A Pata Negra 2004 szeptemberi megnyitását az azt pár hónappal megelőző európai uniós csatlakozás tette lehetővé, aminek köszönhetően nem kellett többé kifizetni az addig tetemes vámokat. "Május elsején beléptünk az EU-ba, negyedikén már San Sebastiánban voltunk, és egy filofaxba írtuk össze azokat a helyeket, akikről azt gondoltuk, hogy partnereink lehetnek" – eleveníti fel a kezdeteket Mókusz Szilveszter. Pata negra étterem. Ő és Losits Vilmos szó szerint maguk járták ki a beszerzési utakat; a nyitáshoz ugyanis vettek egy furgont, és azzal mentek ki áruért, beszállítókat keresni és kapcsolatokat építeni. "Elindultunk délután négykor, másnap délre Barcelonába értünk. Ott késő éjszakáig építettük a kapcsolatokat, majd másnap elmentünk a nagykerbe, megvettük, ami kellett, bepakoltunk és négykor indultunk vissza. Ezt a kört 72 óra alatt megjártuk ajtótól ajtóig, amiből kétszer 20 óra volt maga az út" – idézi fel Mókusz Szilveszter, aki szerint 20–30-szor biztosan megcsinálták ezt a fuvart, mielőtt a rendelhető mennyiségek lehetővé tették azt, hogy mindenből raklappal tudtak rendelni.
Imanol Jaca, a San Sebastián-i Txogitxu Húsok vezetője szerint a nyelv után a gasztronómia árul el a legtöbbet egy népről. A szakember vallja, világszerte ismert húsaival kultúrát és hagyományt közvetít, bármerre is járjon. A hússzakember három éve járt Budapesten, marhahúsa viszont azóta is tányérról-tányérra bűvöli el a steak-rajongókat. Persze egy világszínvonalú alapanyagot elkészíteni is tudni kell – erről az El Asador de Pata Negra spanyol steakhouse-ban sokat tudnak mesélni. Pata negra étterem és panzió. "A Pata Negra tapas bároknak köszönhetően közel két évtizede közvetítjük a spanyol konyhaművészet értékeit, de az asador névvel felelősséget is vállaltunk. " – mesélik az egykori Balettintézet mögött, az Andrássy úttól kőhajításra lévő El Asador de Pata Negra spanyol steakhouse tulajdonosai. "A faszénparázzsal fűtött, hagyományos spanyol kemencénk ugyanis nem egy egyszerű sütési eljárás; az asador garancia a minőségre. " A spanyol asadorok világában ugyanis a hússütés afféle szertartás. Nem pácolunk, nem salsázunk, hanem újra felfedezünk – hangzik az Asador egyik mottója, ahol a természetes ízek kiemelésére például hat különféle sóval, és prémium minőségű spanyol olívaolajakkal fűszereznek.
A tapasozásban nincs szabály, szabadon variálhatod az ízeket, és a legjobb, ha a melletted ülő tányérját is bevonod a kísérletezésbe. Laktózmentes ételek a laktózintoleráns vendégek részére. Tudjuk, hogy a laktózmentes diétát követők nehéz helyzetben vannak, ha étterembe mennek, de nem nálunk! Étlapunkról 42 féle laktózmentes finomság közül választhatsz, ha Kálvin tér, vagy a budai Frankel Leó utca környékén éhezel meg. Laktózmentes ételválasztékunkat itt találod honlapunkon. Pata Negra. Laktózmentes étterem Budán nem csak laktózérzékenyeknek. 1023 Budapest, Frankel Leó út 55.
A Kálvin téri Pata Negrát gyorsan megkedvelték a budapestiek, így 2009 novemberében megnyithatott a budai egység is. Ekkor már megfogalmazódott az asador nyitásának gondolata, erre azonban végül csak 2017-ben került sor. Bár felmerült a franchise jog vásárlása, a páros inkább a sokszor rögösebb, de saját út mellett döntött. Az asador nem egy tapasbár: ez egy magasabb szint. A Paulay Ede utcai étterem – amelynek helyiségében korábban a Barcelona bőrdivatüzlet működött, ahonnan Mókusz Szilveszter is vett bőrkabátot, még 1994-ben – legnagyobb erőssége a hitelesség. A vacsorázó vendég itt tényleg úgy érezheti magát, mintha egy spanyol városban lenne, különösen akkor, amikor éppen flamenco estet tartanak az Asadorban, és a szomszéd táncstúdióból is latin zene szűrődik ki az utcára. Well done steak nincs, minőség van: az El Asador de Pata Negra - Forbes.hu. Az asador lényege a hús és a kemence: ez utóbbi egy faszénparázzsal működő Mibrasa kemence, amely 300–350 fokon üzemel. Magas hőmérséklet, rövid ideig, zárt rendszerben – ez az asador titka, illetve persze a megfelelő alapanyag és a kellő szakértelem.
A kormány több mint 1, 3 milliárd forint támogatást biztosít a Nyírbátori Református Egyházközségnek az általa működtetett Báthory Anna Református Általános Iskola épületének megvásárlásához és felújításához – közölte Simon Miklós, a Fidesz térségi országgyűlési képviselője február 17-én Nyírbátorban. A képviselő elmondta, a Magyar Közlönyben kedden megjelent kormányhatározat értelmében a támogatást az iskola épületének a helyi önkormányzattól történő megvásárlásához, illetve az ingatlan teljes rekonstrukciójához használhatja fel az egyházközség. A jelenleg mintegy 480 diákot 19 tanulócsoportban oktató intézmény működtetését 2012-ben adta át az önkormányzat a református egyháznak, az épület tulajdonjoga azonban a helyhatóságnál maradt. Ez a probléma azóta folyamatosan napirenden van, közben az ingatlan állapota erősen leromlott, kisebb felújítást egy uniós pályázat segítségével végeztek el rajta – ismertette a kormánypárti képviselő. Simon Miklós a választókerületben várható további fejlesztésekről szólva kifejtette, hamarosan megújul a Báthori István Múzeum épülete, a közbeszerzési eljárást követően elkezdődhet a 1, 5-2 milliárd forint értékű teljes rekonstrukció.
Báthory Anna Református Általános Iskola és Óvoda 4300 Nyírbátor, Fáy András utca 17. Adatforrás: Oktatási Hivatal, Utolsó frissítés: 2021. nov. 26., 15:04 Vezető Sivadóné Cselenyák Dóra Email
Iskolavezetés.