Botrányok Szerkesztés Komoly presztízsveszteségnek számít elit gasztronómiai körökben, ha egy híres séf nem kapja meg vagy elveszíti a Michelin-csillagot, vagy veszít a Gault Millau kalauz pontszámából. Michelin csillagos éttermek Szerkesztés Három csillagos () éttermek Szerkesztés A világ 54 három csillagos étterme közül 26 Franciaországban van. [14] Les Prés D'Eugenie, Párizs Lung King Heen, Hongkong, Four Seasons Hotel étterme [15] El Bulli, "Mission Impossibile", Katalónia, Roses, séf Ferran Adrià. (2011-ben bezárt. Michelin csillagos éttermek magyarországon. ) [16] Fat Duck, Bray városka a Temze partján, séf Heston Blumenthal. [17] Louis XV., XV. Lajos, Monaco, séf Alain Ducasse.
A gasztronómia történetében nem csak olyanok akadtak, akik minden áron be akartak kerülni a "Vörös Könyvbe", de olyanok is, akik meg akartak szabadulni a már megkapott Michelin-csillagoktól, mert túl sok stresszel járt számukra megfelelni az elvárásoknak. Ez azonban nem így megy. Ahogyan az étterem tesztelésére és a csillagok megítélésére sincs ráhatásuk a séfeknek vagy a tulajdonosoknak, úgy abba sincsen beleszólásuk, hogy kikerülnek-e a kalauzból. 7 érdekesség a Michelin-csillagról. A könyv kizárólag pozitív megerősítést tartalmaz, elmarasztaló véleményt soha Forrás: Shutterstock Ma már nem csak nyomtatott, de digitális formában is megtekinthetőek a kalauz térképei és értékelései, így a modern kor elvárásaihoz igazodott a Giude Michelin is. Az élet női oldala, személyesen neked! Iratkozz fel a Life-hírlevélre! Sztárok, életmód, horoszkóp és kultúra egy helyen. Feliratkozom
Az egyszerre 12 főt befogadni képes étterem a virtuális valóság élményét és speciális effekteket használ, hogy fény- és hangelemeket adjon az étkezéshez – mondta a tulajdonos. A szakácsokon kívül mérnökökből, illuzionistákból, forgatókönyvírókból és zeneszerzőkből álló csapat dolgozott együtt "több mint 10 éven át azzal a céllal, hogy maximalizálják az asztalnál ülők örömeit" – mondta Gonzales. A 2014-ben megnyílt éttermet a korábban Michelin-csillagot szerző séf, Paco Roncero vezeti, de maga a hely még várja a maga csillagát.