2 ek olívaolaj 5 dkg vaj 1 kk morzsolt zsálya 1 dl balzsamecet 2 alma ízlés szerint só 4. Pirított csirkemáj 30 dkg csirkemáj 1 ek kacsazsír 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 0, 5 dl fehérbor 1 kávéskanál kakukkfű 1 kávéskanál borsikafű 5. Csirkemáj pástétom 500 g csirkemáj 2 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál olaj 1 db. Gombás hagymás csirkemáj fűszervajas párolt parázsburgonyával - Gasztromankó receptek. nagyobb paradicsom 3 db. sárgarépa 100 g vaj só, őrölt bors 1 kávéskanál majoránna, 1 csipet csombor (borsikafű) 1 dl száraz bor kevés keményítő 6. Csirkemáj karamellizált hagymával 600 g csirkemáj 3 vöröshagyma 4 ek olívaolaj 1⁄2 ek nádcukor petrezselyemzöld (díszítéshez) 7.
Bácskai csirkemáj 5 dkg füstölt szalonna 1 púpos ek tyúkzsír 2 közepes fej vöröshagyma 1 kápia paprika 1 fehér húsú paprika 2 nagyobb paradicsom 1 kk őrölt bors 1 tk morzsolt majoránna 1 tk őrölt pirospaprika 1 kk só 8. Csomboros, hagymás csirkemáj 1 póréhagyma( ha nincs akkor 2 közepes vöröshagyma, vagy zöldhagyma, abból legalább 4 db) 1 paprika 4-5 koktél paradicsom, vagy egy közepes nagyságú paradicsom bors csombor 3-4 csipetnyi (borsikafű) 2 cl konyak, vagy ha nincs akkor bor 2 evőkanál olaj A recept ide kattintva folytatódik >>>
Hozzávalók: 4 személyre: 50 dkg csirkemáj 50 dkg gomba 2 fej vöröshagyma só őrölt bors majoranna 1-2 ek liszt 1 dl fehérbor 2 ek kacsazsír 60-80 dkg parázsburgonya 15 dkg vaj nagy csokor petrezselyem Recept: Igen jót ebédeltünk ma. Kint szakad az eső, Medárd napja volt nemrég. Éjjel is alig pihentünk, olyan óriás vihar tépte a fákat az utcán, szükség volt valami vígasztaló, kiadós, ízletes finomságra. A mélyhűtőben várt már egy ideje egy jó nagy adag csirkemáj, gondoltam, itt az ideje, így esett a választásom az interneten talált receptre. Eltávolítottam belőle a rágós részeket, az esetleges epehólyagokat és egyforma nagyságúra vágtam őket. Könnyű Gyors Receptek - Hagymás-gombás csirkemáj recept recept. Sóztam, borsoztam (nyugodtan lehet, ez nem sertésmáj), megforgattam lisztben, és serpenyőben, kevés kacsazsíron szépen átpirítottam gyakran kevergetve, rázogatva. Amikor szépen átpirultak, kivettem egy tűzálló tálba, megszórtam kevés majoránnával. A serpenyőbe tettem még némi zsiradékot, és a megpucolt, szeletelt hagymát és gombát is jól átforgattam rajta.
A feldarabolt májat sózzuk, borsozzuk, majd forgassuk meg a lisztbe. Forrósítsuk fel az olajat, majd tegyük bele a lisztbe forgatott májat, és pár pillanat alatt hirtelen süssük rá egy kérget. Ezután tegyük át, és rendezzük el egy tepsiben. A visszamaradt zsiradékba tegyük bele a felszeletelt vöröshagymát, majd pár perc alatt pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg ételízesítővel, majorannával, és pároljuk pár percig. Ezután öntsük át a tepsibe, és rendezzük el a máj között, öntsük fel a borral, tegyük bele a babérlevelet, majd fedjük le alufóliával a tepsit. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten pároljuk 20 percig. Ezután vegyük le a fóliát, majd tegyük vissza a sütőbe, és süssük 15-20 perc alatt készre. Ameddig a máj a sütőben sül, készítsünk hozzá ízlés szerint köretet. Én krumplipürét készítettem, de illik hozzá a főtt krumpli, rizs, de egy szelet kenyérrel is tunkolhatjuk a finom szaftos májat….. Tálaláskor a krumplipürét tegyük a tányérra, majd kanalazzuk rá a hagymás-gombás csirkemájat.
Dobd a visszamaradt zsiradékba a felszeletelt vöröshagymát, majd pár perc alatt párold üvegesre. Add hozzá a gombát is, sózd, borsozd, szórd meg ételízesítővel, majoránnával, és párold pár percig. Ezután öntsd át a tepsibe, és rendezd el a májdarabok között. Öntsd fel a borral, tedd hozzá a babérlevelet, majd fedd le a tepsit alufóliával. Helyezd előmelegített sütőbe, és 160 fokon párold 20 percig. Ezután vedd le róla a fóliát, és süsd 15-20 perc alatt készre.
Koós János _ Dékány Sarolta - Az életem egy szép regény. - YouTube
Dalszöveg Az életem egy szép regény, ha tudnám újra kezdeném, az első randevú, egy rejtett kis kapu, hol órák hosszat vártam én. A sok-sok régi szép emlék, még álmaimban visszatér, két karcsú női láb, egy csókra nyíló száj, Egy halk sikoly az éjen át. Szeretnék mindent újra élni, meglopni sok-sok rózsafát, sajnos az élet ezt nem érti, elsodor és csak visz tovább. e dalt azoknak írtam én, kik annyi év után, ha emlékeznek rám, megdobban szívük még talán. De mind felett egy arc lebeg, ha látom szívem megremeg, ő volt a mindenem, az első szerelem, kit elfeledni nem lehet. ez emlék nékem már,... csupán.
Hadd mondom halkan el, ne hallja senkisem. A nagyvilág te vagy nekem, Karodba bújva már a célhoz érkezem. Hószagú szél, fújja hajunk, Szere tovább a dalszöveghez 68332 Korda György: Mamma Maria Most arra kérlek, hogy hallgass meg végre Most arra kérlek, hogy ne szakits félbe Most arra kérlek, hogy adj nekem sanszot, Ha megszólitlak, ne forditsd el az arcod Csak annyit mondj, hogy 67336 Korda György: Ha bűn, hogy várok rád Ha bűn, hogy várok rád, örökké bűnben élek. Ha bűn az álmodás, én vállalom ezt a vétket. Száz harcot vívtam már viharral, zúgó széllel, De nem tudom, még nem tudom, a szíved h 50205 Korda György: Találd ki gyorsan a gondolatom Amikor érkezel estefelé, Leslek az ablakon át. Nyitom az ajtót és egyszeriben Mosolyog rám a világ.
Szeretettel köszöntelek a Elfelejtett dallamok-derűs-komoly pillanatok oldalán! Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb. Ezt találod a közösségünkben: Tagok - 341 fő Képek - 11138 db Videók - 5616 db Blogbejegyzések - 2991 db Fórumtémák - 168 db Linkek - 109 db Üdvözlettel, Elfelejtett dallamok - derűs - komoly pillanatok vezetője