A karácsonyi variációjában pedig a dióval dúsított lapocskák savanykás barack lekvárral vannak töltve, csokoládéval áthúzva, de ismert kávé ízű ruhával is. Szolnokon is született egy variáció, a habos ischler. A linzer tészta lapok között vastag tojásfehérje hab található és ez az egész van csokiba mártva. Kíváncsi vagyok Bad Ischl-ben ma milyen ízben kapható a helyi cukrászdában!? 🙂 A omlós, linzer tészta készítése Hozzávalók (kb. 40 db) 30 dkg finom liszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 db tojás sárgája vaníliás cukor reszelt citrom héj továbbá valamilyen savanykásabb ízű lekvár a tészták közé, csokoládé a tetejére Ha extrázni szeretnénk a liszthez adjunk még plusszban! 5 dkg darált dió t, így közelebb leszünk az eredeti recepthez és még pikánsabb ízt is kapunk. Elkészítés A hozzávalókat gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze, a kezünk alatt olvadó vaj majd segít ebben, ha elsőre nem is tűnik úgy. Amint összeáll a tésztánk, ne dolgozzuk tovább, az úgy pont jó. OMLÓS LINZER TÉSZTÁK – ÍGY MARAD NAPOKIG PUHA! EGYSZERŰ ÉS EREDETI!. (ha tovább gyúrnánk meg lenne a veszélye, hogy szétporlad a tészta, úgymond "ledöglik") Lisztezett deszkán kinyújtjuk kb.
Fontos, hogy ne felejtsük el megtörölni a csokis edény alját, miután kivettük a gőzfürdőből. Tárolás A kész sütiket ne rakjuk egyből a hűtőszekrénybe, mert megrepedhet a máz, de hűvösebb helyen, pl. kamrában hamarabb megdermed a csoki. Ha néhány napon belül elfogyasztjuk, elég hűvös helyen tartani, nem kell hűtőbe tenni. Ischler és linzer készítése • Hédihobbi. Hűtőben, ha nem tudjunk bedobozolni, kicsapódhat a csokin a pára, illetve a linzeren megolvadhat a porcukor. Díszítés Egyedi süteménykiszúrókkal, cukorkákkal, igazán különlegessé tehetjük az elkészült süteményeket. Mielőtt megdermed a csoki, a sütemények tetejére tehetünk egy fél diót, vagy egy csipet aprított mogyorót is. Ha nincs kéznél semmi, de szeretnénk egy kicsit egyedivé tenni az ischlereket, akkor várjunk, amíg megdermed a csoki, majd egy kanalat mártsunk az olvasztott csokoládéba, és húzzunk vele vonalkákat a süteményekre. Másik megoldás, ha egy zacskóba tesszük az olvasztott csokit, pici lyukat vágunk rajta, így különféle motívumokat vagy iniciálékat is írókázhatunk az ischlerekre.
Minél többször gyúrjuk újra össze a vajas tésztát, annál nehezebben áll össze, de az első 3-4 alkalommal nincs vele semmi gond ezért érdemes összevárni a leeső darabokat. A margarinossal nem tapasztaltam ilyesmit. Sütés A kiszaggatott korongokat sütőpapírral bélelt lemezre tesszük és alul-felül sütésen (vagy csak alsón – attól függően, milyen sütőnk van), 175°C-on készre sütjük. Ez kb. 12 perc, én félidőben meg szoktam fordítani a lemezt. Figyeljünk oda nagyon, mert ha a végét sütjük és kevesebb van a lemezen, akkor hamarabb kész van! Könnyen túl lehet sütni (és akkor nem fog felpuhulni, hiába töltjük meg), ezért az első alkalommal ne hagyjuk bent a sütőben egyből 12 percig, hanem nézegessük, hogy mennyi kell neki. Ha valaki vékonyabbra nyújtja, értelemszerűen akkor is hamarabb kisül. Ugyanez igaz a linzercsillagra is, a lyukas közepű gyorsabban elkészül (formától függően 6-8 perc). Ha pedig más méretű szaggatót használ valaki (kisebbet nem érdemes, csak nagyobbat), szintén lehet pár perc eltérés.
Jól kidolgozzuk, kinyújtjuk 1 cm vastagra, és kikent tepsiben félig megsütjük. Ezalatt 25 deka cukrot, 5 tojásfehérjét, 20 deka őrölt diót (mandulát vagy mogyorót) és 4 szelet reszelt csokoládét tűzön addig keverünk, míg elég sűrű lesz. Rákenjük a félig megsült és kihűlt tésztára és mérsékelt tűznél sütjük, míg a teteje megszárad. Ha kihűlt, bevonhatjuk cukormázzal és tetszés szerinti alakú és méretű szeletekre vágjuk. Linzerkoszorúcskák Egynegyed kg lisztből, 1/4 kg vajból, 1/4 kg cukorból, 1/4 kg forrázott, darált mandulából 5-6 tojássárgájával tésztát gyúrunk, jól kidolgozzuk. 1/2 cm vastagságúra kinyújtjuk. Két pogácsaszaggatóval (egy nagyobbal és egy kisebbel) koszorúformára szaggatjuk, tojással megkenjük, hámozott, vagdalt mandulával meghintjük és megsütjük. Csinálhatjuk úgy is, hogy mikor megsült, kettőt-kettőt baracklekvárral összeragasztunk.
