Filep Sándor (Pincehely, 1954. március 10. ) magyar festő, grafikus, zenész. A Magyar Művészeti Akadémia tagja (2004). Felsőfokú tanulmányokat a budapesti Képzőművészeti Főiskolán (1976-1983) folytatott. Blaski János volt a mestere. Diplomájának kézhezvétele után bekerült tanítani a Képzőművészeti Főiskolára, később hazai és külföldi ösztöndíjak segítették munkásságát. 1996-2001 közt a székesfehérvári Szent Korona Galériában volt művészeti vezető. Mind a rajznak, mind a festésnek mestere. Filep Sándor festőművész kiállítása – Hommage à Albrecht Dürer. Magába szívta korábbi századok és a 20. század jeles stílusirányait, sokoldalúságával, egyediségével modern korunk reneszánsz embere, egyszerre összefoglaló és részletező, monumentális sorozatait kiváló kompozícióteremtő készséggel alkotja meg. Munkásságát leginkább csak külföldön, elsősorban Svédországban ismerik. Itthon kisebb méretű grafikáit, rajzait, vázlatait, terveit tudja bemutatni. Nevezetes sorozatot készített az alapi elmegyógyintézet lakóiról (1986-86), Robert Fludd orvos életéről Jegyzetek Robert Fludd életéből (1992) címen, Tolnay Klári 1996-os portréját 3 négyzetméteres képen jelenítette meg, a méretnöveléssel döbbenetes hatást ért el.
Főoldal Hírek Filep Sándor festőművész kiállítása – Hommage à Albrecht Dürer A kiállítást megnyitotta Melocco Miklós, Kossuth-díjas szobrászművész, közreműködött: Szabó Sándor gitárművész. Megtekinthető június 28 – július 23-ig a Szaléziánumban. Képes beszámolónk a megnyitóról: [simpleviewer gallery_id="39″]
Díjak, elismerések Hermann Lipót-díj (1980); Smohay-ösztöndíj (1983); Derkovits-ösztöndíj (1985-1987); Takács Lajos Layota Art-ösztöndíja [SVE] (1987, 1997-98); Lánczos Kornél-Szekfű Gyula-ösztöndíj (1995); Koller-díj (1998); Layota Art ösztöndíj, Svédország (1987-2000)
150 perc A Sertéspörkölt gombával, bográcsban. hozzávalói: 1 kg sertéshús (tarja, lapocka és csülökhús) 25 dkg füstölt tarja 6 fej vöröshagyma 50 dkg tisztított erdei gomba 1 dl vörösbor 1 dl étolaj vagy 3 evőkanálnyi sertészsír 15 dkg reszelt füstölt sajt Ízlés szerint: őrölt fekete bors só fűszerpaprika. A Sertéspörkölt gombával, bográcsban. elkészítési módja: A húst kisebb kockákra felvágjuk és egy kissé forró olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a paprikát, a gombát, a pirospaprikát és a füstölt húst. Elkeverejük, majd fűszerezzük sóval és őrölt fekete borssal és a vörösbort aláöntve főzzük kb 2 órán keresztül. Tálaláskor reszelt sajtot szórunk rá és tálaljuk. Kategória: Húsételek receptjei A sertéspörkölt gombával, bográcsban. Gyors-finom tepsis rablóhús. elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Hozzávalók: 25 dkg füstölt szalonna (lehet húsos császárszalonna és 2 evőkanál olaj), 4 közepes vöröshagyma (kb. 40 dkg), 1, 2 kg kicsontozott, pörköltnek való bőrös malachús, só, őrölt fekete bors, 1 közepes ágacska rozmaring, 1 púpozott evőkanál jóféle pirospaprika, 2-3 zöldpaprika, 2-3 paradicsom, 1 csokor petrezselyem, 40 dkg csiperkegomba, 25 dkg zöldborsó (fagyasztott is lehet), 1 kiskanál csemege Piros Arany vagy Édes Anna, 1 kiskanál csípős Piros Arany vagy Erős Pista 1. A szalonnát kis (1 centis) kockákra vágjuk és egy bográcsban, közepesen erős tűz fölött a zsírját kiolvasztjuk – ha császárszalonnával készítjük, abból kevesebb zsír olvad ki, ilyenkor kell hozzá kb. 2 evőkanál olaj is. A szalonna bőrét is beledobjuk, ezzel többször megkenjük a bogrács oldalát. Közben a hagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, majd a szalonna zsírján üvegesre sütjük. 2. A malachúst 2 centis kockákra vágjuk, az előzőekhez adjuk és fehéredésig sütjük; de erre az időre a bogrács alatt mérsékeljük a tüzet, vagyis szézhúzzuk alatta a fát vagy feljebb emeljük a bográcsot.
4 g A vitamin (RAE): 10 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 12 mg D vitamin: 7 micro K vitamin: 2 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 8 micro Kolin: 30 mg Retinol - A vitamin: 2 micro α-karotin 18 micro β-karotin 91 micro β-crypt 1 micro Likopin 403 micro Lut-zea 53 micro bors ízlés szerint (őrölt) só Elkészítés A megtisztított hagymát apró kockákra vágjuk, a paprikával és a paradicsommal együtt. A húst is tetszés szerinti kockákra vágjuk. A bográcsba kevéske (mi 'éppenhogy csak legyen' szeretjük) olajat öntünk, majd rászórjuk a kockákra vágott hagymát. Szép üvegesre dinszteljük, majd rádobjuk a paradicsomot és a paprikát, mintha lecsót készítenénk. Amikor aparadicsom és a paprika is pirult kicsit, rátesszük a húst, amitfehéredésig sütünk. Ekkor rászórjuk a pirospaprikát, amivel átforgatjuk, de hogy nehogy leégjen, kis pirítás után felöntjük vízzel, hogy a husit éppenellepje. Megszórjuk a borssal és a sóval.