Régen hosszú órákat töltöttek el a háziasszonyok a különböző befőttek, lekvárok eltevésével. A befőzés ma sem gyerekjáték, de a boltokban kapható zselíriozó anyagok, megbízható tartósítószerek jelentős mértékben megkönnyítik a munkát. A legkorszerűbb befőttesüvegek használatával pedig megőrizhető a befőttek frissessége anélkül, hogy tartósítószert kellene használnunk. A házilag eltett befőttek, lekvárok, szörpök előnye, hogy egyéni módon készíthetjük el őket, kiválasztva a nekünk legjobban tetsző receptet. Különböző gyümölcsök kombinálásával meglepően finom ízhatásokat érhetünk el. A jól sikerült befőzés nem csak sok munkát, de igazi sikerélményt is jelent. Milyen jólesik majd hallani, hogy "az anyu (vagy nagyi) lekvárja a legfinomabb a világon... "! Ajándéknak sem utolsó egy-egy házilag eltett finomság. Neked Érik Gyümölcsfarm - Friss gyümölcsök tisztán, őszintén. Bár a befőzés nem olcsó mulatság, a hűvös hónapokban mégis nagy hasznát látjuk majd munkánknak. Kedvcsinálónak ezzel kapcsolatban gyűjtöttünk össze néhány ötletet. A gyümölcsök érési ideje Befőtt készítéséhez válasszunk nem túl érett gyümölcsöket.
Lekvár, pálinka, gyümölcslé. A kökény jellegzetes kékeslila bogyói ősszel még savanykásak, fanyar ízűek. Úgy tartják, hogy az első fagyok után lesznek finomak, édesek, élvezhetőek. A hideg hatására ugyanis a bennük lévő, keserű ízért felelős, szánkat összehúzó tanninok egy része enzimatikus úton lebomlik. Érdemes ezért várnunk a kökény begyűjtésével és csak a fagy után szüretelni. A kökény remekül illik vadhúsok vagy marhaételek mellé, készülhet belőle lekvár, gyümölcslé, likőr, pálinka és más szeszes ital, akár még whisky is. Egyes területeken kis mennyiségben még az almaborhoz is adnak kökényt, így az a tanninoknak köszönhetően savanykásabb ízt kap. A kökény gyógynövényként is ismert, összehúzó, vízhajtó, gyengén hashajtó és gyulladáscsökkentő hatása miatt. A népi gyógyászatban vese- és húgyúti kövek kialakulásának megelőzésére is használják. Korábban írtunk róla: Kék a kökény recece, kökénygin lesz belőle Kökényt szedtél? Lekvárt, likőrt is készíthetsz belőle! A gyümölcs érése és utóérése - 1923. május - Huszadik Század - Sajtócikkek a múlt századból. Müzlihez, teának: szárítsunk vadon termett bogyós gyümölcsöket!
A bio alma fogyasztás néhány százalék a hazai almafogyasztásból. Az alacsony fogyasztási szint oka alapvetően az árban és a jövedelmi helyzetben keresendő. Az európai uniós országok biotermék-fogyasztására végzett elemzéseink egyértelműen azt mutatják, hogy nagyon szoros összefüggés van a biotermék-fogyasztás szintje és a háztartások jövedelme között. Mivel nálunk EU-s összehasonlításban az egy főre eső jövedelmek relatíve alacsonyak (a folyamatosan és jelentősen növekvő bérek ellenére is), a biotermék-fogyasztás is alacsony szintet képvisel - vélekedett Apáti Ferenc. Nehezen érvényesíthető a termelési költség az árban Nagyjából 40-50 százalékkal emelkedtek az almatermelés költségei az elmúlt 2-3 évben. Azonban ennél is nagyobb hatással van az gyümölcs árára az adott évben termelt mennyiség. Az almapiac keresleti oldalról stabil, a kínálat mennyisége azonban évről évre változhat, annak függvényében, hogy kedvezett-e az időjárás a termésnek. Apáti Ferenc szerint az önköltség növekedésének jellemzően 2-3 évre van szüksége ahhoz, hogy érvényesíteni lehessen a piaci árakban, így a mostani költségnövekedés egy darabig kevésbé lesz érezhető.
