Rakott krumpli – Rakott ételek, Rakott burgonya, Rakott krumpli – Főételek Rakott krumpli - Blondi konyhája Rakott krumpli római tálban Recept képpel - - Receptek Ha a szakács nem bánik elég bőkezűen a tejföllel, a sütőben az a kevés is elillan, és a végeredmény száraz, fullasztó, s ezzel együtt ízetlenebb lesz. Mivel a tejföllel sokan értelmetlenül spórolnak, ez szinte mindig probléma, s már bevett szokás, hogy utólag, tálaláskor adnag még külön hozzá. Csakhogy az nem ugyanaz. Az utólag hozzáadott tejfölt nem járják át annyira az ízek, és a kiszáradt krumpli, tojás menthetetlenül tönkrement már. Kevés a tojás, a kolbász. Rakott Krumpli Jénai Tálban | Rakott Krumpli! | Ízek A Konyhámból Receptje - Cookpad Receptek. A harmadik gyakori hiba, ha valósággal vadászni kell a tojás- vagy a kolbászszeletekre, ráadásul utóbbi fontos ízesítője is a rakottkrumplinak, ezzel sem szabad tehát spórolni. A fenti, illetve a burgonya gratin készítése során szerzett tapasztalatokat szem előtt tartva csináltam egy nagy adag rakottkrumplit, ami a visszajelzések alapján nagyon jól sikerült. Két kiló krumplit héjában, sós vízben puhára, 8 tojást pedig keményre megfőzzük.
A túlzott mennyiségben felhasznált tejföl is okozhat galibát: az ízek és az alapanyagok nem összesülnek, hanem inkább megpárolódnak. Ha nagyon szeretjük a tejfölt inkább a tányérra halmozott rakott krumplira tegyünk belőle! Sokan a párolódást megelőzendő a tejfölt besűrítik egy kis liszttel, ilyenkor lehet egy kevés szerecsendióval is ízesíteni. Klasszikus Rakott Krumpli - Újabb Klasszikus: Rakott Krumpli - MaimÓNi. A rakott krumpli elkészítése egyszerű. Egy vajjal vagy zsírral kikent jénai tálban, illetve magas falú tepsibe rétegezzük az alapanyagokat. Az én sorrendem: krumpli, kolbász, tojás, tejföl és úgy szeretem, ha nem túl magas, mert így jobban átsül – ezért két réteg krumplinál nem készítem magasabbra, inkább nagyobb alapterületű edényt használok. A krumpli nagyon sok sót felvesz, ezért minden réteget külön megsózok. Fontos, hogy magas hőmérsékleten – 200 fokon – süssük, így a kolbászból kiolvad a zsír, és a krumpli sem szárad ki, a tejföl sem túrósodik meg.
Ezután a húst hozzáadjuk. Addig sütjük, míg fehér nem lesz. Ekkor mehetnek bele a fűszerek (oregánó kivételével) és a paradicsomlé. 10 percig pároljuk. A krumplit meghámozzuk, majd felkarikázzuk nem túl vékony szeletekre. A krumplit jénai tálba tesszük, és ugyanazokkal a fűszerekkel befűszerezzük a kömény kivételével. Jól összekeverjük, hogy minden szelet fűszeres legyen. Ezután a húst hozzákeverjük. Rakott krumpli jénai taliban meaning. A tejfölhöz keverjük a mustárt, a zúzott fokhagymát. Befűszerezzük a sóval, borssal és oregánóval. A tejfölös öntetet szintén a krumplihoz és a húshoz keverjük. Majd mehet a sütőbe. Addig sütjük, míg szépen megpirul. Sütés hőfoka: 200 °C Sütés módja: hőlégkeveréses Sütés ideje: 60 perc Elkészítettem: 1 alkalommal Receptkönyvben: 135 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 8 Össznézettség: 8180 Feltöltés dátuma: 2017. július 02. A buszon hazafelé azon gondolkoztam, hogy mit kellene főzni. Ez pattant ki a fejemből egy pillanat alatt. :) Hozzászólások (1) bandilovics 2017-11-03 06:52:45 Kedves Myuu, a recepted szerintem el van írva a krumpli adagnál.
Hozzávalók: Tésztája: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin,, 2 tojássárgája, 3 dl tejföl, kevés só. Összegyúrás után 1 órát pihentetjük, vékonyra kinyújtjuk, pogácsát szaggatunk belőle. Tojássárgájával megkenjük, sütjük. Krém: fél liter tej, 8 dkg liszt, 8 dkg reszelt sajt, 2 tojás, só. Sajtkrémes sós sütik engedélyezése. Elkészítés: Tészta: Ezeket kikeverjük simára, és sűrűre főzzük. A tűzről levesszük, és tovább keverjük, teszünk bele 8-10 dkg margarint. A krémet 2 pogácsa közé kenjük úgy, hogy kicsit ki is folyjon közülük, és reszelt sajtban megforgatjuk. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sós sütik, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
A legjobb szendvicskrémek egyenesen a konyhából – a gyerekek is imádják Hozzáadva: 23. 4. 2022 Összegyűjtöttük a legegyszerűbb szendvicskrém recepteket. Ezeket a finomságokat gyorsan, egyszerűen lehet elkészíteni, ezek közül hoztuk el a kedvenceket. RECEPT MEGJELENÍTÉSE Sajtos-fokhagymás szendvicskrém Hozzáadva: 24. 3. 2022 Ha van ennél egyszerűbb szendvicskrém recept, akkor várom őket! Szerintem ennél könnyebb már csak az, ha valamilyen bolti kencét veszünk. Szerző: SamanthaClara RECEPT MEGJELENÍTÉSE Vendégváró falatok – gyors segítség hirtelen jött vendégeknek Hozzáadva: 26. Sonkás-sajtkrémes csiga receptje | Mindmegette.hu. 2. 2022 Csak egy ötlet, ha netán hirtelen látogatók érkeznek. Kicsi rá az esély, de azért bármikor előfordulhat. Szerző: Mineralka RECEPT MEGJELENÍTÉSE Pikáns sajtos szendvicskrém fokhagymával Hozzáadva: 6. 7. 2021 Pikáns sajtos szendvicskrém fokhagymával. Szerző: sonizna RECEPT MEGJELENÍTÉSE Cukkinis krém Hozzáadva: 5. 2020 Aki ezt a cukkinis krémet kipróbálja, az majd nem tudja abbahagyni! A finom, lágy cukkinis krém tökéletes friss bagettekhez, pirítóshoz, grillezéshez.