360 perc Az Ököruszály leves hozzávalói: Régi szakácskönyv alapján, 10 személyre 3 kg ököruszály(marhafarok, de nem fartő) 4 liter húsleves (erő vagy marhahús) 60 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyem gyökér, zeller, pasztinák) 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom, vagy teáskanálnyi paradicsompüré Friss vagy szárított tárkony 15-20 szem egész bors 5 dkg zsír 2 babérlevél 10 dkg hagyma fél dl konyak Vajas galuskához valók: 5 dkg vaj 2 db tojás 7 dkg liszt Az Ököruszály leves elkészítési módja: Feldaraboljuk az ököruszályt, karikákra vágjuk a hagymát. A húst, hagymát, vegyes zöldséget zsírral kikent tepsiben aranysárgára sütjük. Egy nagy fazékba beletesszük a sütőből kivett húst és zöldségeket és felöntjük a húslevessel. Ízlés szerint sózzuk, vigyázzunk a húsleves is tartalmaz sót, ízesítjük a zöldpaprikával, paradicsommal, borssal, babérlevéllel, tárkonnyal, majd puhára főzzük és leszűrjük. Eredeti ököruszály leves recept. Miután leszedtük a leves zsírját, konyakkal megbolondítjuk (elmaradhat). A főtt vegyes zöldséget a -liszttel, vajjal és tojással készült- vajas galuskával külön kínáljuk a leveshez.
Caldo gallegót magam is főzök olykor-olykor, az étel neve azt jelenti, hogy galiciai leves - Galicián természetesen nem az egykori Gácsország és Lodomeria értendő, hanem Spanyolország északnyugati csücske, ami még nem Portugália, de már majdnem. A caldo gallego fehérbabból készült leves füstölt csülökkel, kolbásszal és húsos szalonnával, viszont ebben krumpli, fodroskel és tarlórépa is van. Berántani nem kell, magától besűrűsödik. Van egy még komolyabb galíciai tarlórépás étel, a lacón con grelos, sertéslapocka tarlórépazölddel, disznófüllel, -farokkal, kolbásszal és így tovább, viszont ez valami sózott és érlelt lapockából készül, itthon nem reprodukálható. Eredeti ököruszály leves receptek. Tarlórépát egyébként egy londoni piacon láttam először, valamikor a hetvenes években, nagy, kövér asszony nagy, kövér répákat vásárolt, a répák alul törtfehér színe felül lilába fordult, mutatós, gusztusos példányok voltak, számomra merőben ismeretlenek. Később is láttam ilyeneket, de mindig csak Londonban, viszont tíz évvel később már tudtam, hogy ezt a növényt az angolban a turnip szó jelöli, újabb tíz év múltán pedig kiderült számomra, hogy magyar neve is van, tarlórépa.
Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: 4 személyre: 1 kg marhafarok (a hentest kérjük meg, hogy darabolja fel kisebb darabokra) 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa fél karalábé negyed zeller 2 kis fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 4-5 db gomba (én shitakee-t tettem bele, de a csiperke is ugyanúgy megfelel) só 7 szem bors szerecsendió Elkészítés: A marhafarok kétharmadát a sárgarépával és a fehérrépával egy tepsibe tettem, meglocsoltam kevés olajjal, átforgattam benne a húsokat és a zöldségeket is, majd megsóztam és 30 percre 200 fokos sütőbe toltam. Ököruszály Leves – Milanlr. Ez az elősütés igen jót tesz a leves ízének, mivel a hús és a zöldségek kicsit karamellizálódnak, így még erőteljesebb lesz a végső ízhatás. De ha valaki kihagyja ezt a lépést, az sem tragédia, úgy is nagyon finom leves lesz a végeredmény. Csak hát ugyebár, ha lúd, (akarom mondani marhafarok) akkor legyen kövér! Aztán az egészet átszedtem egy hatalmas lábasba, hozzátettem a félretett egyharmad rész nyers marhafarkot, a nagyobb kockára vágott karalábét és zellert, 2 kisebb fej pucolt vöröshagymát, 3 gerezd fokhagymát, a gombákat és a 7 szem borsot.
Annyi igaz, hogy a briteknél a tarlórépa hagyományosan komoly húsételekbe került, amilyen például a boiled beef and carrots nevű tradicionális londoni étel, az Exeter stew vagy a haricot mutton (babos birka), viszont a tarlórépa evvel párhuzamosan a pórnép egyszerű étkeként is kitüntetett, sőt néhol kizárólagos szerepet játszott, főképp telente. Az ókori görögök és rómaiak a szegény ember és a háziállat táplálékának tekintették, Plinius ezt avval egészíti ki, hogy a hasznosságát tekintve a tarlórépa minden más növényt felülmúl, hiszen ennek még a zöldje is ehető. Húsleves gyöngyösből. A régi Oroszországban, ahol a nép folyamatosan az éhezés és az éhhalál között oszcillált, a tarlórépa gyakorta nem a legfőbb eleség volt, hanem az egyedüli. Magyarországon inkább csak a Dunántúlon fogyasztották. Nemcsak alapállapotában, hanem savanyítva is. Az általam fölöttébb kedvelt és szívesen főzött baboskáposztát gyakorta főzték savanyú káposzta helyett savanyított tarlórépával (és valószínűleg kevesebb kolbászt, disznófület, farkat, körmöt, fejhúst használtak hozzá, mint amennyit én szoktam), ráadásul ez az étel nem kizárólagosan magyar, hiszen Szlovéniában, sőt Friuli-Venezia Giuliában is megvan.