Azonban ezekkel együtt is gondokat okozhat a napsugárzás okozta napégés, vagy például az különösen csapadékos időjárás miatt kialakuló gombás megbetegedések. Egy korszerű, intenzív almaültetvény létesítésének költsége 8-10 millió forint lenne hektáronként, öntözés nélkül, de támrendszerrel együtt. Ehhez képest a jégháló-rendszer plusz beruházási költsége még plusz 5-6 millió forint hektáronként, az öntözés további 1, 5-2, 0 millió forint/ha, valamint a fagyvédelmi technológia létesítése plusz 2-4 millió forint/ha – írja a szakemberre hivatkozva a portál.
Epres-mascarponés szülinapi torta Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 75 perc bonyolult költséges 4 adag Hozzávalók A piskótához: 5 db tojás 10 dkg cukor 12, 5 dkg liszt 5 ek víz 2 dl cukrászhab vagy habtejszín 4 ek porcukor 25 dkg mascarpone 15 dkg eper A díszítéshez: 1 csomag babapiskóta nutella M&M's cukorka Elkészítés A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy külön tálban kemény habbá verejük. Egy másik tálba a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd felváltva adagoljuk hozzá a lisztet és a vizet. Amint kapunk egy közepesen sűrű, homogén masszát, óvatosan beleforgatjuk a felvert tojáshabot. Egy sütőpapírral kibélelt, 22 cm-es tortaformába öntjük, majd betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe kb. 20-25 percre. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a tésztánk, ha kész kivesszük és félreteszük hűlni. Nutellás Szülinapi Torta | Nutellás Szülinapi Tarta De Chocolate. A habtejszínt kicsit felverjük, nem teljesen keményre. Hozzáadjuk a mascarponét, a porcukrot és a villával összenyomkodott epret. Együtt tovább verjük amíg megfelelő állagú lesz.
Erre a roppanós rétegre kerül rá a fehér csokoládé mousse krém, ami egy rendkívül lágy, habos finomság. Ennek a tetejére tesszük a vaníliás tejszínhab halmocskákat. A tortát a valódi belga csokoládéból készült étcsoki lap zárja le, megszórva egy kis aprított pisztáciával. Az egyes rétegek között óriási összhang van, az egyik réteg roppanós, a másik lágy, így okozva egy fantasztikus ízélményt a torta fogyasztójának. Ha az ünnepelt, akinek a tortát rendelnéd, szereti a Nutellát, akkor a Nutellás ropogós torta egy tökéletes választás lehet a számára. Nutellás szülinapi torta de limao. Cukrászdánkban a Nutellás ropogós mini tortában és alkalmanként fagyi változatban is megkóstolható, semmiképpen nem érdemes kihagyni! Tudtad? Süteményeinkben jellemzően 30%-kal kevesebb cukrot használunk, mint ahogyan azt a hagyományosan elterjedt sütemény receptek írják. Mindezt a minőség és a reformtáplálkozás, egészségtudatosság jegyében. Számunkra fontos, hogy süteményeinkben a fő összetevők ízét érezzétek, ne nyomja el azt a cukor. A Nutellás ropogós esetében azonban meghagytuk a lehetőséget a Nutella rajongók számára, hogy hódoljanak édesség iránti szenvedélyüknek, így nem csökkentettünk a cukor mennyiségen.
