Mogyorós csokoládés fagyi recept Sike Istvánné konyhájából - Szépségtár: Tejszínes mogyoró fagylalt Hozzávalók Hozzávalók: 1 egész tojás 4 tojássárgája 1, 5 merőkanál méz 3 dl főzőtejszín 1 marék mogyoró Elkészítés Elkészítés: A 3 dl főzőtejszínt felverjük, amíg közepesen kemény tejszínhabot kapunk. Tegyük félre. Az egész tojást a tojássárgákkal és egy merőkanál mézzel kanállal keverjük össze. Tegyük forrásban lévő víz fölé a tálat úgy, hogy az alja ne érjen bele a vízbe, mert különben összeesik a tojás. Addig verjük a víz fölött habverővel a masszát, amíg szép, világossárga színt kap és besűrűsödik. Ezután a meleg krémet öntsük hozzá a tejszínhabhoz, és jól keverjük össze. Az így elkészített fagylaltot tegyük a fagyasztóba 2 órára. Addig közben egy marék sima mogyorót pirítsunk meg kevés olajon, hogy barnás színt kapjon. 2 óra elteltével vegyük ki a fagyit a fagyasztóból, locsoljuk meg fél merőkanál mézzel, majd szórjuk rá a pirított mogyorót. Mogyoró fagyi recept za. Kanállal fogyasszuk. Megjegyzés Az eredeti olasz fagyiban az a különleges, hogy félig fagyott, félig krémes.
Sós mogyorós semifreddo (parfé) házi fagyi recept Hozzávalók 6-7 adaghoz (muhaha): 4 tojás 320 g habtejszín hidegen 130 g porcukor 100 g mogyoróvaj (magas földimogyoró tartalmú, lehetőleg darabos, crunchy típus) + aprított mogyoró a tálaláshoz Elkészítés: A fagyialaphoz a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kihabosítjuk a porcukorral, majd belekeverjük a mogyoróvajat. Ezután több részletben, óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot is. A hideg tejszínből is habot verünk, és a mogyorós masszához keverjük. A fagyialapot műanyag dobozba szedjük, és legalább két órára fagyasztóba tesszük. SÓS PERECES MOGYORÓ VAJAS FAGYLALT :: Adri's Kitchen. A tökéletes, krémes állag elérése érdekében a semifreddo-t már a tálalás előtt korábban kitesszük szobahőmérsékletre, majd igazságosan kiporciózzuk: egy gombóc az egyik gyereknek, egy gombóc nekem, egy gombóc a másik gyereknek, egy gombóc nekem, egy gombóc a harmadik gyereknek, egy gombóc nekem. Csak tudnám, mi a fenéért nincs több gyerekem?? ?
3-4 óra, fél óránként keverjük át egy botmixerrel, vagy egy villával. Ha a mogyorót dióra, mandulára cseréljük, szintén remek fagyit kaphatunk. Imádom ezeket a színes kanalakat... SÓSPERECES-MOGYORÓVAJAS FAGYLALT :: Adri's Kitchen. A Törökbálinti Corában van egy fagylaltozó, ahol nagyon finom fagyit árulnak. Ahhoz képest, hogy nem kimondottan cukrászda, "csak" egy fagyis a pénztáraknál, kimondottan finom, krémes fagyit árul. Minden fagylaltnak más íze van, nem egy egyenmassza más színekben. A kanalak tőlük vannak... Valahogy mindig nálam marad egy-két darab..., pedig tölcsérben kérem a fagyit...
Olyan erősen lebegő = Pop Up csalik, amelyeket régóta vártak már a termékcsalád kedvelői. Ez a legnagyobb felhajtóerejű csali a LEGEND PELLETEK között. Tökéletesen használható önmagában is, megemelt előkés csali felkínáláshoz, de más csalik balanszírozásához, lebegtetéséhez ajánlott igazán. Ekkor az alap csali lehet tigrismogyoró, kisebb méretű vagy felezett bojli, nagyobb csalizó pelletek, és kukoricaszem(ek). Méretét tekintve 12 és 16 mm. Tapasztalataink azt mutatták, hogy ezek a méretek kellenek ahhoz, hogy a fent említett tulajdonságoknak tökéletes megfeleljenek. A Pop Up csalik a legmasszívabbak állagúak a LEGEND PELLETEK között, ez a típus egyáltalán nem puhul fel, nem lesz kocsonyás a felszíne, nem oldódik, akár több napot is kibír a vízben. E tulajdonságaiból adódóan ez egy tökéletes nagyhalas csali, eredményesen használható a kivárós, szelektív horgászatokhoz, ahol nem a mennyiség, hanem a méret növelése a cél! Kifejezetten ajánlott szelektív nagyponty- és amurhorgászathoz! A fogósságát tovább fokozza a vizuális inger, a csalik rikító, fluo színezetének köszönhetően szinte világítanak a vízben, amelyet a kíváncsi pontyok és amurok szívesen fogadnak.