Éttermünk felkészült, tapasztalt, több idegen nyelven beszélő személyzete és a vezetőség több évtizedes tapasztalata garancia a sikerre. Várjuk szeretettel, látogasson el hozzánk és tapasztalja meg személyesen az Öreg Halász Étterem varázsát.
Az 1950-es évek nem feltétlenül a filmművészeti innovációról szóltak még akkor sem, ha az 1951-es Quo Vadis hatására feléledt a némafilmes korszakban népszerűnek számító kosztümös-szandálos filmek divatja, és hála John Huston 1950-es Aszfaltdzsungelének, és a film noir újraértelmezésének, a bűnügyi filmek továbbra is tartották piaci pozíciójukat, a vígjátékok pedig töretlen népszerűségnek örvendtek, ám meglehetősen ritkán ütötték fel a fejüket olyan egyedi kezdeményezések, mint az 1955-ös év egyik sikermozija, benne a kor, és a közeljövő legnagyobb sztárjaival. John Sturges Menekülés Fort Bravóból című filmje William Holden főszerepe ellenére sem váltotta be a hozzá fűzött reményeket, és bár a negatív kritikák Sturges munkáját jobbára dicsérték – inkább a forgatókönyvíró Frank Fentont szapulták – és a film alig-alig teljesítette túl a büdzséjét, a rendező úgy érezte, egy időre elege lett a westernfilmekből, és jó néhány évre szakított a műfajjal. Végérvényesen maga mögött hagyni mégsem tudta, amiből az 1950-es évek egyik legüdébb műfaji hibridje sarjadt.
Black Rock egy létező arizonai kisváros, amivel úgy érezték, tökéletesen amerikaivá lehet tenni a történetet, noha a forgatás végül Kaliforniában zajlott. Eredetileg Richard Fleishert képzelték el a rendezői feladatokra, de ő akkoriban a Nemó kapitány utómunkálatain dolgozott, a stúdió pedig nem engedte el, így kerülhetett Richard Brooks kezébe a gyeplő, aki korábban már besegített Kaufmannak a szövegkönyv megalkotásában is. Öreg halasz tát . Brooks azonban állítólag túlságosan erőszakosan akarta átvinni az akaratát, amit a producerek hamar megelégeltek, és elvették a feladatot a szakembertől, aki aznap dühösen felhívta a főszerepre szerződtetett Spencer Tracy-t, mondván " ez egy szar ", és jobban jár, ha kihátrál a projektből. Tracy megszerzése így sem volt egyszerű, mert az akkor már kétszeres Oscar-díjas élő legenda túlságosan öregnek tartotta magát a szerepre. Tekintve, hogy a cselekmény 1945-ben, néhány hónappal a második világháború vége után játszódik, ő pedig 55 éves volt ekkor, nevetségesnek találta, hogy leszerelt katonát akarnak faragni belőle.
Hollywood-i akták sorozatunk 67. epizódjában a Rossz nap Black Rocknál. Rossz nap Black Rocknál (1955) Howard Breslin nevét idehaza vélhetően kevesen ismerik, főleg rádiós forgatókönyveiről és westernregényeiről volt híres. 1946-ban megírta a Bad Day at Honda című novellát, mely 1947 januárjában jelent meg a The American Magazine hasábjain Robert Fawcett angol grafikus igen szuggesztív illusztrációival kiegészítve. A történetből Don McGuire írt forgatókönyvet, majd elvitte egy barátjához, Don Schary-hez, aki megmutatta azt az MGM döntéshozóinak. Öreg Halász Fogadó, Tát – 2022 legfrissebb árai. Schary ekkoriban meglehetős hivatástudattal dolgozott, és igyekezett producerként olyan filmeket tető alá hozni, melyek nem a bevett hollywoodi sémát követik, hanem megpróbálnak valós és égető társadalmi problémákat bemutatni. Az MGM, aki 1951-ben a Quo Vadis sikerének hála menekült meg a teljes csődtől, vevő volt az ötletre, de kérte a forgatókönyv teljes újraírását, így az Millard Kaufman kezébe került. Az első, amit teljesített, az MGM határozott kérése volt, miszerint változtassa meg a címet, 1953-ban ugyanis kijött egy Hondo című John Wayne-western.
A két fiatal tulajdonos öt évvel ezelőtt vakmerően vágott bele a szigligeti étterem üzemeltetésébe, és a Villa Kabala az elmúlt években a Balaton emblematikus éttermévé nőtte ki magát. Egy sziget, ahol mindenki nyugalomra lel. Gyönyörű napsütésben, nyári melegben érkezem Szigligetre, Farkas István festő egykori villájához. Nem kevés lépcsőt kell megmászni, hogy az ember a páratlan panoráma jutalmában részesüljön. A lépcső tetején aztán nemcsak a csodás kilátás, hanem a Villa Kabala elengedhetetlen jelképe: Süti kutya vár rám. Fotó: Hirling Bálint Miközben felfelé baktatok, átfut az agyamon minden információ, amit pár éve a Nemzeti Galériában rendezett kiállításon gyűjtöttem, miközben Farkas István képeit csodáltam. Farkas István művészetét szerintem még mindig kevesen ismerik, bár ez talán némileg változott a pár évvel ezelőtti kiállítás után. Villa kabbalah szigliget live. Megrendítő sorsa bennem is mély nyomot hagyott. A Párizsban is ünnepelt festő a '30-as években tért haza Magyarországra, ahol átvette apja könyvkiadójának üzemeltetését, de közben továbbra is alkotott.
A csodálatos étterem mellett a tulajdonos nagy érdeme az is, hogy ilyen szépen felújították a villát, ami 5 vendégszobával is rendelkezik. A szállóvendégek imádják, hogy a csodás hangulat és panoráma nemcsak szállást, hanem vacsorát is kínál. A fővárost megelégelve vidékre költöztek Fölföldi Péter Tapolcán és Badacsonyban nőtt, fel, de kipróbálta magát a fővárosban is. Nemcsak hogy kipróbálta, hanem a város egyik legjobb, Zeller néven futó bisztróját vezette társtulajdonosként. Aki pörgött pár éve a fővárosi gasztroéletben, az emlékszik, hogy volt egy időszak, amikor mindenki a Zellerben akart vacsorázni, aki élt és mozgott. Péter szerint azért ez elég nagy nyomás volt neki, és egy idő után úgy érezte, muszáj kiszállnia ebből a pörgésből, és Süti nevű kutyájával együtt inkább visszaköltözik a Balatonra. Ekkor már jött vele párja, Petra is, aki utólag bevallja, kissé nehezen hagyta ott a fővárosi, pörgős életét, ahol tíz évig dolgozott a média világában. Szigliget ikonikus fogadójává vált a Villa Kabala – hirbalaton.hu. Ma már azonban nem menne vissza Budapestre, itt van az otthonuk a Balatonnál.
Az első főételünk marhapofa volt. A másik főétel rakott krumpli volt. Műalkotás, ami finom. És a sommelier csak jött, csak jött…. A desszertünk, tejbegríz. A neve sugalljon bármilyen hétköznapi édességet, Farkas Mózes ezt is ünneppé emelte. Villa kabbalah szigliget hotel. Imádtam! Az ebéd legvégén került elő két flaska, a biodinamikus gazdálkodású Bencze Családi Birtok büszkeségeiből. A Rajnai Rizlinget a közelmúltban a 10 legjobb bor közé tette az értékelő….