Megkenjük a krémmel a két lekváros tésztalapot és egymásra tesszük, végül az üres tésztalapot is rátesszük. Enyhén összenyomjuk. Csokoládé áthúzó: Vízgőz felett felolvasztjuk a vajat a csokival és a mézzel. Ha kész, hozzácsurgatjuk a tejszínt, és alaposan elkeverjük egy szilikon végű spatulával. Mézes krémes - Nagymama receptjei. Ne habverővel, ne vigyünk bele levegőt. Ha kész, hagyjuk körülbelül 40 fokosra hűlni, csak ezután kenjük a süti tetejére, különben híg és lefolyik. Hozzávalók: vaj: 5 dkg porcukor: 20 dkg méz: 1 ek. tojásfehérje: 2 db tojássárgája: 1 db liszt: 40 dkg szódabikarbóna 1 kk. só: 1 csipet sárgabaracklekvár, házi a tészta kenéshez Főzött tejkrém: liszt: 10-12 dkg tej: 0, 5 l vaj: 15 dkg vanília: 1 rúd étcsokoládé, Manajari: 64%-os 20 dkg tejszín: 0, 5 dl Forrás:
Zsírból használj libát és a fűszerekkel is bánj bátran, őrölt fekete borssal nagyon finom lesz a tészta. Fotók: Getty Images, Botos Claudia, Sági Zsófia/Sóbors
Megkenjük a krémmel a két lekváros tésztalapot és egymásra tesszük, végül az üres tésztalapot is rátesszük. Enyhén összenyomjuk. Csokoládé áthúzó: Vízgőz felett felolvasztjuk a vajat a csokival és a mézzel. Ha kész, hozzácsurgatjuk a tejszínt, és alaposan elkeverjük egy szilikon végű spatulával. Ne habverővel, ne vigyünk bele levegőt. Ha kész, hagyjuk körülbelül 40 fokosra hűlni, csak ezután kenjük a süti tetejére, különben híg és lefolyik. Nagymamánk almás sütije recept | Tutirecept. Hozzávalók: vaj: 5 dkg porcukor: 20 dkg méz: 1 ek. tojásfehérje: 2 db tojássárgája: 1 db liszt: 40 dkg szódabikarbóna 1 kk. só: 1 csipet sárgabaracklekvár, házi a tészta kenéshez Főzött tejkrém: liszt: 10-12 dkg tej: 0, 5 l vaj: 15 dkg vanília: 1 rúd étcsokoládé, Manajari: 64%-os 20 dkg tejszín: 0, 5 dl A Duna Televízió közkedvelt gasztroműsora, a Főmenü szombatonként 17 órától a Duna Televízión látható. Jó étvágyat és kellemes ünnepeket kívánunk! Érdekes lehet számodra:
Majd hozzáöntjük a sütőporral elkevert lisztet, és gyorsan összegyúrjuk. A tésztát 4 részre osztjuk, azután lisztezett deszkán kinyújtjuk. A lapokat külön-külön kisütjük. A töltelékhez a lisztet kevés tejjel kikeverjük, a maradék tejjel felöntjük, a cukrot és a diót is hozzáadjuk, majd sűrűre főzzük. Mézes krémes nagymama receptje 3 tojasbol. A kangyosra hűlt krémet a vaníliás cukorral és a margarinnal alaposan kikeverjük. A lapokat a baracklekvárral és a diós krémmel rtegesen megkenjük, végül egy lappal fedjük. A tetejére a tortabevonót megolvasztjuk, és elkenjük rajta. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Müller húsvéti nyitvatartás City taxi szombathely Bogányi gergely Gyula almásy kastély képek Ennio morricone volt egyszer egy vadnyugat zene
SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 45 perc Hétköznap a nagymamánknál jártam, ahol rengeteg alma termett. A család kedvenc sütijét készítettem el nekik gyorsan belőle. Hozzávalók Tészta 30 dkg liszt 1 db egész tojás 8 dkg cukor 1 csomag sütőpor 4 ek. tej 16 dkg Rama margarin csipet só fél citrom leve Töltelék 1 kg hámozott alma 4 ek. nádcukor 2 ek. fahéj Kenéshez Lépések A vajat a cukorral, a tojással, a citromlével habosra kikeverem. A lisztet a sütőporral és a sóval átszitálom. 10 régi kedvenc a nagyi receptje szerint: ezek az ételek visszarepítenek a gyermekkorba - Gasztro | Sóbors. A vajas masszához adom a lisztet és a tejet. Jól elkeverem. Finom puha tésztát kell kapni, ha szükséges, adhatunk lisztet hozzá s átgyúrom mégegyszer. 30 percig meleg helyen lefedve pihentetem. Addig az almát lereszelem, lassú tűzön párolom a hozzáadott cukorral. Ha elfőtte a levét, a fahéjat is hozzáadom, s még 5 percig párolom. Hideg kövön hűtöm le. A tésztát félbe vágom, kinyújtom egy közepes tepsi méretűre. A tepsit sütőpapírral kibélelem, beleteszem az egyik tésztalapot, megszórom zsemlemorzsával, rárakom a tölteléket, megszórom zsemlemorzsával, s következhet a tészta.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz NS Egy adagban 6 adagban 100g-ban 6% Fehérje 19% Szénhidrát 20% Zsír piskóta 69 kcal 39 kcal 55 kcal 6 kcal krém 24 kcal 19 kcal 168 kcal 195 kcal 10 kcal Összesen 585 Kcal 415 kcal 232 kcal 328 kcal 143 kcal 116 kcal 1010 kcal 1168 kcal 60 kcal 3511 29 kcal 16 kcal 23 kcal 3 kcal 8 kcal 70 kcal 81 kcal 4 kcal 244 55% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Nátrium Kálcium Szelén Magnézium TOP vitaminok Kolin: C vitamin: E vitamin: Niacin - B3 vitamin: Riboflavin - B2 vitamin: Összesen 12. 3 g Összesen 42. Áfonyás mascarpone torta recept. 6 g Telített zsírsav 16 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 254 mg Ásványi anyagok Összesen 367. 2 g Cink 1 mg Szelén 20 mg Kálcium 78 mg Vas 1 mg Magnézium 16 mg Foszfor 158 mg Nátrium 92 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 38. 9 g Cukor 24 mg Élelmi rost 1 mg VÍZ Összesen 116. 1 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 265 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 4 mg D vitamin: 55 micro K vitamin: 10 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 0 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 32 micro Kolin: 157 mg Retinol - A vitamin: 260 micro α-karotin 0 micro β-karotin 53 micro β-crypt 4 micro Likopin 0 micro Lut-zea 279 micro Összesen 73.
