2018. okt 14. 20:00 #svéd fahéjas csiga #recept Fotó: Gizi receptjei A tésztája pillekönnyű, és mindkét töltelékkel nagyon finom. Hozzávalók: a tésztához: 50 dkg liszt 6 dk vaj 1 db tojás (nagy) 10 dkg porcukor 3 dkg élesztő 2 dl tej 1 dl habtejszín (v. Hulala) 1 ek kardamom (el is hagyható) csipet só a fahéjas töltelékhez: 10 dkg puha vaj 2 ek őrölt fahéj 3 ek kristálycukor 1 cs vaníliás cukor a mogyoróvajas-kakaós töltelékhez: 3-4 ek mogyoróvaj (púpozott) 3 ek Nesqik kakaó Elkészítés: A lisztet keverjük össze egy csipet sóval, és a kardamommal, majd szitáljuk át. 1 dl langyos tejet keverjük össze egy teáskanál cukorral, morzsoljuk bele az élesztő, majd pár perc alatt futtassuk fel. A vajat olvasszuk fel, majd a porcukorral, az egész tojással, és a maradék langyos tejjel, és tejszínnel keverjük simára. A hónap receptje: kannelbulle, azaz a svéd fahéjas csiga - Európa Pont. Ezután öntsük bele a keverőtálba, adjuk hozzá a felfuttatott élesztőt, és a lisztes keveréket, majd pár perc alatt dagasszuk meg a tésztát. (Természetesen kézzel is megdagaszthatjuk. )
A svédeknél nagy népszerűségnek örvend ez a péksütemény (kanelbullar), ami nem is csoda, hiszen fantasztikusan finom, puha a tésztája, és ezt az illatos, fűszeres töltelék csak még tökéletesebbé teszi. Aki szereti a kardamomot és a fahéjat, az feltétlenül készítse el. Hozzávalók (8 darabhoz): A tésztához: 45 dkg finomliszt 25 g friss élesztő 3 dl teljes tej 1 narancs reszelt héja 1 tojássárgája 5 dkg olvasztott vaj 6 dkg kristálycukor csipet só A töltelékhez: 9 dkg vaj 4-5 ek. nádcukor 1 tk. őrölt kardamom 1 tk. őrölt fahéja Elkészítés: A tejet langyosra melegítjük, belekeverjük a cukrot, majd az élesztőt is belemorzsoljuk. Körülbelül 5-10 perc alatt az élesztőt felfuttatjuk. Egy nagy tálba kimérjük a lisztet, amit a sóval és a narancs reszelt héjával alaposan összekeverünk. A felfuttatott élesztőt a tejjel a liszthez adjuk, a tojássárgáját és az olvasztott vajat is belekeverjük. Lágy tésztát dagasztunk. Sötét és hideg délutánok megédesítője: a svéd fahéjas csiga | Vidék Íze. Én egy éjszakára a hűtőszekrénybe tettem, ennyi idő alatt pont megkelt. Ha azonnal szeretnénk sütni, akkor szobahőmérsékleten hagyjuk duplájára kelni.
Adjuk hozzá a szobahőmérsékletű, felkockázott vajat, és a felfuttatott élesztőt, majd először kanál segítségével, végül kezünkkel gyors mozdulatokkal formáljuk golyóvá. Ügyeljünk arra, hogy ne gyúrjuk sokáig, csak addig, míg a lisztek és a psyllium felveszi a folyadékot ( 2-3 perc). Letakarva tegyük félre meleg helyre és hagyjuk kelni kb. 30 percig. A töltelékhez a vajat enyhén olvasszuk fel, majd keverjük hozzá a xilitet és a fűszereket. A sütőt melegítsük elő 180 °C fokra. Ha a tészta megkelt, enyhén gyúrjuk át kezünkkel, majd vékonyan lisztezett felületen nyújtsuk kb. 0, 5 cm vastag téglalapra. A kinyújtott tésztát kenjük meg egyenletesen az előkészített töltelékkel. A tésztát hosszantibb oldala mentén hajtsuk a közepe felé, majd hajtsuk rá a szembe lévő oldalt is. Így egy vékon hosszúkás téglalapot fogunk kapni. Ezt a tésztát sodrófa segítségével nyújtsuk kicsit tovább, hogy még hosszúkásabb legyen, majd egy éles késsel vágjunk 2 ujjnyi vastag, kb. Svéd kardamomos csiga: legalább olyan jó, mint a fahéjas - Recept | Femina. 20 cm hosszú csíkokat. A csíkokat a kés segítségével középen vágjuk félbe hosszanti irányban úgy, hogy nem vágjuk végig.
