A nagy nyári melegben senkinek nincs kedve a sütő mellett álldogálni. Ilyenkor jönnek jól a sütés nélküli desszertek. Látványosak, finomak, könnyűek, mint a például a gyümölcsös mini mousse torta. A legtöbb sütés nélküli finomság alapja a túró, illetve nagyon népszerű még a sajttorta. Ezekkel csak az a gond, hogy a túró ellen több gyerekemnek is kifogása van, a sajttorta ellen meg nekem. Biztosan nem ettem még igazán jót, de nekem nem jön be. Sokkal jobban szeretem a poharas, könnyed habos finomságokat, de öt gyereknek ilyen desszertet gyártani kész öngyilkosság azon egyszerű oknál fogva, hogy nem tudnék belőle eleget csinálni. Mi akkor a tuti befutó? A különféle mousse torták. Gyümölcs mousse torta recipes. Ráadásul, ha különböző gyümölcsökkel variáljuk, akkor fel sem tűnik, hogy mindig ugyanaz van az asztalon, mert mindegyik más ízélménnyel ajándékoz meg még akkor is, ha a kiindulási alapon nem változtattunk. A mousse torta rém egyszerű: csokis-tejszínes krém és egy jó adag gyümölcs a tetejére zselésített formában.
FEHÉR CSOKI-MÁLNA Az első mousse tortánk volt, mely azóta is közkedvelt. Talán azért mert az édeskés fehér csoki mousse, a savanykás málna zselé és a karakteres keserű csokis sacher felvert kellemes randevút ad egymásnak ebben a tortában KESUKARAMELL 2020-as Békás Desszertötletek verseny fődíjas tortásudiós piskótával, sós kesugrillázzsal, sós karamell mousseszal és csoki cremeaux-val győzte meg a szakértő zsűrit. Gyümölcs mousse torta pan. ÁFONYÁS-MÁLNÁS GRÍZ Alapból négyzet alakban készülő tortánk amely valahol a klasszikus és a mousse torta határán táncol. Tésztája Madeleine felvert két rétegben, az alapkrém fahéjas gríz, az ízét meghatározó zselé fele -fele arányban laz áfonyát és a málnát, és hogy valami feldobja, kapott egy mogyorós ostyaropogóst is. CITROM-GÖRÖG JOGHURT Egy pár évvel ezelőtti fagyi élményt adaptáltuk tortába. A torta alapja egy natúr joghurt krém, mely egyáltalán nem domináns, ezért ugyanis a betétként funkcionáló lemon curd réteg felel, ezt a harmóniát egészíti ki amandulás habtészta és a grillázs réteg MANGÓ-EPER A leggyümölcsösebb mousse tortánk, a atavalyi kollekció legsikeresebb gó zselé, mangó mousse, eper zselé, eper mousse, a gyümölcs özönt csak a csokis-diós felvert töri meg egy kicsit.
Miután a torta tetején levő gyümölcszselé is megdermedt, tegyük át a tortát a sima hűtőbe egy éjszakára. a karamelldíszhez: 100 g cukor karamellizálva A torta díszítéséhez a karamellizált cukorból készítsünk díszítést. a mandulás habcsókhoz: 50 g tojásfehérje 3-4 csepp citromlé 20 g finomra őrölt mandula A mandulás habcsók elkészítéséhez melegítsük elő a sütőt 130 fokra. A tojásfehérjét verjük habbá a cukorral, és a citromlével, míg fényes nem lesz, és ha kiemeljük a habverőt belőle csúcsot hagy. Ekkor keverjük hozzá nagyon óvatosan a finomra őrölt mandulát és csillagcsöves habzsákba téve nyomjunk különféle habcsókformát a sütőpapírral bélelt tepsire és tegyük be az előmelegített sütőbe, aminek a hőfokát 5 perc elteltével vegyük le 70 fokra, így süssük/szárítsuk a habcsókokat. Erdei gyümölcsös csoki mousse torta – marcsireceptjei.hu. Végezetül a tortát díszítsük fel a karamell dísszel, habcsókokkal és a mandula grillázzsal.
