Ár: 9. 500 Ft Kedvezmény: 1. 425 Ft 15% Cikkszám: 148064 ISBN: 9789633554463 Központ: Előjegyezhető (6-12 munkanap) Boltok: Ingyenes szállítás 10. 000 Ft feletti rendelés esetén INGYENES szállítás 18 000 Ft-tól. Tartalom és részletes adatok Leírás: "Samin Nosrat másodéves egyetemistaként került kapcsolatba a főzéssel, amikor Kalifornia egyik emblematikus éttermében, a Chez Panisse-ban kezdett dolgozni, ahol a ranglétra összes fokát végigjárva séf lett. Azóta a főzés a szenvedélye, akármerre járt a világban, Japántól Mexikóig, Olaszországtól Amerikáig az ízek titkát kutatta, és azt tapasztalta, hogy az ételt négy elem tesz tökéletessé vagy tesz tönkre: a só, a zsír, a sav vagy a hő. SÓ, ZSÍR, SAV, HŐ - ÁLTALÁNOS SZAKÁCSKÖNYVEK. A só, ami felerősíti az ízeket, a zsír, ami ízt ad és állagot képez, a sav, ami egyensúlyba hozza az ízeket, és a hő, ami végső soron meghatározza az ételek állagát. Samin Nosrat könyvének első fele olyan, mint egy profi főzőtanfolyam, a második részében található több mint 100 recept elkészítésével pedig kipróbálhatjuk a tanultakat.
Megrendelését átveheti személyesen boltunkban: Írók Boltja 1061 Budapest, Andrássy út 45. Nyitvatartás: Hétfő-Péntek: 10:00-19:00 Szombat: 11:00-15:00-ig Vasárnap: zárva Belföldi szállítás díjai: Kiszállítás GLS futárszolgálattal előreutalás esetén 1290 Ft, utánvétes fizetéssel 1690 Ft. Só zsír sav hő. A GLS minden küldemény kézbesítése előtt SMS értesítőt küld a várható kiszállítás időpontjáról (3 órás időintervallum) Az utánvétes küldeményeket átvételkor bankkártyával is kifizethetik. GLS EXPORT csomagszállítás díjai az alábbi európai országokba: Ausztria, Belgium, Bulgária, Hollandia, Lengyelország, Luxemburg, Csehország, Németország, Románia, Szlovákia, Szlovénia: 10 000 Ft-ig 7000 Ft 20 000 Ft-ig 11000 Ft 20 000 Ft felett 15000 Ft Az alábbi országokhoz tartozó szállítási díjak előzetes ajánlat alapján súly és értékhatár szerint kerülnek kiszámításra: Ciprus, Dánia, Észtország, Finnország, Franciaország, Görögország, Írország, Lettország, Litvánia, Nagy Britannia, Málta, Monaco, Olaszország, Portugália, San Marino, Spanyolország, Svédország.
A sózással viszont gyakorlatilag romboljuk kicsit a hús szerkezetét, és emiatt több vizet őriz meg magában. A sózásnak köszönhetően a hús ízesebb, szaftosabb és omlósabb lesz Sózhatunk szárazon is vagy sóoldatban áztatással is előkészíthetjük a húst. Ha idő híján vagyunk, még egy rövidebb sózás is jobb, mint a semmi. A legjobb, ha a főzés előtti napon besózzuk a húst, de ha ez nem jön össze, akkor a főzés napján is megteszi. Az ökörfarok, lábszár és társai 1-2 napos sózást is szívesen vesznek, az egész pulyka akár 3 napot is. Hidegben lassul a folyamat, szóval idő szűkében hagyjuk a sózott húst a pulton. Bár a sózás remek textúrát és ízt ad, túl korán se álljunk neki. A rövid idejű sózás jótékony hatása most már világos, de azért 1 hét után beindulnak azok a tartósítási folyamatok, amelyektől a hús keményedni és száradni kezd. Fagyasztással leállíthatjuk a folyamatot, max. 2 hónapig. Tengeri halak és tenger gyümölcsei Rövid, maximum 15 perces sózás bőven elég, annyi idő alatt pont előbújnak az ízek.
2014. 11. 21. 08:40 A Nemzeti Fejlesztési Minisztérium az Otthon Melege Program keretében meghirdetett Fűtéskorszerűsítés (Kazáncsere) alprogram esetében a pályázatok benyújtását az észak-alföldi régióban a forrás kimerülése miatt 2014. november 21. napjával határozatlan időre felfüggeszti - olvasható a Nemzeti Fejlesztési Minisztérium közleményében. A régióban megvalósítandó beruházásokra pályázatokat benyújtani 2014. november 22-én 08. 00-ig lehetséges. Az előzetesen meghatározott feltételeknek megfelelő pályázatokat a Pályázati Útmutatóban rögzítettek szerint rangsorolják. A befogadható pályázatok a rendelkezésre álló forrás kimerüléséig részesülhetnek támogatásban. Két nappal ezelőtt az NGM forrás kimerülésére hivatkozva 2014. november 19. Kazáncsere pályázat 2009 relatif. napjától határozatlan időre felfüggesztette a Kazáncsere programot a közép-magyarországi régióban is. Három lakossági energiahatékonysági pályázatra összesen 2, 72 milliárd forint vissza nem térítendő támogatás áll rendelkezésre. A fűtéskorszerűsítési pályázat keretösszege 1 milliárd forint, a háztartásigép-cserére kiírt pályázaté 627 millió, a nyílászárócsere-pályázaté pedig 1, 1 milliárd forint.
