ISBN 1-86064-428-7 Jegyzetek Szerkesztés További információk Szerkesztés Home - Biblioteca Alexandrina Bede's Library - The Mysterious Fate of the Great Library of Alexandria Ellen Brundige: The Decline of the Library and Museum of Alexandria, 1991. december 10. AZ ÓKORI ALEXANDRIAI KÖNYVTÁR (az archivált oldala) Ókorportál • összefoglaló, színes tartalomajánló lap
az ókori világ legnagyobb könyvtára, Alexandriában, Egyiptom Az alexandriai könyvtár vagy Muszeion ("a múzsák csarnoka") az ókori világ legnagyobb könyvtára. Az i. e. 3. században hozták létre az egyiptomi Alexandria városában, hogy az addig többnyire a különböző templomokban és kisebb könyvtárakban őrzött tekercseket egy helyen gyűjtsék össze. A könyvtár feladata eredeti rendeltetése, a könyvek gyűjtése mellett a Muszeionban tevékenykedő tudósok munkájának elősegítése volt. A könyvtárban nemcsak gyűjtötték a könyveket, hanem az írnokok másolatokat is készítettek róluk. Alexandriai könyvtár Település Alexandria Építési adatok Bezárás 4. Magyar e könyvtár 7. század Építési stílus egyiptomi, hellenisztikus Hasznosítása Felhasználási terület research library A Wikimédia Commons tartalmaz Alexandriai könyvtár témájú médiaállományokat. A római Tiberius Claudius Balbilusnak tulajdonított felirat (Kr. u. 56), amely igazolja, hogy az alexandriai könyvtár még a Krisztus utáni első században is működött I. Ptolemaiosz fáraó alapította, aki fontos feladatának tekintette, hogy a tudósoknak otthont adjon, és kutatásaikat, tanulmányaikat is elősegítse.
Copyright © PTE Egyetemi Könyvtár és Tudásközpont 2018.
Tartsunk egy kellemes keleti estét jó társasággal, zenével és különösen finom étellel, ami egy kis időre elrepít otthonról. Hoztunk egy különleges vajas csirke receptet, pontosabban indiai vajas csirkét, ami biztos, hogy mindenkinek ízleni fog. Friss hozzávalók, harmonikus ízek és egy jó nagy adag fehérje. Hát nem hangzik remekül? Fogjunk is hozzá! Hozzávalók: 350 g csirkemell 100 g fehér joghurt 2 gerezd fokhagyma egy darabka gyömbér (kb. A legjobb indiai vajas csirke, amiért nem kell átutaznod a világot | Nosalty. 2 cm) 1 ek kurkuma 1 tk garam masala fűszer ½ lime leve őrölt fekete bors A szósz hozzávalói: 1 konzerv darabolt paradicsom (420 g) 200 g passzírozott paradicsom 100 ml 12%-os főzőtejszín 1 nagyobb hagyma 2-3 evőkanál vaj 1 fej fokhagyma egy darabka gyömbér (kb. 2 cm) 2 tk garam masala fűszer kevés nádcukor kevés lime lé só és őrölt fekete bors olívaolaj főzőspray Ezek a termékek érdekelhetnek: Elkészítés: Először készítsük el a húspácot. Vágjuk a csirkemellet nagyobb kockákra és keverjük hozzá a joghurtot, lime levet, kurkumát, garam masala fűszert, őrölt fekete borsot és a finomra vágott gyömbért és fokhagymát.
Indiai vajas csirke recept videón | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 120 perc egyszerű megfizethető 2 adag Allergének Földimogyoró Tej Elkészítés Az indiai vajas csirke elkészítéséhez a joghurtot, a zúzott fokhagymát, az aprított gyömbért, a pirospaprikát, a koriandert, a köményt, a garam masalát, és a sót összekeverjük, hozzáadjuk a lime levét, majd beleforgatjuk a feldarabolt csirkemellet, és 1-2 órát állni hagyjuk. Felhevített olajban készre sütjük a bepácolt csirkét, majd kivesszük az edényből és félretesszük. Ugyanabban az edényben, amiben a csirke sült felolvasztjuk a vajat, megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk fűszerpaprikával és garam masalával. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, beletesszük a csirkét, és meglocsoljuk kókusztejjel. Összeforraljuk, néhány percig főzzük, majd rizzsel tálaljuk. Nézd meg a receptet videón is: Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Indiai vajas csirke - Magyar Konyha. Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek.