ELKÉSZÍTÉS 1. A langyos tejhez hozzáadunk egy teáskanállal a cukorból, elkeverjük benne, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk 15 perc alatt felfutni. 2. Közben egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, a kardamomot és a maradék cukrot és összekeverjük. 3. Ha felfutott az élesztő, akkor a lisztes keverékhez adjuk és ha géppel dolgozunk, akkor addig dagasztjuk a tésztát, amíg össze nem áll, majd három részletben hozzákeverjük a puha vajat és sima, fényes felületűre dolgozzuk a tésztát. Ha kézzel dagasztunk, akkor a vajat olvasszuk meg és a tejjel együtt adjuk a lisztes keverékhez és úgy gyúrjuk be a tésztát. 4. A tésztát lefedve, egy óra alatt duplájára kelesztjük. 5. A töltelékhez a hozzávalókat alaposan kikeverjük. 6. A megkelt tésztát nyújtsuk ki nagyjából 50x30 cm-esre. Kenjük meg a töltelékkel és a tészta rövidebb oldalát hajtsuk be egyharmadig, majd hajtsuk rá a másik felét is. Nyújtófával óvatosan gyúrjuk át és óvatosan nyújtsunk rajta egy keveset, hogy nagyjából fél centi vastag legyen.
Keverjük habosra a puha vajat a cukorral, üssünk hozzá egy tojást, és keverjük simára. Folyamatos keverés mellett apránként öntsünk hozzá az élesztős tejet, és keverjük simára. Szitáljuk bele a lisztet, adjunk hozzá egy csipet só, valamint a kardamomot, és gyúrjuk össze a tésztát. Konyharuhával takarjuk le, és egy óra alatt kelesszük a duplájára. A megkelt tésztát gyúrjuk át, majd nyújtsuk ki nagyjából 50x30 cm-esre. Kenjük meg a puha vajjal, szórjuk meg fahéjjal és kardamommal. A tészta rövidebb oldalát hajtsuk be egyharmadig, majd hajtsuk rá a másik felét is. Nyújtófával óvatos gyúrjuk át. Az így kapott tésztából vízszintesen két centi vastag darabokat vágunk. Fogjunk egy csík tésztát, és kezdjük el feltekerni a bal kezünk mutató és középső ujjunk köré, amikor már csak 7-8 centis csík maradt, akkor a két ujjunk között húzzuk át, majd dugjuk be a tésztacsomó aljába. A sütőt melegítsük elő 180 fokra, a csigákat tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. A tetejüket kenjük meg felvert tojással, szórjuk meg jégcukorral, és süssük 25 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
Fogorvosi állás Szeged (Állást kínál / Fogorvos) Szegedtől 30 km-re lévő NEAK finanszírozott körzeti rendelőbe keresünk heti 4 napra fogorvos kollégá[... ] NEW 5 találat Published on 2022. 07. 10 Fogászati asszisztenst keresünk (Állást kínál / Fogászati Asszisztens) Magánrendelőnkbe fogászati asszisztent keresünk Pesterzsébetre azonnali kezdéssel. Fényképes önéletra[... Déliapro Hu Állás. ] NEW 14 találat Published on 2022. 10 Hirdető: Türkiz NEW 27 találat Published on 2022. 10 Hirdető: Mák Eszter NeoBiotech RidgeWider (Fogászati Gépek / Fogászati gépek) Eladó a képen látható NeoBiotech Ridgewider készlet. 250 000 Ft NEW 9 találat Published on 2022. 10 Hirdető: Vasaspet NeoBiotech GBR Kit (Fogászati Gépek / Fogászati gépek) Kihasználatlanság miatt eladó NeoBiotech Neo GBR Kit. 150 000 Ft NEW 10 találat Published on 2022. 10 50 000 Ft NEW 77 találat Published on 2022. 10 Hirdető: nagyz W&H ATR 16:1 lassító könyökdarab (Fogászati Gépek / Fogászati gépek) Eladó a képeken látható W&H ATR 16:1 lassító könyökdarab.
Nem érdemes őszig várni, több mint negyvenezer üres pozíció van. A vállalatok és a HR-esek számára a nyár nem számít uborkaszezonnak. Nagyra duzzadt a betöltetlen állások száma a munkaerőpiacon, Magyarországon a Központi Statisztikai Hivatal első negyedéves adatai szerint csaknem 40 ezer üres álláshely van. Az építőipar, a vendéglátás, a kereskedelem, a feldolgozóipar az a négy szegmens a sok közül, ahol a munkaadók tárt karokkal fogadnák a képzett és főleg elkötelezett munkakeresőket – mondta Nemes-Nagy Szilvia vezetési és toborzási szakértő, a Performia Hungary Kft. Ingyen is hirdethet - deliapro.hu. ügyvezető tulajdonosa. Fotó: Shutterstock Az egyik legnagyobb állásportál, a is elkészítette második negyedéves elemzését a hazai munkaerőpiac helyzetéről. A legfrissebb adatokból ugrás rajzolódik ki a feladott hirdetések számát tekintve: 66 százalékkal több cég hirdetett meg betöltésre váró pozíciót, mint tavaly ilyenkor. A munkát keresők leginkább állásportálokon keresnek új munkahelyet, ilyen szempontból jelentős felület még a LinkedIn és a Facebook is.