A kemencében, a kacsasütő edényünkben lefedve sütöttem a húst. A kemencés edényeink olyan kialakításúak, hogy bennük a húsok lefedve egyszerre puhulnak és pirulnak is. A sütés során rendszeres időközönként megfordítottam az egész kacsát. A sütési idő vége előtt fél órával levettem a fedőt, átkenegettem a húst méz és fehérbor keverékével és még visszatoltam a kemencébe egy kis extra pirításra. Egészben sült kacsa – hozzávalók Egészben sült kacsa kemencében Előkészítési idő 30 perc Elkészítési idő 3 óra 30 perc 1, 7-2 kg-os egész pecsenye kacsa só, bors, majoránna 1 nagyobb fej alma 1 nagy fej vöröshagyma pár friss majoránna ág 1 csésze (2, 5 dl-es) bulgur 6 nagy fej lilahagyma 3 ek. vaj 3 ek. cukor 1 ek. balzsamecet pár szál friss majoránna, petrezselyem, rozmaring 45 dkg savanykás alma megtisztítva 2 ek. vaj 2 ek. Egészben sült kacsamáj. kristálycukor A kacsát megtisztítom, szárazra törlöm, a felesleges zsíros részeket levágom (mehet tepertőnek). A kacsa mellehúsa felőli bőrét éles késsel óvatosan keresztben bevagdosom (diagonál minta szerűen) és néhány helyen meg is szúrkálom, vigyázva, hogy a kés hegye ne érje a húst, mert az így kiszáradhat.
Így süssenek tökéletes kacsát Azt már tudjuk, hogyan kell rossz kacsát sütni, ezért most megmutatjuk, miként fogjanak a jó kacsasült elkészítéséhez. Ehhez Takács Lajosnak, a budapesti Lacipecsenye séfjének segítségét kértük - görgessék csak végig a képregényünket, kevés a szöveg, de sok a hasznos információ. A kétkilós pecsenyekacsák három órát álltak az öt százalékos sóoldatban, hogy a sejteket is átjárja a só. Más fűszer nem is kell rá. Folyóvizes lemosás után egy napi pihentetés szükséges Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc Egy pecsenyekacsa két személyre elég, így számoljunk, ha menüt tervezünk. Két-két és fél kilósnál nagyobbat ne süssünk egyben! Kacsa menü – Kacsa Étterem. Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc A tepsi aljára érdemes sütőpapírt tenni. A kacsákat előmelegített sütőbe tegyük be Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc 240 fokon egy órát sütjük, ennyi pont elég lesz Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc Reklámszünet a kacsamesék félidejében. Megnéztük, pirul Fotó: Zirig Árpád - Táfelspicc Lejárt az egy óra, előbújhatnak a madarak.
Tálalhatjuk egészben, de részekre is szedhetjük, hogy könnyebben boldoguljon vele a család.
62:32 óra múlva nyit További ajánlatok: Uniqa Biztosító alkusz, biztosító, uniqa, biztositás 4. Hősök tere, Nyíregyháza 4400 Eltávolítás: 0, 32 km Uniqa Biztosító alkusz, biztosító, uniqa, biztositás 5/a Mák utca, Nyíregyháza 4400 Eltávolítás: 0, 60 km Uniqa Biztosító alkusz, biztosító, uniqa, biztositás 29. Debreceni út, Nyíregyháza 4400 Eltávolítás: 1, 12 km Uniqa Biztosító alkusz, biztosító, uniqa, biztositás 129. Uniqa biztositoó nyiregyhaza . Kassai út, Debrecen 4024 Eltávolítás: 45, 27 km Uniqa Biztosító alkusz, biztosító, uniqa, biztositás 4/d. Szombathi István utca, Debrecen 4024 Eltávolítás: 48, 34 km Uniqa Biztosító alkusz, biztosító, uniqa, biztositás 45. Wesselényi utca, Debrecen 4024 Eltávolítás: 48, 92 km Ehhez a bejegyzéshez tartozó keresőszavak: alkusz, biztositás, biztosító, uniqa
Biztosító fiók, ügyfélszolgálat: kötelező biztosítás, casco biztosítás, lakásbiztosítás, személybiztosítás megkötése, nyugdíjbiztosítás és egészségpénztár szolgáltatás, adminisztrációs szolgáltatások (díjbekérő, csekk, biztosítási kötvény, kedvezményezetti jog bejegyzése), kárbejelentés, biztosítási díj befizetése. Uniqa biztositoó nyiregyhaza group. Cím 4400 Nyíregyháza, Hősök tere 4. Telefon +36 (1/20/30/70) - 544-5555 Iroda: 06-42-508-510 Fax 06-1-238-6060 Iroda: 06-42-508-519 E-Mail Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
Hol éri meg biztosítását megkötni? Számolja ki honlapunkon! Alkusz kalkulátoraink összehasonlítják a biztosítók ajánlatait. Többféle kedvezménnyel tovább csökkentheti biztosítása költségét! Kresz teszt 2019 letöltés Kényelmes országúti nyereg remix