Csak, mert szeretem... kreatív gasztroblog: HÁZI MEGGYES RÉTES EGYSZERŰ, NYÚJTOTT RÉTESTÉSZTÁBÓL
2020. július 03. Barangolás a magyar borvidékek világában Bort - búzát - békességet Közel egy órás sétánk során megismerkedhetünk a Felföldi Mezőváros tájegységünk házaiban lakott családok történeteivel, megtudjuk mi a filoxéravész és ki nevezte el a bor és szódavíz népszerű keverékét fröccsnek. Nyujtott házi rétes készitése webkamerával. Egyedi, autentikus környezetben, a Skanzen 19. századi borospincéjében sommelier vezette három- illetve öttételes borkóstoló során a híres-neves magyar borvidékek világába nyerhetnek betekintést a vendégek. Időtartam: kb. 90-120 perc Szüreti pincetúra A Skanzen 19. századi borospincéiben különleges hangulatú borkóstolón vehet részt, és hogy ne csak a kóstolásé legyen a főszerep vincellér játékok segítik felidézni a régi korok szokásait borkedvelők számára. Ízelítő a programből: ✓ 3 féle bor, 3 különleges pince ✓ régi korok szüreti eszközeinek bemutatása ✓ tárlatvezetés ✓ szüreti csapatépítő játékok ✓ ebéd / vacsora Korlátlan borfogyasztással, akár több napos programot is kínálunk, szállást pedig az ÚJ Skanzen Hotelben biztosítunk.
30-35 perc alatt készre sütöttem. Az édeseket szeletelés után darált xilittel megszórtam. Nekem 12, gáztepsi hosszúságú rúd lett, de ez változhat attól függően, mennyire nyújtjuk vékonyra. Nyujtott Házi Rétes Készitése — Házi Rétes - Ami A KonyhÁMbÓL KikerÜL. Javaslom, hogy 500 grammonként gyúrjátok be a tésztát, így nem pihen túl sokat egyik sem, mire mindet kinyújtjátok, megsütitek. Ha nem sikerül szépen nyújtani, olajozzátok be vékonyan a kezeteket, úgy könnyebb lesz. Szerintem érdemes kipróbálni, hiszen a házi rétestészta össze sem hasonlítható a boltival.
Túrós töltelék hozzávalói gáztepsi méret,,, ahogy a képen látjátok: 1, 25 kg túró 2 tojás 40 dkg kristály cukor 1 kis doboz tejföl 2 vaníliás cukor 2 zacskó mazsolyaszőllő /kihagyható aki nem szereti/ 4-5 ek olaj A túrót átgyúrom a sóval, majd bele rakom a tojás sárgaját, cukrot, tejfölt, vaníliás cukrot, mazsolyaszőlőt. A tojásfehérjét kemény habbáverem s hozzá keverem a túrós töltelékhez. A kész túró is krémet rákanalazom a tészta felére, megszórom olajjal, azt a részt olajazom ahol nincs töltelék és összetekerem a fenti leírás szerint. Házi nyújtott rétes | Rózsamama konyhája receptje | Recipe | Food, Dessert recipes, Recipes. Meggyes-grízes rétes töltelék hozzávalói: ½ liter búzadara kb. 1 deci olaj pici só ½ liter víz 1 ½ üveg meggykompót lecsepegtetve /szeretjük ha sok meggy van benne/ 10-12 ek kristály cukor A búzadarát megpirítom olajon, mikor már szép barnás a színe felöntöm vízzel, lefedem s hagyom megpárolni, közben itt-ott megkeverem. A kész búzadarát hagyom hűlni, hidegen teszem a rétesebe. Ugyan az az eljárás mint a túrós rétesnél. A kinyújtott tésztára rászórom a búzadara felét, a meggy felét és 5-6 kanál cukrot, ide nem szórok olajat mert a búzadara olajos, csak arra a tészta részre ahol nincs töltelék és összetekerem mint ahogy már írtam, itt is két rész lesz, megy a sütőpapírral bélelt tepsibe, a tetejére vékonyan olaj és lehet sütni.