Sokak kedvence ez az ezerarcú recept, hiszen több változata is van. Íme az én verzióm, ami krémes, fűszeres, nagyon gazdag ízvilággal. Készítsétek el ti is, és számíthattok a valaha kóstolt legomlósabb csirkére és a rengeteg elismerésre, mert isteni lesz! A csirkemellet nagyobb kockákra vágjuk, egy tálban alaposan összekeverjük a pác összetevőivel, és 20-30 percig pihentetjük. Ha letelt az idő, egy nagyobb serpenyőben az olívaolajat és a vajat közepes lángon felhevítjük, és a húskockákat több részletben, oldalanként kb. Indiai vajas csirke recept. 3-3 percig elősütjük. A tálban maradt joghurtos pácot is felhasználjuk, rákanalazzuk az elősütött, félretett húsra. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon felolvasztjuk az újabb adag vajat, felkaparjuk a letapadt pörzsanyagot, és hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott vöröshagymát, néhány perces fonnyasztás után az ugyancsak vékonyra szelt fokhagymát, illetve a gyömbér másik felét. Kb. 5 percig, alkalmanként kevergetve sütjük őket, majd jöhet hozzá a passata és a fűszerek is.
Ha te is odavagy az indiai, igazán fűszeres ízekért ez a te recepted lesz! Hihetetlenül puha hús, krémes szaft, pikáns ízek! Kell ennél több? Hozzávalók: A markánsabb ízek kedvelői duplázhatják a fűszer mennyiségeket! A páchoz: 25 dkg natúr joghurt 3 gerezd fokhagyma (zúzott) 2 cm gyömbér (aprított 1/4 teáskanál pirospaprika 1/8 tk őrölt koriander 1/4 tk őrölt római kömény 1/4 tk garam masala 1 csipet só 1 ek limelé A csirkéhez: 2 ek földimogyoróolaj - Shan' shi 50 dkg csirkemell 10 dkg vaj só bors 1/2 tk fűszerpaprika 1/2 teáskanál garam masala 1 doboz paradicsomkonzerv (2-3 dl) 1/2 dl kókusztej - Shan' shi Elkészítés: A pác hozzávalóit összekeverjük, és beleforgatjuk a feldarabolt csirkemellet, majd 1-2 órát állni hagyjuk. Ezután felhevített olajban készre sütjük a bepácolt csirkét, majd kivesszük az edényből és félretesszük. Ugyanabban az edényben (amiben a csirke sült) felolvasztjuk a vajat, megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk fűszerpaprikával és garam masalával. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, beletesszük a csirkét, és meglocsoljuk kókusztejjel.
Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Mivel a csirke tikka masalá hoz ugyanúgy csirke tikká t használnak, mint legtöbbször a vajas csirké hez, gyakran felmerül a kérdés, hogy van-e különbség a kettő között, mert ez a két étel elég kísértetiesen tud hasonlítani egymásra, főleg amiatt, hogy mára már szinte megszámlálhatatlan változatban készítik mindkettőt. Ami biztosan elkülöníti őket, az a származásuk, míg a tikka eredete homályos, valószínűleg nem is indiai, a vajas csirke egyértelműen indiai étel. A vajas csirke sokkal több vaj jal és tejszín nel készül, és valamelyest krémesebb és édeskésebb, a tikka masala nyersebb, robusztusabb, fűszeresebb érzetű, mivel kevesebb tejszín, vaj kerül bele, de hozzá kell tenni, hogy ez sem feltétlenül mindig igaz. Felhasználás "Két fázisos" étel, első szakaszban a fő alapanyagát, a fűszeres-joghurtos pácban marinált, nyársra húzott csirkét kell megsütni. A marinádhoz létezik kész tandoori fűszerpaszta ( AHG Indiai tandoori tikka marinád enyhe), használjuk ezt a terméken levő instrukciók szerint.