Az egyik legkönnyedebb tortánk, melyet bátran ajánlunk egy nyári délutánra. A lime-os, vaníliás, mandulás piskóták közé lágy laktózmentes joghurt krémet zártunk. A gyümölcs réteget Rád bízzuk. Választható gyümölcs rétegek: málna, áfonya, erdei gyümölcs, eper. A tortát laktózmentes alapanyagokból készítjük el. Tortáinkat mindig az évszaknak megfelelő gyümölcsökkel és egyéb dekorációval díszítjük. Ha szeretnél extra és egyedi dekorációt jelezd nekünk a megrendelésednél. Választható méretek: 8 szeletes (20cm): 10. 150Ft 12szeletes (24cm):14. 800Ft 14szeletes (26cm):17. 070Ft 16szeletes (28cm):19. Erdei gyümölcsös csoki mousse torta | Receptkirály.hu. 280Ft Allergének: tej, tojás, glutén, diófélék
A jól lehűtött tejszínt elkezdjük felverni. Mikor már majdnem kész, akkor hozzáadjuk a hideg tejberízt és az egészet keményre felverjük. Gyümölcszselé: A gyümölcszseléhez a gyümölcsöt pürésítjük. Akit zavarnak benne a magok, azok szűrjék át nyugodtan. A gyümölcspüréhez hozzáadjuk a cukrot és az előzőleg beáztatott, majd kinyomkodott zselatint és addig melegítjük az egészet, amíg a cukor és a zselatin felolvad, majd félretesszük. Összeállítás: A piskótát két lapba vágjuk. Az egyiket visszatesszük a formába vagy állítható tortakeretbe, majd rékenjük a tejbegrízes krém felét. Ráöntjük a hideg, de még folyékony gyümölcsös zselét és a tetejét kitesszük piskótatallérral (el is maradhat). Tegyük hűtőbe és várjunk kicsit amíg a zselé zsilárdul, majd óvatosan befedjük a maradék grízes krémmel. Mousse, a könnyű krém | Mindmegette.hu. Rátesszük a másik lapot és másnapig hűtőbe tesszük. Másnap levesszük róla a formát, majd rácsorgatjuk az összeolvasztott tejszínt-csokit. Amikor a máz megszilárdult, akkor díszítjük és tálaljuk. Nézd meg videón is:
Könnyed, elegáns krém, melynek hallatán az ember bonyolult folyamatokra és finom végeredményre asszociál. Pedig ennek csak a fele igaz. A mousse tényleg nagyon finom, de könnyen elkészíthető. A könnyed, légies textúrájú hab, azaz a - franciául sokkalta elegánsabban hangzó - mousse (ejtsd: mussz) a 18. században kezdte meg azóta is töretlen karrierjét. Ekkortájt vette át az uralmat a franciaországi desszertek körében a hab alapokon nyugvó, a mai napig méltán híres csokoládéhab, a mousse au chocolat. A francia csokoládéhab a maga egyszerűségében nagyszerű. Gyümölcs mousse torta dip. A lényeg a jó minőségű alapanyagokon van. Egy jó mousse-hoz csupán tojásfehérjére, csokoládéra és némi cukorra van szükség. Több recept dolgozik sárgájával, tejszínnel is, de ha igazán könnyű desszertre vágyunk, akkor csupán e három alapanyagból is csodát hozhatunk létre. A csokoládéhabnál azonban a gasztronómia nem állt meg. A gépi mixerek létrejöttével a mousse készítése még egyszerűbbé vált, a kialakított hab tovább megőrizte eredeti állagát, így lassan a menü minden pontjára felkerültek a habok.
