Hogyan mérjük ki az alapanyagokat mérleg nélkül? Szerencsére kanál minden háztartásban megtalálható, így a kanálmérleg segítségével könnyen lehet méricskélni. Az igaz, hogy a kanállal való mérés nem annyira pontos, mintha valódi mérleget használnál, de a legtöbb receptnél ennyi belefér. Mekkorák a kanalak? Mérés konyhai mérleg nélkül soha. 1 evőkanál (a receptekben gyakran találkozhatsz az ek. rövidítéssel) kb. 15 ml űrtartalmú. 1 teáskanál (a receptekben gyakran találkozhatsz az tk. 5 ml űrtartalmú. A kanál mellett még a bögre az, amit gyakran használnak az alapanyagok kiméréséhez, egyre többen kedvelik az úgy nevezett bögrés recepteket, ahol minden hozzávalót bögrével kell kimérni.
Sütni relaxáló, élvezetes tevékenység, akár a magad örömére, akár másoknak készítesz süteményt. Azonban akkor lesz csak igazán jó móka ez az elfoglaltság, ha minden kéznél van hozzá. A tálakon és a tepsin túl nemcsak a hozzávalókra, de egy mérlegre is szükség van, hogy pontosan követhesd a recepteket. Ha nincs kéznél egy ilyen masina, mert lemerült benne az elem, tönkrement, vagy soha nem is vettél, akkor alternatívaként jó szolgálatot tehet egy evőkanál, melynek segítségével is könnyűszerrel kimérheted az alapanyagokat. Csupán halmozz annyi kanállal az adott hozzávalóból, ahány kanálból összeadódik a szükséges mennyiség. Tuti Asszonyok: Mérés mérleg nélkül. Ha úgy jön ki, akkor fél kanálnyit is kimérhetsz. Hozzávalók mérése kanállal A kanalas méréshez egy evőkanálra lesz szükséged. Ebben csapott illetve púpozott mennyiséget is lehet mérni. A következőkben hét gyakori hozzávalónak egy átlagos, csapott evőkanálnyi mennyiségét soroljuk fel: a lisztét, a kristály- és barna cukorét, kakaóporét, a búzadaráét, a zsírét és a vajét.
Olcsó hájas pogácsa /Zsuzsika nénitől/ Több, mint 60 perc Kis gyakorlat szükséges Hozzávalók Háj elkészítése: 25 dkg darált háj 5 dkg liszt Rétes tészta elkészítése: 45 dkg liszt 5 dkg vaj 2 tojássárgája 1, 5 evőkanál ecet 20% 1 csapott evőkanál tengeri só 2, 5 dl langyos víz Tetejére: 1 tojás kevés reszelt sajt Elkészítés A hájat a kicsi liszttel eldolgozzuk, és hűvös helyre tesszük. A rétestészta hozzávalóit jól kidolgozzuk, kinyújtjuk és rákenjük a hájas lisztet. Alulról felfelé hajtjuk úgy, hogy a felső hajtás pontosan a szélén legyen, én először balról hajtok a háromnegyedéig, utána jobbról. Félretesszük, letakarjuk és 20 perc pihenés után még 3 x megismételjük a hajtogatást mindig 20 perc pihentetés közben. Utolsó hajtogatás után befedve hűtőbe teszem egy éjszakára. Másnap kivettem a hűtőből kinyújtottam kb. 1 cm vastagságúra, kicsit megütögettem egy pogácsa szaggatóval és forró vízbe mártogatott, közepes pogácsa szaggatóval, kiszaggattam. "Leveles" tészta hajtogatás nélkül. Alaprecept. Őszibarackos táska. | Hungarian recipes, European food, Food and drink. Megkentem a felvert tojással. Az egyik tepsi így készült, a többire raktam egy csipet sajtot.
Begyújtottam a sütőt, addig pihent még a 200 c fokra felmelegedett a sütő. Légkeverős állásban kb. 180 c fokon 15-20 perc alatt készen volt. Én is meglepődtem, hogy mekkorára nőttek sütőpor és élesztő nélkül. Nekem 2 nagy tepsivel lett Kb. Hájas pogácsa hajtogatás nélkül fan site hungary. 40-45 db Alternatív elkészítés Konyharuhával letakarva sokáig eláll. De ez nekünk gyorsan elfogyott. Személyes megjegyzés Volt előre elkészített, ledarált háj a mélyhűtőben. Kiolvasztottam, és kipróbáltam ezt a receptet, ami nem drága, csak a hajtogatás miatt sok idő. De este elkészíthető és másnap süthető. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: Elkészítés lépésről lépésre Recept ajánló 20-40 perc között 14 Könnyen elkészíthető 4 40-60 perc között 6 Legújabb cikkek 2022-06-28 0 Keményítő kisokos Az étkezési keményítő hasznos társ a konyhában, legyen szó sütemények sütéséről, vagy levesek, főzelékek, mártások, szószok, házi pudingok készítéséről Elolvasom 2022-06-10 Főzzünk be kevesebb cukorral! Szívesen eltennéd a nyár ízeit, de törekszel arra, hogy kevesebb cukrot fogyassz?
2 órára, de akár egy egész éjszakát is kibír. Végül ujjnyi vastagra nyújtom, a tetejét berácsozom és az 5 cm átmér ő j ű pogácsaszaggatóval kiszaggatom. Süt ő papíros tepsin újrakelesztem. Ha duplájára kelt, akkor óvatosan lekenem a tetejét felvert tojással és 220fokra el ő melegített süt ő ben kb. 18-20 perc alatt pirosra sütöm.
Majd mehet a tepsi egyből bele a 180 °C-ra előmelegített sütőbe. A pogácsa akkor kész, ha a teteje sötétbarnára sült. Tippek és tanácsok az élesztő nélküli pogácsa recepthez A fenti élesztő nélküli pogácsa recept gyors és egyszerű, de van pár fontos pont, amire érdemes odafigyelni. A legfontosabb, hogy az igazán finom pogácsa minőségi alapanyagokból készül. Ezért a pogácsatészta elkészítése során a lisztet sokan átszitálják az elején, hogy az esetleges összetapadt részeket eltávolítsák. Másrészt a jó pogácsa tésztája elképzelhetetlen elegendő mennyiségű zsiradék nélkül. Ha a receptben a vajat margarinra cseréljük, azzal csökken a tésztához hozzáadott zsiradék mennyisége, s az egész tészta vizesebb lesz. A tökéletes hájas süti - Dining Guide. Amitől a kisült pogácsa tésztája nyers hatásúvá válhat. A fontos pont a megfelelő sajt kiválasztása is. Használhatunk hozzá akár trappista sajtot is, de arra mindenképp figyeljünk, hogy a gyorsérlelt sajtok is túl sok vizet tartalmaznak, amitől a pogácsatészta állaga megint csak rosszabb lesz.
Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, és 12 órán át pihentetjük. Pihentetés után kinyújtjuk, és tetszés szerinti formában felvágjuk, megtöltjük. Készíthetünk belőle krémest, szerelmes levelet, gesztenyés, diós, mákos kiflit, sonkás batyut, sajtos táskát, aprósüteményt - reszelt sajttal, tehát bármit, mint a leveles tésztából. Előmelegített sütőben rózsaszínűre sütjük. Hájas pogácsa hajtogatás nélkül játszok. Ha édes tésztát készítünk belőle, a tetejét - miután kisült - hintsük meg vaníliás cukorral. Ha leveles, sós süteményt sütünk, a tésztáját erősebben sózzuk meg.