SÓS, BURGONYÁS KELT TÉSZTA KÉSZÍTÉSE lángoshoz, sós kalácsokhoz, cipóhoz A sós kelt tésztákra jellemző, hogy valamilyen plusz alapanyaggal dúsítjuk. Az egyik ilyen népszerű ízesítő a burgonya. Több féle módon is hozzáadhatjuk, most főzve és áttörve dolgozzuk bele. 10 aranyló és sűrű sárgabaracklekvár, amibe bezárod a nyarat | Nosalty. Zsiradékban fog kisülni, így kap egy szilárdabb kérget, belül pedig szivacsos lesz a szerkezete, és ettől a sütési módtól kap majd egy plusz ízt is. A tészta plusz zsiradék nélkül készül, hiszen a lángosok családja eredetileg a kenyerekből ered, épp ezért ez a burgonyás alaptészta tej helyett vízzel készítve cipó sütésére is tökéletes. VIDEÓ: A fél adag tészta hozzávalói: (6-8 db-hoz) 25 dkg finomliszt 1 dl langyos tej 7 g szárított vagy 2, 5 dkg friss élesztő 0, 5 dkg só 15 dkg áttört, sós vízben főtt, langyos burgonya 1 dkg kristálycukor Kevés finomliszt a nyújtáshoz 6-8 dl olaj vagy zsír a sütéshez Feltét: tejföl, fokhagyma, újhagyma stb. PRAKTIKÁK A hozzávalók legyenek pontosan kimérve, és legyenek szobahőmérsékletűek. A burgonya legyen puha és szintén szobahőmérsékletű A tej legyen langyos, hogy az élesztő fel tudjon benne futni, illetve, hogy meg tudjon majd indulni a tésztában a kellemes hőfoktól.
Hozzávalók (8db zsemléhez): 100g kovászos öregtészta vagy élesztős öregtészta 150g víz 150g író (vagy aludttej, kefír…) 1 ek. méz 4g friss élesztő 40g teljes kiőrlésű búzaliszt 360g finomliszt (vagy akár kenyérliszt) kb. 8g só 30g zsír (vagy puha vaj) + ízlés szerint kb. 50g magot is dagaszthatunk bele, amit előzőleg meg is lehet pirítani +… Tovább » Hozzávalók: kb. 150-180g tejföl 1 ek. cukor 10g élesztő 1db tojás sárgája 100g reszelt sajt 400g liszt kb. 8g só 100g zsír 50g vaj Tetejére: 1db tojás fehérje reszelt sajt Elkészítés: 150g tejfölt meglangyosítunk, elkeverjük benne a cukrot, az élesztőt és hagyjuk felfutni. Kovászos kelt tészta sós és édes süteményekhez! - Bidista.com - A TippLista!. Hozzákeverjük a tojássárgát, majd hozzáadjuk a sajtot, lisztet, sót és a zsiradékot… Tovább » Hozzávalók: Tangzhong: 20g liszt 100g tej Tésztához: kb. 1, 7dl tej 1 ek. cukor 10g friss élesztő 1 db tojás egész tangzhong 400g liszt kb. 8g só 40g puha zsír vagy vaj szeletelt bacon szalonna reszelt sajt Elkészítés: Először a tangzhong-ot készítjük el: a lisztet és a tejet folyamatos keverés közben összemelegítjük, röviden összeforraljuk, … Tovább » Tulajdonképpen ezt a régebbi zsemlereceptem készültem sütni, csak az öregtésztát és a túrót lecseréltem a mostanában többször használt és kedvelt tangzhong-ra és a mennyiségeket is ennek megfelelően igazítottam.
Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: 700 g liszt 4 teáskanál só 5 dkg élesztő (2 dl tej langyos tejben 1 csipet cukorral a felfuttatva) 1 tojássárga 4 evőkanál olvasztott zsír szükséges mennyiségű langyos víz (2-2, 5 dl) a sütőedénybe búzadara zsír a kenéshez só Elkészítés: A hozzávalókból lágyabb kelt tésztát dagasztok, amelyet egy órán át kelni hagyok A tésztát 4 részre vágom és minden egyes darabot téglalappá nyújtok. Olvasztott zsírral megkenem a lapot, és egyenletesen megszórom búzadarával, majd felcsavarom Aztán a felcsavart tésztát megcsavarom, végül "csomót" kötök belőle. Egy edényt (én Tefal wok-ban csinálom) bőven kikenek zsírral, majd a zsírt megsózom. Az edénybe beleteszem a megtekert gombócokat, majd lefedem, és fél órát tovább kelesztem. Sós kelt tészta recept. Ha a fél óra lejárt, a kezemmel középen óvatosan széthúzom a tésztát, és az így keletkezett lyukba beleöntök 1 dl langyos vizet. Két lehetőség van a sütésére: Újra lefedem az edényt, és a tűzhelyre (nyílt lángra) teszem. Kb. 1 órán át legkisebb tűzön lassan sütöm.
A langyos burgonyát egy nagyobb tálban törd össze villával, add hozzá a sót és a lisztet, majd keverd össze, és morzsold el a kezeid között. Ezután öntsd hozzá a felfuttatott élesztős tejet, majd dolgozd ki a tésztásztezd le és formázz belőle cipót, majd letakarva keleszd 30 percig. Kelesztés után gyúrd át a tésztát, majd lisztezd le alul-felül, és letakarva pihentesd újabb 30 percet. Formázás, sütés: Oszd fel a tésztát 6-8 adagra, majd formálj belőlük kis cipókat és takard le őket addig, amíg a zsiradékot felmelegíted. Olajozd be a kezed, vagy kend be olvasztott zsírral, és nyújtsd ki kb. egy centi vékonyra a tésztákat. Helyezd bele az előmelegített zsiradékba, majd 2-3 perc alatt süsd meg mind a két felüket szép arany barnára. Még langyosan tálald. Sóval, tejföllel, reszelt sajttal, fokhagymával, vagy újhagymával ízesít heted. Kívánom, hogy sikerüljön! Jó étvágyat hozzá! A kelt tészták készítéséhez még több segítséget találsz az alábbi linken, ezeket is olvasd el itt: Feltétek: A lángos számtalan módon ízesíthető.
Bodrogi Éva grafikusunknak pedig köszönjük a szép illusztrációkat! Author: Zsoldos Árpád és Adrienn Zsoldos Árpád és Adrienn vagyunk, férj és feleség. Miskolci házaspárként vezetjük és szerkesztjük az Irodalmi Rádiót. Életünk és hivatásunk, hogy alkotóinknak minél több és minél színvonalasabb megszólalási, megjelenési lehetőséget teremtsünk. Irodalmi pályázatok 2019 torrent. A cél elérése érdekében készítjük rádióműsorainkat, hangzó és nyomtatott kiadványainkat, elektronikus köteteinket és galériáinkat. Szerzőinknek segítünk kötetük kiadásában, a teljes kiadási folyamatot elvégezzük nyomdai és értékesítő partnereink segítségével. Rendszeresen írunk ki irodalmi pályázatokat és nagy hangsúlyt fektetünk a közösség személyes találkozására is, ezért szervezzük felolvasóestjeinket, nyári táborunkat, születésnapi rendezvényünket. Vállaljuk irodalmi és kulturális események, szavalóversenyek, könyvbemutatók megszervezését és lebonyolítását is. Nyitott közösségként mindig várjuk új alkotók (írók, költők, képzőművészek, előadók) jelentkezését is.
Az átlag pontszám 60 pont lett. helyezett lett: 76 ponttal – Kupás Virág: Békának szárnyakat? II. helyezett lett: 74 ponttal – Domokos Edit: Béka–nász III.