A mousse elengedhetetlen alapja a tojásfehérje, de a végeredmény lágyságát és a könnyed textúráját még fokozhatjuk, ha tejszínnek gazdagítjuk a krémet. Sok esetben, például ha étcsokoládéval dolgozunk, a tejszín elengedhetetlen. A tejszín használatával élvezhetővé lágyíthatjuk a csokoládé karakterét anélkül, hogy túl sok cukor kerülne a desszertbe. A mousse további alternatív szereplője a tojássárgája, ami gazdagabb, telt ízzel és állaggal ajándékozza meg a habot, és egyben megkönnyíti a fehérje-felhasználáskor felmerülő "mihez kezdjek a sárgájával" dilemma megoldását is. A tojássárgáján kívül még vajjal is tovább gazdagítható, krémesíthető a hab. Főleg desszertek esetében javasolt vajjal is lágyítani a mousse-t. A mousse fűszerezésén túl már csak különféle ízekre, kiegészítő textúrákra lehet szükségünk. Nagyon jó önteteket kreálhatunk mind a sós, mind az édes habokhoz. Készíthetünk különféle mártásokat, chutney-kat, dolgozhatunk alkoholokkal, fűszerekkel, mindazzal, ami harmóniát teremthet a mousse-szal, vagy hidat képezhet az alapétel és a mellé kínált mousse között.
Egy klasszikussal nehéz mellényúlni, ezt gondolhatta a Palma is, amikor elkészítette ezt a hamisítatlan olasz forró csokoládét. A minőség szintjénél egyedül a kakaótartalma magasabb A Palma forró csokoládé, kíváló minőségével és magas kakaótartalmával a klasszikus olasz ízvilágot képviseli. Az adagonként csomagolt csokoládéporból készült ital selymesen sima, krémes, sűrű és intenzíven csokoládé ízű illatos pörkölt piemontei mogyoróval fűszerezve. A doboz tartalma: 20db x 25g tasak Összetevők: cukor, zsíszegény kakaópor (23%), kukorica keményítő, aromák (szója), só, vanillin, édesítőszer: E960 (Stevia). Allergén összetevő(k): A termék tartalmazhat szóját/szója alapú összetevőt. Átlagos tápérték 100g-ban / 25g-ban (1 adag) Energia 342 kCal, 1436 kJ / 85. 5 kCal, 359 kJ Zsír 2. 3g / 0. 575g – amelyből telített zsírsavak 1. 4g / 0. FORRÓ CSOKOLÁDÉ – tagged "classic" – PALMA Hot Chocolate Co.. 35g Szénhidrátok 77. 4g / 19. 35g – amelyből cukrok 55g / 13. 75g Rost 5. 9g / 1. 475g Fehérje 5. 05g / 1. 262g Só 0. 1g / 0. 025g
Palma forró csokoládé étcsoki 250g - NexusGarden Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. Leírás PALMA Forró csokoládé alapanyag Étcsokoládé ízben A doboz tartalma: 10db x 25g tasak 1 doboz: netto 500g Összetevők: keserű kakaópor 40% (22/24), cukor, kukorica keményítő, só, vanillin, aromák (szója), édesítőszer: E960 (Stevia). Allergén összetevő(k): A termék tartalmazhat szóját/szója alapú összetevőt. Átlagos tápérték 100g-ban / 25g-ban (1 adag) Energia 351 kCal, 1474 kJ / 87. 75 kCal, 368. 5 kJ Zsír 9g / 2. 25g - amelyből telített zsírsavak 5. 4g / 1. 35g Szénhidrátok 61. 9g / 15. 475g - amelyből cukrok 37. 2g / 9. 375g Rost 9. 3g / 1. 475g Fehérje 7. 86g / 1. Palma Málnás forró csokoládé - 20 x 25g. 965g Só 0. 6g / 0. 15g Származás hely: Olaszország Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Monin pürék és monin szirupok Magyarország kedven márkája - Koktél alapanyag Nagykereskedés! Cégünk a monin szirup, monin pürék hazai legnagyobb forgalmazója, viszonteladója. A monin szirupok köré különböző projekteket építettünk fel, mint például a Limonádé Bár () amely monin szirupok ból és monin püré kből készült ízesített limonádékat kínál a vendéglátóhelyek részére. A Bar Coordinator () projektünk kifejezetten az oktatásra, illetve a továbbképzésre fokuszál, szintén a vendéglátóhelyek vehetik igénybe szolgáltatásunkat, Vásárolja meg tőlünk a Monin szirupokat, monin püréke t, koktélos poharakat, báreszközöke t és mi ingyen ki képezzük érintett személyzetét. Filicori Zecchini - Forró csokik - TOP Kávé Kanizsa Kft.. A Happy Bár franchise () rendszerünk a Monin limonádék, Monin frappék, Monin Smoothie -k és koktélok értékesítésével foglalkozik mobil verzióban. Két féle mobil Happy Bár közül választhatnak Partnereink, az egyik típus az utánfutóból kialakított mobil limonádé és koktél bár, kimondottan fesztiválokra ajánljuk, a másik egy mobil körpult, amelyek installálását fix helyekre javasoljuk, kínálata Monin limonádék, Monin Frappék és Monin Smoothie -k. Barista kellékek, minden ami a kávé készítéséhez szükséges - Barista eszközök Nagykereskedés!
