Visszafogottabb a '19-hez képest. A korty ezzel szemben viszont, kimondottan lendületes és a korty egész ívét a belengi a sósság, ami meglepően hosszan megmarad a lecsengés során Liliomfi 2015 A bor: Illatban hozza a friss évjáratokban is meglévő fehér húsú gyümölcsöket, de persze sokkal érettebben. Kóstolva picit erőteljesebb a korty végi kesernye, de ezt leszámítva igazi gyümölcsbomba! Liliomfi 2016 A bor: Illatában visszafogottabb. Szepsy furmint 2016 video. Meglepően fiatalos, feszesebb, szikárabb, citrusosabb. Pici cseresség is van a korty végén, kevésbé behízelgő. Ha gyümölcsöt kéne mondanom, akkor még pont éretlen fehérhúsú barackot mondanék. Kicsit kilóg a többi évjárathoz képest. Ez a markáns citrusosság, számomra rontotta az összképet, de tuti, hogy lesz akinek emiatt tetszene ez jobban. Végül rátértem a zárásként szolgáló desszert szekcióra: Badacsonyi Zeusz kései szüret 2017 Háttérinfó: maradékcukor: 102 g/l, sav: 7, 14 g/l A bor: Illatban mazsola és méz dominál, kóstolva szép sav-cukor egyensúly, jó beltartalom.
Ez az őshonos fajta nem csak a Badacsony múltját, de a jövőjét is jelenti a borász szerint, érdemes rá odafigyelni. Málik Zoltán borai fahordóban erjednek, majd nagyjából félévnyi palackos érlelés után kerülnek forgalomba. A desszert mellé – kölespuding eperrel és klasszikus túrós palacsinta – a Négy80 Pincészet Napolaj fantázianevű zeusát kóstoljuk. A badacsonytomaji pincészet neve a 4, 80 méteres sortávolságra utal, ami kuriózumnak számít a magyar szőlőművelésben. Szepsy furmint 2016 crackeado. Tökéletes savakkal, október végi szürettel került a must a tartályba, szinte érezzük, ahogy a késő őszi napfény beolajozza-aranyozza minden kortyunkat. A családi üzemeltetésben működő szállodát és éttermet értő kezekkel újították fel tulajdonosai. A Neptun 2018 óta butikhotelként működik, és jelenleg 15 szobával várja a badacsonyi hegymenetben kitikkadt utazókat. A Tilia vendéglő pedig tökéletes úti cél mindazoknak, akik számára a gasztronómia a magas minőség mellett az ételek és a borok hozzáértő párosítását is jelenti. Fotó: Tilia Borvendéglő
A tíz magyar tétel érdekesen vegyes képet mutatott termőhelyi szempontból, a nagyvilágot két óvilági és két újvilági bor képviselte. A hazai mezőny Eger, Tokaj, Etyek, Villány és a Balaton (3 különböző borvidéke) boraiból állt, talán a villányiak magas száma lehet meglepő. A külföldi versenyzőket igyekeztem úgy válogatni, hogy árban ne rugaszkodjunk el nagyon a hazai csapat drágább palackjaitól. A nemzetközi kontroll-csoportból nem maradhatott ki Burgundia, ráadásul egy "jóárasított" premier cru-t sikerült betenni a sorba. Európából ezen kívül még Ausztria, közelebbről Burgenland egyik legkiválóbb chardonnay-termővidéke, Leithaberg DAC lépett a ringbe egy borral. Az Újvilág részéről Chile és Új-Zéland egy-egy nagybirtoka szállt be egy-egy tétellel. Borsmenta - Vendégoldal. Gervai Pince Chardonnay 2017 Fejlett és meglepő illat, vakon valószínűleg nem találtam volna el, mit is kóstolok. Túlérett narancs és mandarin a vezető jegy, a háttérben sárgabarack, méz, finom érettség, idővel leheletnyi dió. A korty öblös, puha tapintású, kerek savakkal, enyhe édességérzettel, amely még jobban kiemeli az illatra rímelő gazdag, érett gyümölcsösséget.
Remélhetőleg hamarosan újfent eljutok Szigligetre és akkor folytatom az ismerkedést a pince boraival és nem kell majd egy évet várnatok rá, hogy olvassatok róla. Végszóként ezúton szeretném megragadni az alkalmat, hogy megköszönjem a borkedvelő kisasszonynak invitálást Hegymagasra, a poszthoz felhasznált képeket és a kalandos nap során nyújtott kalauz szerepkör betöltését. Tokaj-Hegyalja, a világ borvidékeinek ékessége - WineArtCulture. Valamint az étterem egy bizonyos pincérének a salátámhoz adott borajánlatot, amelyről bár nem készült feljegyzés, de remekül passzolt ez a '20-as Pinot Gris az ételhez. A borokról szóló technológiai háttér információkat a pincészettől kaptam és köszönöm Friedrich Dánielnek, hogy választ kaptam a felmerülő kérdéseimre. Cheers!
A perfekcionista nézeteiről ismert sátoraljaújhelyi születésű, a 2007-ben a Borászok Borásza díjjal kitüntetett Demeter Zoltán nem csak a világszínvonalú aszúival hívta fel magára a figyelmet, hanem a pezsgőforradalom terén is. A világlátott borász, akinek véleményére mindenki figyel, 2010-ben fogalmazta meg a magyar borászok kiáltványát, a Borászok 12 pontját. Borait Tokaj belvárosában egy 1790-ben épült műemlék házban és a hozzá tartozó pincében készíti. Szepsy furmint 2016 privacy policy. S ha már Tokaj: a borvidék fővárosában szintén érdemes felkeresni a Hétszőlő, Balassa és Gizella pincészetet is, a Világörökségi Bormúzeum meglátogatásával pedig mindent megtudhatunk a tokaji borok készítéséről. Tarcal, amely a középkortól megbecsült királyi birtok volt, már a kezdetektől meghatározó szerepet töltött be a borvidék életében. Könyves Kálmán itt vizsgálta felül és erősített meg Szent István törvényeit. A több évszázados múltú település egyik legismertebb nevezetessége az 50 tonnás Áldó Krisztus szobor, mely Európa legnagyobb Jézust ábrázoló gránitszobra is.
Ez maga az öröm, szenvedély, szabadság és függetlenség, a nemzeti egység jelképe. Ahogyan a Nobel-díjas Anatole France írta: "Mily boldog lehet ez a vidék, ahol ily mézédes források törnek fel a porhanyós anyaföldből! Milyen jókedvű, kiegyensúlyozott, egészséges nép lakhatik a magyar Tokajon! Kitekintő - Egy nap a Hegymagason - Bohemian Wine Souls. Milyen derűs harmónia lakozhatik ott. Milyen forró szerelem, mennyi kultúra, hűség, barátság, értelem! Ülnek az aranyfolyó partján és kedvükre meríthetnek belőle. " Szerző: Noreplika (Németi Sándor), borszakértő, a Magyar Borszakírók Körének tagja, az oldal tulajdonosa és főszerkesztője Fotók: Furmint Photo
Írj személyre szóló üzenetet, és tedd még egyedibbé a meglepetést! Kinyomtatva adjuk át a vásárolt torta mellé! Az ünnepek alatt a szolgálatás ingyenes.