No nem ezért, de azért másodlagosan miért is ne, a nappalink egy kis részének konkretizálása megtörtént. Megrendeltük a hatalmas posztert, most kaptam az ímélt h "order shiped", úgyhogy juhííííí 🙂 A lényeg, … Tovább » Íme számtalan+1 lámpa közül jónéhány, amit kinéztem és belöktem a lámpák albumba, hogy majd szelektálok.. Még mindig mindet szeretem, melyiket miért.. A lényeg, hogy legyen belőle 1es függeszték, hiszen az étkezőbe 3, a nappaliba 5 kerül egy kupacba.. Csak ennyi 🙂 És íme két hangulati montázs, ami a leendő… Tovább » Férfiasan vagy lányos zavaromban bevallom eddig nem hoztak lázba különösebben az ablakkávák, ajtókeretek és közeli rokonjaik. Saját otthonunk tervezésekor viszont igencsak beleszerettem a fényforrások kiemelésébe, és nem utolsósorban a hozzájuk szorosan kapcsolódó függönyözésbe. Új otthon építése a saját földjén: amit tudnia kell | Constant Reader. Így a kiválasztott fa beltéri ajtókat és az ablakokat ugyanolyan keret fogja kihangsúlyozni, főleg, hogy a falak szürkék, ők pedig hófehérek lesznek. Ugyanezt… Tovább » A saját házunk projektje körül mostanában kevéssé derűs dolgok történnek (ne aggódjatok erről is fogok írni csak menjenek el a felhők) és a várakozást végtelen érzetűvé teszi, így arra gondoltam ábrándozom kicsit milyen is lesz mikor saját otthonunkban éldegélünk.
Több, mint 20 év tapasztalat, több, mint száz átadott lakás. Nagyszerű kilátás a mecseki panorámára vagy a társasházak által körül ölelt parkosított térre. A lakások hűtéséről és fűtéséről modern, gazdaságos hőszivattyús rendszer gondoskodik. Kozármisleny közkedvelt részén épülő lakások mind saját részre, mind befektetésnek kiváló választás.
Főoldal / Készíts madáreledelt saját kezűleg – Szuper és hasznos DIY projekt Forrás: Getty Készíts madáreledelt saját kezűleg – Szuper és hasznos DIY projekt A legtöbbünknek valószínűleg még sosem jutott eszébe, hogy saját kezűleg készítsen madáreleséget, hiszen sokkal egyszerűbb boltban megvenni. Ha azonban igazán jót szeretnénk tenni a madarakkal télen, akkor lepjük meg őket az alábbi házi készítésű finomsággal. Hozzávalók: lábas zsír (például: kókuszzsír) zabpehely muffinforma madzag szívószál Elkészítés A kókuszzsírt tegyük a lábasba, majd lassan olvasszuk fel. Ezután adjuk hozzá a zabpelyhet, alaposan keverjük el, és hagyjuk picit kihűlni. Saját otthon projekt. Ezután töltsük meg a muffinformát a kész masszával, amibe dugjunk egy darab szívószálat. Utóbbit akkor távolíthatjuk el, ha teljesen megdermedt a massza. Ha ez megtörtént, akkor szedjük ki az elkészült madáreleséget a formából, a lyukon pedig húzzuk át a madzagot, így később fel tudjuk akasztani a kertben. Tippek A saját kezűleg készített madáreleséghez bátran használjunk nagyszemű zabpelyhet, de akár más alapanyagokkal is megbolondíthatjuk a receptet, hiszen adhatunk hozzá lenmagot, napraforgómagot, de akár dióféléket is.
A projekt minőségére pedig garancia a fejlesztő több, mint 20 éves tapasztalata, és az a több, mint 1500 lakás, amit az évek során felépítettek és átadtak vevőiknek. A cikk megjelenését a Csengery Palace lakópark fejlesztője támogatta.
Viszont nem szükségszerű, hogy ledőljön a vakolat. Segítünk a megfelelő technika megtalálásában. Gardróbszekrény házilag Pont egy szekrénnyel van otthon kevesebb? Láss hozzá, és csináld meg magad! Saját otthon projekt u. Teljes arzenál A fentiekben felsorolt problémák csak a leggyakoribbak. Egy otthonban ennél sokkal több megjavítani, fúrni és faragni való adódik nap, mint nap. A legjobb, amint tehetsz, hogy felkészülsz ezekre, és betárazod otthonra a legalapvetőbb szerszámokat. Hírlevél feliratkozás Ha nem akarsz lemaradni az Otthonok & Megoldások cikkeiről, akkor iratkozz fel hírlevelünkre mielőbb! Feliratkozom