A piskótát, miután kihűlt, 2 vagy akár 3 részbe vágjuk, és megtöltjük a krémmel. Kívülről is beborítjuk, majd a Nutellába mártott eperrel és M&M cukorkával díszítjük. A babapiskótákat a torta köré helyezzük, majd egy szép masnival körbefogjuk. 10+2 VILLÁMGYORS EPRES DESSZERT, AMIT KI KELL PRÓBÁLNOD! >>> ÍGY LESZ TÖKÉLETES A PISKÓTA - TRÜKKÖK ÉS PRAKTIKÁK AZ ALAPRECEPTHEZ! >>> Rengeteg epres finomság - egy helyen! >>> Megjegyzés Gyors, egyszerű, finom és még mutatós is. Kell ennél több?! - maszlagvivi Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Nutellás ropogós torta a piliscsabai MÁK Kézműves Cukrászdában!. Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Gyümölcsös sütinek is készíthető. 16-20 szeletes torta lesz a megadott mennyiségből. Olvass tovább Na ha eddig volt is néhány hasznavehetetlen fázisfotó, most már az se lesz. 🙂 De ti ne csüggedjetek, igyekszem a lehető legszemléletesebben írni! Jöhetnek a fülek! Ehhez további kakaóport adagolunk a halványbarna fondantunkhoz, én egy pici fekete fondantot is kevertem bele. Hurkás füleket képzeltem el, nem lapítottat, így formáztam egy hurkát, megfeleztem, majd mindegyiket elvékonyítottam az egyik felén. Mivel nem lapos fülről van szó, ez nem fekszik fel annyira a fejre, és súlyosabb is, így nem csak vízzel rögzítettem, hanem egy pici cukrászati virágdrótot is beleszúrtam: nagyon rövidkét, hogy ne szúrja át a fület. Nutellás szülinapi torta de banana. Már a lábaknál járunk. A hátsó lábakhoz hurkát sodrunk, egyik felén elvékonyítjuk és ellapítjuk: ezt a részt kis vízzel rögzítjük a kutya fenekéhez. A láb elejét fogpiszkálóval vagy fondant mintázóval két helyen bevágjuk. A mellső lábakhoz szélesebb hurkát formázunj, kissé ellapítotjuk.
Egyedül a KitKat-re nem volt elég időm, így helyettesítés híján az került a szélére; de legalább a fiúk jól jártak az én részemmel is. A legnagyobb szerencsém az volt, hogy pár nappal ezelőtt megláttam egy szuper IR barát, gluténmentes kakaós piskóta receptet az egyik közösségi oldalon. Kicsit alakítgattam rajta, hogy az én 26 cm átmérőjű tortaformámba is jó legyen, és végeredményül egy szép nagy, kiadós tortát kapjak. A CUKORMENTES SZÜLINAPI "NUTELLA" TORTA receptje: Hozzávalók: /26-os formához/ Kakaós piskótához (X3): 6 tojás 30 g Szafi Négyszeres erősségű cukorhelyettesítő 1 löttyintésnyi olaj 55 g barna rizsliszt 50 g zabpehelyliszt 1, 5 ek holland kakaópor Az alsó krémhez és bevonáshoz: 2 doboz Torras mogyorókrém 300 g mascarpone A felső krémhez: 200 ml cukormentes Hulala Elkészítése: 3 piskótát sütünk, mert egyrészt gyorsabban kisül, másrészt nem kell a piskóták vágásával bajlódnunk. Maga a piskóták helyes elkészítésének módja az Édesítészde Facebook oldalán olvasható. Nutellás szülinapi torta salgada. Érdemes végigkövetni a helyes IR piskóta készítésének menetét, és nem fogjuk elrontani.
Nutellás rolettis szülinapi torta Szülinapi torta recept Nutellás mogyorós habcsókos torta arany fóliás díszítéssel - Tortaiskola Óvatosan, több részletben hozzáadjuk a felvert tejszínt. A kész krémet rákenjük a kekszalapra és pár órára, vagy még jobb, ha egy éjszakára hűtőbe tesszük. Mi olvasztottunk a tetejére egy kis étcsokit is, majd erre szórtuk az összetört pirított mogyorót. A rengeteg Nutella ellenére nagyon könnyű a krémje és annyira finom mogyorós, hogy nem lehet neki ellenállni! A full bowl of Nutella (yes!!!! ) and half a kg of mascarpone inside... wait what? Not a low budget cake - but perfect for any birthday celebration - like my sister's. Zsúr torták - zsúrtorták készítése, tortarendelés Vácon a Pingvin Cukrászdában. Ingredients: Biscuit base: 250g ground biscuits 100g room-temperature butter 2 tablespoons of Nutella (it is just the beginning:) 3 tablespoons of roasted, ground nuts Cream: 400g Nutella (all that is left in the jar! ) 300ml cold cream 100g confectioner's sugar Decoration: 50g roasted nuts Mix the ingredients of the biscuit base and layer into a 23 cm cake mold.