A tészta csupán a sütőforma aljára kerül, nem kell, hogy az tortaforma oldalára is kerüljön. 15-20 perc alatt aranyszínűre sül. A túrót a mascarponeval sima állagúra dolgozzuk, nagyon fontos, hogy jó krémes legyen. Egy kis türelem kell hozzá és egy jó erős robotgép, de a feladat nem lehetetlen. Hozzáadjuk a vaníliacukrot és a pudingport, majd a tojásokat, egyenként. Jó alaposan eldolgozzuk, ízlés szerint cukorral édesítjük. Fekete áfonyás mascarone krémes torta recept. 180 fokra előmelegített sütben kb. 20 percig sütjük, majd a hőmérsékletet 150 fokra csökkentjük és további 15-20 percig sütjük. Miután megsütl, kivesszük a sütőből és azonnal rászórjuk a fagyasztott áfonyát. Miután kihűlt, porcukorral még megszórhatjuk.
Már 6, 373 recept a Kifőztükön Áfonyás-mascarponés babka Hozzávalók 1 koszorúhoz a tésztához: 30 dkg liszt 80 ml tej 7 dkg cukor 2 tojás 5 dkg vaj 1 csomag szárított élesztő (7 g) 1 teáskanál vaníliakivonat 1 csipet só a krémhez: 10 dkg áfonya (fagyasztott is lehet) 2 evőkanál nádcukor 1/2 dl víz 3 dkg aszalt áfonya továbbá: 25 dkg mascarpone 5 dkg porcukor A tésztához tálba szitáljuk a lisztet, majd hozzáadjuk a cukrot, a sót, és elkeverjük. Mélyedést készítünk a közepébe, beletesszük az élesztőt, a langyos tejet, majd a tojást, az olvasztott vajat és a vaníliát. Eldolgozzuk, és addig dagasztjuk, amíg sima tésztát nem kapunk. (Ha nagyon száraz lenne, néhány csepp tejet, ha nagyon ragacsos, egészen kevés lisztet adunk hozzá. ) Meleg helyen, letakarva, 1-1, 5 óra alatt a duplájára kelesztjük. Közben elkészítjük a krémet. Lábosban feltesszük főni az áfonyát, a nádcukrot és a vizet. Áfonyás mascarpone torta. Kis lángon addig forraljuk, amíg az áfonya szét nem fő, és az egész lekvár sűrűségű nem lesz. Ekkor hozzáadjuk az aszalt áfonyát.
Belesimítjuk a piskóta tésztát és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk kb. 25-30 percre. (Tűpróbával ellenőrizzük, megsült-e. ) Ha megsült, a sütőből kivesszük, és rácson kihűtjük. Amíg sül a piskótánk, addig elkészítjük a krémet. A fekete áfonyát megszórjuk barna cukorral és balzsam ecettel, rövid ideig melegítjük, majd szűrőn átpasszírozzuk. A tejszínt kemény habbá verjük. A mascarpone krémbe kanalazzuk a fekete áfonya velőt és krémesre keverjük, majd tejszínhabbal fellazítjuk. Áfonyás fehércsokoládés torta | Sylvia Gasztro Angyal. A kihűlt tortát három részre vágjuk, a krémet habzsákba töltjük, és megtöltjük vele a tortát. A tetejét porcukorral szórjuk meg, és az áfonyás krémmel díszítjük. Hasonló receptek
Ez után a tojás sárgáját apránként összekeverjük a lisztekkel, sütőporral és az olajjal. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. A tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük és levágjuk a felesleget, beleöntjük a masszát majd kb. 20 percet alatt készre sütjük. Akkor van kész ha szépen megemelkedik és színt kap a teteje, tűpróbával érdemes ellenőrizni. A piskótát miután megsült félretesszük hűlni, ez idő alatt elkészítjük a krémet. Áfonyás-mascarponés babka - Kifőztük. Elsőként egy turmixgépbe öntjük az áfonyát (a levével együtt amit felengedés közben eresztett! ) fokozatosan adagolva hozzá a mascarponét és a tejszínt. Amennyiben nem találjuk elég édesnek, tehetünk még hozzá édesítőszert. Ha elégedettek vagyunk a krém ízével és a piskótánk is már langyosra hűlt elkészítjük a zselatint. 30 g zselatint oldjunk fel kevés vízben egy kisméretű lábosban, majd melegítsük forrásig. A forrás kezdetét szoktam megvárni, amíg épphogy megjelennek a buborékok felszínen, fontos hogy ne forraljuk, mert akkor elveszíti zselésítő képességét.