Eddig a levél, és következik a recept: Pándi meggytorta Hozzávalók: A piskótához: 23 cm átmérőjű formához 3 egész tojás 17. 5 dkg kristálycukor 14 dkg friss meggy 3 cl tej (2, 8%) 1 dl olívaolaj 7 dkg vaj (olvasztott) 19 dkg liszt 0. Pándi meggy torta 2009 - Látványcukrászat, Látványcukrászda, cukrászat, sütöde, süteménykisázllítás, házhozszállítás. 5 dkg sütőpor (1 csomag) ½ citrom reszelt héja és leve 2 csipetnyi fahéj Az alapkrémhez: 2 dl tej 8 dkg kristálycukor 10 dkg tojássárga (5 db) 7 dkg fehér csokoládé (valódi) 15 dkg mascarpone krémsajt A meggytöltelékhez: 36 dkg fagyasztott meggy 1. 8 dl meggylé 3, 5 dkg pudingpor (vanília ízű) 7 dkg kristálycukor ½ citrom reszelt héja ¼ citrom leve 2 csipetnyi fahéj 6 ml Cherry brandy A betöltéshez tejszínes krém: 40 dkg alapkrém 20 dkg tejszínhab 4 dkg főzött zselatin (1 rész zselatinpor 6 rész vízzel felfőzve, és ebből mérve 4 dkg) Elkészítés: Az egész tojást a cukorral felmelegítjük, majd kemény habot készítünk belőle. Egy edénybe belemérjük a meggyet, enyhén darabos péppé törjük, majd hozzátesszük az olajat, a vajat, a tejet, a citromot, és jól elkeverjük.
A zseletint 1 dl vízben, kevergetve felforralom, majd langyosra hűtöm, és a tejszínhabba forgatom. Ezt a zselatinos habot azután a mascarpones krémbe forgatom, é gyorsan hozzálátok a torta betöltéséhez, mielőtt a krém megdermedne. Az egyik tészta lapra először meggykrémet, majd tejszínhabos krémet kenek. Ugyanígy rétegezzük tovább, míg tart a hozzávalókból, de úgy kalkuláljunk, hogy a tejszínes krémből az oldalára is maradjon. 1-2 órára betesszük a hűtőbe. A díszítésre szánt tejszínt kemény habbá verem egy cs. Pándi meggy torta. habfixálóval. Tortazsákba teszem a felvert tejszínt, és a torta tetejére körbe rózsákat nyomok. Mindegyik közepébe egy -egy meggyszemet nyomok.
Ajánló Ünnepekre, szülinapra, esküvőre kiváló desszert. 2009-ben az Ország Tortájának választották, már korábban kitaláltam, hogy meg fogom sütni 20-án. Drága unokatestvérem (aki szinte testvérem), az egész napot nálunk töltötte aznap, és mivel Ő is nagyon szeret sütni-főzni, ez lett a program! Nem kis feladat volt, elég időigényes is, de az eredmény igazán ízletes! :) Hozzászólások (3) mariann_82 2011-02-15 08:24:59 Nagyon jol néz ki, köszi hogy felraktad a receptet! ✔️ Pándy meggy - Meggy Info. Eddig tanakodtam, hogy mit süssek Anya szülinapjára, végre megvan:) Köszönöm! 2011-02-15 09:17:09 Szuper!! Örülök, hogy segíthettem:) Törölt felhasználó 2012-01-23 13:31:09 A hivatalos receptben egész tojások mennek egyb? l az edénybe és úgy verik habbá, egy lépést megspórolsz:) Hozzávalók A díszítéshez
Bővebb információ a Flora Hungaria Szaporitóanyag- és Fajtabemutató menüben.
Intézzen el mindent online, otthona kényelmében Elég pár kattintás, és az álombútor már úton is van
Egy hálás szív, na az a mennyország. Félig tele vagy üres félig? De nem csak szex vagy munka mindig az élet Szeresd amennyi jár Nem számít semmi más! Üres félig? De nem csak gond vagy öröm mindig az élet Nem vagy túl derűs néha Viharfelhőkben úszó ég az arcod Szavaiddal fecnikre tépsz. Pedig ha valami jó ebben az életben, Hogy azzal ami vagy együtt élhettem. Hogy én sem vagyok más és te sem több, Lélek a testben, egy ember a földön. Akinek- tudja jól, hogy-mindene ajándék, Minden egyes nap, amíg él Minden amit lát, hall, érint, szeret vagy még nem ért... Refrén: üres félig... Nincs semmi több, ennyi. Ez az alap, ez a beugró. Csak kritizál akiben nincs hála A tévedése: hogy nincs jobb nála. Online virág nagykereskedés budapest. De csinálja jobban akinek semmi nem jó. Még jó, áldás, hogy te választhatsz, hogy melyik úton jársz! Még jó, hogy minden nap újra kezdheted! Még jó, hogy ma is láthatom, hallhatom, foghatom, tehetem, nevethet, sírhat, szerethet, itt lehet, elmehet... Szép vagy és derűs néha Viharfelhők közt fényt viszel És ezzel engem is jobbá teszel Csináljuk együtt annál úgy sincs jobb!