Amikor letelt az 55 perc, megfordítjuk a húsokat, és alufólia nélkül sütjük további 15 percig. Ezalatt a szezámmagot egy száraz serpenyőben, kevergetve enyhén megpirítjuk, majd félretesszük a tálalásig. Amikor kivettük a sütőből a sült oldalast, egy szűrőn keresztül egy serpenyőbe öntjük a sütés alatt keletkezett levet. 1 evőkanál méz és 1 evőkanál szójaszósz hozzáadásával felhevítjük. A keményítőt egy pici tálkában összekeverjük a vízzel, majd beleöntjük a mártásba, és sűrűre forraljuk. Az így kapott szószt ráöntjük a készre sült oldalasra, és tálaláskor megszórjuk a szezámmaggal. Fenséges csípős, mézes oldalas: egyszerre ropogós és omlós - Recept | Femina. TIPP: Ha nem akarjuk, hogy túl száraz legyen az oldalasunk, akkor vigyázzunk, hogy ne süssük túl! Tökéletes sült oldalas Előkészítési idő: 90 perc Sütési idő: 70 perc Ha tetszett a tökéletes, datolyás-mézes sült oldalas receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
3. Ha a hús megpuhult, akkor kiszedjük, lecsepegtetjük, megsózzuk és borsozzuk, picit hűlni hagyjuk, majd összekeverjük őket a páccal. Kiadós és isteni finom! Köszönöm a receptet! Biztosan sokszor elkészítem még. Gabys / Gabys Fri, 2014-10-10 19:39 Kedves Bea! Mézes oldalas sütése tepsiben. Tegnap bepácoltam, ma elkészítettem ebédre. A fiam nem szereti az oldalast, nemrég jelentette ki mikor hosszú idő után fűszeresen sütöttem, "hiába na, nem fogom megszeretni az oldalast" Mivel nagyobb adagot vettem, mert szép vastag volt és húsos, lefagyasztottam egy adagot és úgy döntöttem lesz ami lesz, elkészítettem a recepted alapján. És lőn csoda:) azt mondta a főfinnyás hogy ez tényleg tök finom anyukám, jöhet máskor is. Köszönöm Neked! :) Jahh és sütés előtt elfelejtettem besózni - én a rutinos főzőcskéző +sós szájízű:) - de fel sem tünt, mikor ettük, annyira finom a pác:)))) Kellemes hétvégét:) Gabi Méhecske /. Méhecske. Sat, 2018-06-09 17:19 "Főfinnyás":D ez nagyon jó! Én is ma ezt fogom sütni, kíváncsi leszek, mit szól a szintén főfinnyás férjem!
Elkészítés: A pác hozzávalóit összekeverem, jól átforgatom benne az egyben hagyott oldalast. Tepsibe teszem, aláöntök 1 pohár vizet, és ha maradt a pácléből, azt is ráöntöm. Fóliával letekarom, és 200 fokon 1 órát sütöm. A fóliát levéve pirosra sütöm. Ha kész, kiveszem a sütőből, és fokhagymás lével bekenem (fokhagymát lereszelem, pár csepp vízzel elkeverem). Azonnal tálalom.
Szeleteljük adagokra, őröljünk rá borsot, és állítsuk össze a szendvicseket. A legfinomabb, ha friss bagettből csináljuk a szendvicseket, kevés salátával. Mindenképpen locsoljunk a bagettekre a szaftból is! Elkészítési tipp Tavasszal használjunk friss fejes salátát a szendvicshez! Egy kanál dijoni mustár hozzáadásával még pikánsabbá tehetjük a pácot. Ha nem akarjuk szendvicsbe tölteni, ideális feltét főzelékekhez, salátákhoz. Vénusz 100% napraforgó-étolaj A Vénusz 100% napraforgó-étolajokhoz kizárólag gondosan válogatott napraforgómagokból első préseléssel kinyert olajat használunk fel, amit aztán egy természetesebb eljárással, fizikai módon finomítunk és szűrünk. Mézes oldalas II. Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Ha úgy érzed másoknak is érdekes lehet, oszd meg velük! 833 db recept találat. Elértél a lista aljára. További receptek betöltése "Ezután bármit kérhetsz tőle" Édes-csípős sült oldalas Vénusz tipp Használjunk Vénusz D-vitamin étolajat a pác készítéséhez, az egészséges csontozat és fogazat fenntartásáért Sikeres regisztráció Nemsokára kapsz egy e-mailt, amivel aktiválni tudod majd a regisztrációdat!