Egy lakást elbarmolt (csak szépészeti) felújítás után képtelenség volt kifűteni, Én belső hőszigetelést segítettem levezényelni, és az addig max 14 fokos téli hőt lényegében fele energiával 22 C fokra lehetett felfűteni, ez kb. 3-szoros hőenergia nyereséget okozott, és élhetővé tett egy kegyetlenül hideg tégla lakást! Egy másik tetőtér alatti tégla lakásban belső hőszigetelést én csináltam, és a 4, 5 kW teljesítményű hőtárolós villanykályha 16 órás 20C fokra való felfűtése helyett (32kWh/éjjel) a csak 2kWh-s ventillátoros kályha 2 órán belül felfűtötte 20 C fokra rákövetkező télen -15C fokos kinti viharos szél mellett! Ez azért megdöbbentő, mert kicsi technológiai csalás van benne: 32kWh éjjel, de mintegy 4 óra múltán kezd fűteni, addig a saját hőtárolóit melegíti csak fel a hőtárolás miatt! A 2x2kWh fogyasztás, viszont azonnal a légtért fűti fel! A 8-szoros javulás csalóka, és csak a felfűtéskor igaz, tartós használatra nem került sor, akkor csak kb. Belső hőszigetelés vélemények 2019. 3-szoros javulás remélhető! Erre is lett tervezve a hideg falak+menyezetnél.
A belső kenderfal természetesen szabályozza a belső hőmérsékletet, köszönhetően annak, hogy szétszórja a felhalmozódott hőt. Megfelelő belső védelmet nyújt a hideg tél és a meleg nyár ellen. Érdekel a kenderépítészet? Vedd fel velünk a kapcsolatot:
Ám az előzetes vizsgálatokat mindenképen el kell végezni, hogy valóban hatásos és problémamentes legyen a hőszigetelés. A továbbiakban bemutatjuk azokat az anyagokat, amelyeket kimondottan belső szigetelésre fejlesztettek ki, és hatásosan alkalmazhatók a gyártók előírásainak megtartásával és szakszerű beépítéssel. Ideális feltételek mellett a nanotechnológiás hőszigetelő bevonó-anyagok alkalmazása tűnik a legegyszerűbbnek. Ezek speciális festékek, amelyek mikroszkopikus méretű, belül üreges kerámia gömböcskéket tartalmaznak. Van olyan gyártmány, amelyben a kerámiagömböket folyékony, szintetikus kaucsukot, akrilos polimereket, szervetlen pigmenteket tartalmazó elegyben oszlatják el, és falfestékként lehet a kellően előkészített falfelületre ecsetelni, vagy szórva felhordani. Habos műanyagból készült keretház hőszigetelése: a belső kezelések saját kezűleg történő felszerelése, a falak külső befejezése, vélemények. Más gyártmányoknál egyéb összetételű a festékanyag, ám ezekben is apró kerámia gömbök vannak elkeverve, amelyek lényegében megváltoztatják az anyagok hővezetési képességét és hővisszaverési, hőszigetelési tulajdonságát.
"Tisztelt Szegedi Úr! Köszönöm a gyors kiszolgálást valamint a személyes kiszállítást mindenfajta plusz költség nélkül! 2019 után immár másodszor rendeltem meg Önöktől 2022 márciusában ezt a kiváló terméket a HP4-et Vendégházamhoz, pótlólagos hőszigetelő réteg felvitele céljából. Mi igazából ezt a terméket használjuk hőszigetelőként. Szeretnék visszajelezni Önöknek mert a termék számunkra nagyon bejön! Nagyon jól és gyorsan lehet vele dolgozni, higítást nem igényel, a csiszolás szépre varázsolta a falakat. Belső hőszigetelés - Ezermester 2016/2. Nagyon kellemes dolog téli időben megtapintani a falat, amely kellemes szobahőmérsékletű, hideg falnak nyoma sincs még temperáló fűtés mellett sem. Ami számomra még fontos az az, hogy a termék ismételt felvitele során nem tapasztaltunk penészedést a majdnem három éve felvitt előző rétegen! Ez azért nagy dolog mert itt a Duna-parton nagyobb a hőingadozás és párásabb a levegő és így is a termék kiválóan teljesít! Jövőben is a HP4-et fogom használni, köszönöm! Szamosi Gábor Ügyvezető, Grow in Joy Kft. "