ELKÉSZÍTÉS KÁVÉGÉP GŐZKARRAL: Egy gőzölőedénybe öntsünk 120ml tejet vagy alternatív tejet, adjuk hozzá a tasak tartalmát, keverjük össze, majd a kívánt állag/sűrűség eléréséig gőzöljük. ELKÉSZÍTÉS "OTTHON": Egy lábasba öntsünk 150ml tejet vagy alternatív tejet, keverjük bele a tasak tartalmát, majd közepes hőfokon, folyamatosan kevergetve forraljuk a kívánt sűrűség eléréséig. Összetevők: cukor, zsíszegény kakaópor (23%), kukorica keményítő, só, vanillin, aromák (szója), édesítőszer: E960 (Stevia). Allergén összetevő(k): A termék tartalmazhat szóját/szója alapú összetevőt. Átlagos tápérték 100g-ban / 25g-ban (1 adag) Energia 342 kCal, 1436 kJ / 85. 5 kCal, 359 kJ Zsír 2. 3g / 0. 575g – amelyből telített zsírsavak 1. 4g / 0. 35g Szénhidrátok 77. 4g / 19. 35g – amelyből cukrok 55g / 13. 75g Rost 5. 9g / 1. 475g Fehérje 5. 05g / 1. 262g Só 0. 1g / 0. 025g
ELKÉSZÍTÉS KÁVÉGÉP GŐZKARRAL: Egy gőzölőedénybe öntsünk 120ml tejet vagy alternatív tejet, adjuk hozzá a tasak tartalmát, keverjük össze, majd a kívánt állag/sűrűség eléréséig gőzöljük. ELKÉSZÍTÉS "OTTHON": Egy lábasba öntsünk 150ml tejet vagy alternatív tejet, keverjük bele a tasak tartalmát, majd közepes hőfokon, folyamatosan kevergetve forraljuk a kívánt sűrűség eléréséig. Összetevők: cukor, kakaóvaj (kakaóvaj, fölözött tej por, stabilizáló: E450, (tej/tejszármazék/laktóz/tejfehérje), kukorica keményítő, aromák, guar liszt (E412), só, vanillin, ételfesték: pórsáfrány kivonat (E101), édesítőszer: E960 (Stevia). Allergén összetevő(k): A termék tartalmaz tejet, tejalapú terméket és tejszármazékokat (beleértve a laktózt és a tejfehérjéket). Átlagos tápérték 100g-ban / 25g-ban (1 adag) Energia 436 kCal 1820 kJ / 109 kCal 455 kJ Zsír 14. 3g / 3. 575g – amelyből telített zsírsavak 8. 6g / 2. 15g Szénhidrátok 74. 9g / 18. 725g – amelyből cukrok 53g / 13. 25g Rost 0g / 0g Fehérje 3. 54g / 0.
500 Ft Piemontei mogyorós forró csokoládé RUBY forró csokoládé Forgalmazó: 249Ft / adagtól Legalacsonyabb ár: 2. 750 Ft Sós Karamellás forró csokoládé /