Multipla tetőcsomagtartó Mil std 810g szabvány 1 Műanyag ereszcsatorna összeillesztése remix Artroflex plus átverés G pont masszázs
A Nemzeti Fejlesztési Minisztérium 2014. szeptember 22-én, az Otthon Melege Program keretében hirdette meg a Fűtéskorszerűsítés (kazáncsere) alprogramot. A pályázat keretében a lakóingatlanok szén-dioxid-kibocsátásának csökkentését eredményező energiahatékonysági beruházások részesülhetnek támogatásban. Az e célok megvalósításához rendelkezésre álló keretösszeg 1 milliárd forint. Kormányzat - Nemzeti Fejlesztési Minisztérium - Fejlesztés- és klímapolitikáért, valamint Kiemelt Közszolgáltatásokért Felelős Államtitkárság - Hírek. A pályázatokat benyújtani – elektronikus úton – 2014. október 22-én, 0:00 órától lehet. A pályázati iránti nagy érdeklődésre való tekintettel, valamint a pályázatok zavartalan, problémamentes benyújtása érdekében, a tárca régiónként eltérő beadási határidőket jelölt meg. Ennek megfelelően a pályázatok benyújtására szakaszosan, az egyes régiók számára egyedileg meghatározott időpontban, 2014. október 22-e és 2015. január 31-e között vagy a forrás kimerüléséig lesz lehetőség. A pontos határidőket és az egyes régiók számára arányosan rendelkezésre álló forrást a módosított Pályázati Útmutató részletesen tartalmazza.
A környezetvédelmi minisztérium közzétette a kazáncsere-pályázatot. Fotó: Pixabay - illusztráció A környezetvédelmi minisztérium 30 millió eurós felhívást tett közzé a Környezeti Minőségi Operatív Programból, mely keretében a háztartások környezetbarátra cserélhetik, elavult, szilárd tüzelésű kazánjukat. Az állami költségvetés forrásaival együtt 35 millió eurós összegről van szó. A jogosult kérvényezők közé a kerületi önkormányzatok, illetve a környezetvédelem terén tevékenykedő állami költségvetési és dotációs szervezetek tartoznak. A kazáncsere hatékony rendszerének biztosítása érdekében, minél előbb ajánlatos benyújtani a kérvényeket, így az első háztartások már 2020 első félévében új kazánhoz juthatnak. Leállt a kazáncsere pályázat az észak-alföldi régióban is - ProfitLine.hu. "Az elmúlt négy évben a levegővédelem visszakerült nemcsak a szaktárca, hanem a kormány érdeklődésének középpontjába is. Ennek örülök, de van még mit behoznunk. A kazáncsereprogramnak köszönhetően jövőre mintegy 10 ezer elavult fűtőrendszer lecserélését leszünk képesek támogatni"– jelentette ki Sólymos László miniszterelnök-helyettes, környezetvédelmi miniszter.
2017. június 8., csütörtök - 11:34 Az Otthon Melege Programban hazai költségvetési forrásból meghirdetett, 2017. június 6-án megnyílt fűtéskorszerűsítési alprogramot óriási érdeklődés kíséri, 24 óra alatt több mint 3. 500 pályázatot nyújtottak be mintegy 2 milliárd forintos támogatási igénnyel. A 3, 5 milliárd forintos keretösszegből jelenleg még további 1, 5 milliárd forint vissza nem térítendő támogatás a lakosság rendelkezésére áll. A családi házak és társasházi lakások fűtéskorszerűsítéséhez támogatást biztosító alprogramban a kiíró továbbra is várja a pályázatokat elektronikus úton, az ügyfélkapun keresztül. Kazáncsere pályázat 2015 cpanel. Az alprogram keretében a beruházással érintett családi házban vagy egyedi fűtési rendszerrel rendelkező társasházi lakásban tulajdonjoggal rendelkező természetes személyek igényelhetnek vissza nem térítendő támogatást új kondenzációs kazán beépítésére és a kiegészítő költségekhez (pl. : kéményátépítés, radiátorok cseréje, fűtési csőhálózat korszerűsítése). A támogatás maximális mértéke az elszámolható bruttó költségek 40 százaléka, de legfeljebb 700 ezer forint.