Túrós rétes debrői hársba áztatott mazsolával Hozzávalók: (6 rúdhoz) 30 dkg liszt, 1 tojás, 6 evőkanál tejföl, 10 evőkanál olvasztott zsír, 5 evőkanál liszt, 5 dl tejföl. Töltelék: 1 kg túró, 1 tojás, csipetnyi só, 5 evőkanál cukor, 3 evőkanál tejföl, 2 vaníliás cukor, 10 dkg mazsola, 1 dl debrői hárs. A rétes tetejére olvasztott zsír. Az átmosott mazsolát borba beáztatjuk. A lisztet a tojással és a tejföllel alaposan kidolgozzuk. Lisztezett deszkán is átforgatjuk, majd vékonyra kisodorjuk. Túrós rétes felturbózva, pudingosan, gyümölcsökkel. Tíz evőkanál olvasztott zsírt öt evőkanál liszttel elkeverünk, ezzel átkenjük a tésztát, majd feltekerjük, és hat egyforma részre vágjuk. Tányérra helyezzük, és felhasználásig hűtőszekrénybe tesszük. Közben elkészítjük a tölteléket. Az áttört túróba tejfölt, tojást, csipetnyi sót, vaníliás cukrot, kristálycukrot, és a leszűrt mazsolát belekeverjük. A rétestésztát egyenként tepsi hosszúságúra sodorjuk. Átkenjük tejföllel, közepére vastag csíkban tölteléket halmozunk, felhajtjuk rá a tészta egyik oldalát, ezt is megtejfölözzük, és erre is teszünk tölteléket.
Nekem 42x7, 5 cm-es rétesem lett. Várjuk meg, míg kihűl és vágjuk 10 darab egyforma szeletre. 1 szelet zsírmentes tésztájú túrós rétes átlagos tápértéke: 146 kcal, 1, 8 g zsír, 34, 4 g szénhidrát amelyből poliolok 6, 3 g, 2, 4 g rost, 3, 6 g fehérje 1 szelet zsírmentes tésztájú túrós rétes átlagos felszívódó szénhidráttartalma: 28, 1 g Jó étvágyat kívánok!
Egy réteslapot sütőpapírra fektetünk, egy ecset segítségével megkenjük a vajas-cukros tejföllel, majd újabb réteslapot fektetünk rá, ugyanígy megkenjük, 4 réteslapig folytatjuk. Hosszanti irányban az egyik felére halmozzuk a túrókrém felét, és óvatosan feltekerjük, a végeit benyomkodjuk, és a sütőpapír segítségével egy nagy tepsibe átemeljük. Túrós rétes | Gluténmentes, Vegán – Eden Premium Webshop. Ugyanígy járunk el a maradék réteslapokkal és a töltelékkel, vagyis 2 rudat készítünk. A rétesek tetejét is lekenjük a maradék cukros-vajas tejföllel, majd 170 fokos sütőbe toljuk, és kb. 30-35 perc alatt szép pirosra sütjük. A sütőből kivéve hagyjuk hűlni, langyosra vagy teljesen kihűlve tálaljuk szeletelve, porcukorral meghintve.
Rátesszük a harmadik lapot, melyet szintén megkenünk olajjal és zsemlemorzsával. A réteslapok szélétől pár centire, 5-6 cm szélességben 2 cm vastagon elterítjük és feltekerjük. Tetejét megkenjük a tejjel elkevert tojássárgájával és 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt arany barnára sütjük. Felszeleteljük és porcukorral megszórva tálaljuk. Hidegen és melegen is fogyasztható.
1 g Összesen 79. 5 g Telített zsírsav 43 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g Koleszterin 511 mg Összesen 2321. 9 g Cink 9 mg Szelén 205 mg Kálcium 544 mg Vas 11 mg Magnézium 226 mg Foszfor 992 mg Nátrium 330 mg Réz 2 mg Mangán 4 mg Összesen 547. 1 g Cukor 146 mg Élelmi rost 23 mg Összesen 170. Kakaós Kalács Apróséf. 1 g A vitamin (RAE): 634 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 79 micro K vitamin: 9 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 10 mg Folsav - B9-vitamin: 381 micro Kolin: 365 mg Retinol - A vitamin: 625 micro β-karotin 111 micro β-crypt 9 micro Lut-zea 583 micro Összesen 6. 8 g Telített zsírsav 4 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Koleszterin 44 mg Összesen 198. 4 g Szelén 18 mg Kálcium 46 mg Vas 1 mg Magnézium 19 mg Foszfor 85 mg Nátrium 28 mg Mangán 0 mg Összesen 46. 8 g Cukor 13 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 14. 5 g A vitamin (RAE): 54 micro E vitamin: 0 mg D vitamin: 7 micro Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 33 micro Kolin: 31 mg Retinol - A vitamin: 53 micro β-karotin 9 micro Lut-zea 50 micro Elkészítés Az élesztőt pici langyos, cukros tejben 10 perc alatt felfuttatjuk.
Az élesztőt egy mokkáskanál cukorral felfuttatjuk a langyos tejben, majd lágy tésztát dagasztunk belőle a többi hozzávalóval. Ha nagyon ragad pici lisztet, ha száraz, akkor pici tejet adunk hozzá. 2. A tésztát kettévesszük. A vízben kikevert kakaóport belegyúrjuk az egyik felébe, majd mindkét tésztagömböt külön edénykékben, meleg helyen letakarva a kétszeresére kelesztjük, kb. Amerikai pite recept mindmegette pizza Nyomtatható oklevél sablonok Dr zsellér dénes fogorvos miskolc
Pár évvel ezelőtt Kefalónián jártunk a férjemmel. A strandról hazafelé menet ettük ezeket az isteni sajtos csigákat. Néhány próbálkozás után elég jól sikerült visszavarázsolnom az ízeket. Jöjjön a recept Itya, Olga, Andris és a többi barát kedvéért, akiket meghódítottunk vele. Hozzávalók 8db csigához 8db-os réteslap 20 dkg feta sajt 1 kis doboz tejföl 0, 75dl olaj A sütőt 220-230 fokra melegítem. A tejföl háromnegyedét összekeverem az olajjal. A sajtot vékony csíkokra szelem, majd az olajos kencével együtt a kezem ügyébe helyezem. Egy réteslapot a munkalapra helyezek úgy, hogy a rövidebb oldala essen felém. Kenőecset segítségével vékonyan megkenem a tejfölös olajjal, majd a hosszanti oldala mentén félbe hajtom. Újra vékonyan megkenem tejfölös-olajos keverékkel, mert amúgy nem lehet megformázni. A feta sajtot vékony csíkban a réteslapra halmozom, majd mintha rétes lenne feltekerem. Ujjnyi vastagságú rudat kapok, amit végül csiga formába tekerek. Tapadásmentes tepsibe teszem, a tetejét átkenem a tejfölös olajjal.