Az átlag pontszám 48, 6 pont lett. helyezett lett: 67 ponttal – Császár József: A kanász és az öreg fűz II. Irodalmi pályázatok 2019 free. helyezett lett: 66 ponttal – Szűcs Terézia: Egy disznó tanításai III. helyezett lett: 61 ponttal – Tátos Gyöngyi: Töfike Átlagpontszám feletti írások még: 57 Kutasi Horváth Katalin: A liba, aki disznó akart lenni 57 Szűcs Terézia: Közösségi vaddisznó 56 Pelesz Alexandra: Disznó-világ 55 Sárváry Mariann: III. Hógolyó bukása 54 Buday Anikó: Ki az úr(nő) az erdőben? 54 Kutasi Horváth Katalin: Kegyeletdöfés 53 Győri Nagy Attila: A három kismalac 51 Győri Nagy Attila: Az okos malac 51 Sárréti Miklós: Julcsi-sors 51 Kutasi Horváth Katalin: Disznóbánat 51 Holécziné Tóth Zsuzsa: Vasi mesék 50 Holécziné Tóth Zsuzsa: Repülő káposzta 49 Győri Nagy Attila: A disznó éve 49 Holécziné Tóth Zsuzsa: Fekete a disznó
A Regénytár 2013. augusztus 31-ig folyamatos jegyzetpályázatot hirdet, amelyre bárki jelentkezhet tetszőleges számú, magyar nyelven megírt saját munkájával. A műveket kizárólag Microsoft Word 97-2003-as formátumban, a e-mail címen fogadjunk. Az… Tovább
(d) A pályázatokat egy nyomtatott példányban, minden oldalán jeligével ellátva és digitális formában (WORD) CD-n kell benyújtani az alábbiakban megadott címek valamelyikére. (e) Egy szerző csak egy művel vehet részt a pályázaton. A pályázati kiírásnak nem megfelelő pályázatok nem kerülnek értékelésre. (f) A döntés és értékelés: a legmagasabb értékelést kapott művek közül az alapítók által felkért nemzetközi bírálóbizottság legkésőbb 2019. január 22-ig hozza meg döntését. 4. A Jókai-díj tárgyiasult formája Jókai Mór kezének márványlapon elhelyezett festett gipszmásolata. 5. Az elismerés 2019 februárjában, Jókai Mór születésnapja alkalmából, Révkomáromban kerül átadásra. A bírálóbizottság véleményét figyelembe véve a díjazott, legszínvonalasabbnak ítélt írásokból évkönyv kiadására is sor kerülhet. A díjnyertes és minősített oklevelet elért pályázók írásainak első felhasználási joga az alapítókat illeti, amely a "Jókai-díj 2019" antológiában való megjelentetést tartalmazza. Pályázatok – Irodalmi Élet. 6. A nem díjazott szövegeket az alapítók nem őrzik meg, s nem küldik vissza.
"PEZSGŐ" VERS- ÉS PRÓZAÍRÓ PÁLYÁZAT – 2019 A pályázatra 29 írás érkezett be. Maximum 75 pontot lehetett elérni. Az átlag pontszám 50. 4 pont lett. Az 5 fős zsűri döntése alapján I. helyezett lett: 70 ponttal – Megyeri Ágnes: Chardonnay brut II. helyezett lett: 65 ponttal – Holécziné Tóth Zsuzsa: A nagybetűs élet III. Irodalmi pályázatok 2010 qui me suit. helyezett lett: 62 ponttal – Tóth Enikő: Pezsgő Gratulálunk! Átlagpontszám feletti írások még: 61 Szabó Eszter Helka: Agyő, élet! 60 Győri Nagy Attila: Julika pezsgője 60 Baliné Anikó: Karácsonytól szilveszterig 59 Győri Nagy Attila: Champagne 59 Buday Anikó: Üvegbe zárt éjszaka 56 Szűcs Terézia: Megrészegülés 55 Kutasi Horváth Katalin: Perignon megbékélése 54 Szabó Eszter Helka: Egy üveg összetört 53 Sági Klári: Álcázott kapcsolat 51 Sárváry Mariann: Malagai pezsgő 51 Jóljárt Anita: Talán tizenhét voltam "TÖMEGKÖZLEKEDÉS" – vers- és prózaíró pályázat – 2019 A pályázatra 19 írás érkezett be. Maximum 90 pontot lehetett elérni. Az átlag pontszám 52, 5 pont lett. A 6 fős zsűri döntése alapján I. helyezett lett: 62 ponttal – Győri Nagy Attila: Közlekedés tömeggel, avagy tömegközlekedés II.
A beállításai csak erre a weboldalra érvényesek. Erre a webhelyre visszatérve vagy az adatvédelmi szabályzatunk segítségével bármikor megváltoztathatja a beállításait..