A rukkolát vízhajtóként és tonikként is használják. Sült saláta kitûnõ Magas cukortartalma miatt az ételízesítő nem alkalmas cukorbetegek számára. Ezenkívül óvatosan kell eljárni az étrendben azok számára, akiknél magas savtartalmú gasztritist diagnosztizáltak. A rukkola egyéni intoleranciát okoz. Ezért, ha allergiás a káposztára, a retekre vagy a karalábéra, akkor a reakció valószínűleg a gyógynövényre lesz. Terhes nőknél a rukkola méhösszehúzódásokat okoz, és koraszülést okozhat. A rukkola használata az orvostudományban A rukkola nagyon alacsony kalóriatartalmú, ezért a táplálkozási szakértők elhízás esetén ajánlják. Böjti napokon az egyik fő termékként használható. A rukkola nagyon hasznos termék, amely olyan anyagokat (glükozinátokat és szulforafánokat) tartalmaz, amelyek megvédik a testet a rákos daganatok kialakulásától. Pizza mozzarellával, sült saláta kitûnõvel és Bayonne sonkával. Összetételének köszönhetően ez a gyógynövény képes elnyomni a különféle vírusokat, papillómákat és szemölcsöket. Az A-vitamin karotinoidok formájában javítja a látást, fokozza az immunitást és védi a nyálkahártyákat.
Elkészítési idő 5-30 perc Címkék Vegetáriánus, Fitt Allergének tej, glutén Elkészítés 1. A bulgurt tegyük egy edénybe, majd öntsük föl forró vízzel úgy, hogy éppen ellepje. Fedjük le fóliával és hagyjuk begőzölni kb. 20 percig. Majd szűrjük le, hogy a felesleges víz eltávozzon.. 2. Közben vágjuk vékony szeletekre az édesköményt és kevés olíva olajon pirítsuk meg. Tegyük félre hűlni. Majd keverjük össze a bulgurral, citromlével, frissen vágott petrezselyem zölddel, sóval és borssal. 3. A mozzarella sajtot és a narancsot szeleteljük fel 4. Egy tálaló tálra halmozzuk a rukkolát. Locsoljunk rá egy evőkanál balzsamecetet és egy evőkanál olíva olajat. Erre tegyük az édesköményes bulgur salátát, majd a mozzarellát és a narancsot. Saláta céklával citrusfélékkel és fenyőmaggal – Camelia. Helyezzünk rá még pár szelet lilahagymát is. Szórjuk meg az egészet még durvára vágott petrezselyem zölddel. Kínáljuk grillezett húsok mellé, vagy önmagában egy könnyű nyári vacsorának. Hozzávalók 100 g Szarvasi mozzarella light 1 db Édeskömény 1 db Narancs 50 g Rukkola 60 g Bulgur 1/2 db Citrom leve Néhány db Lilahagyma 1 kis csokor Petrezselyemzöld 1-2 ek.
Leírás A sült saláta kitûnõ gyógynövény hosszúkás szabálytalan levelek formájában. A Római Birodalom idején a gyógynövényt erős afrodiziákumnak tekintették. Rukkola története A mustárfüvet, így hívták a rukkolát Julius Caesar idejében, gyógyítónak tekintették. Például maga az ókori római császár kérte, hogy minden gyógyszert rukkolával ízesítsen. Caesar úgy vélte, hogy a rukkola növeli a férfi libidót és javítja a potenciát. A keleti országokban (Törökország, Libanon és Szíria) a rukkolát a meddőség orvoslására használták. A gyógynövényt a nyelőcső és a bőrgyulladás kezelésére használták. Indiában a bőr és a haj olajának előállítására használták. A fűszer nevét Olaszországnak köszönheti, ahol rukkolával készítettek pesto szószt, tésztát, salátákat és a híres rizottót. A franciák fűszerezést adtak a nyári salátákhoz, az egyiptomiak tenger gyümölcseit és babos harapnivalókat díszítettek. Egészen a közelmúltig Oroszországban a fűszert a levelek alakja miatt hernyónak hívták. Hosszú ideig gyomnak tartották, és háziállatoknak adták.
só (kb. 1 kk) bors 1 csipet cukor 1 marék rukkola 5 dkg friss mozzarella (a lében zacsiban csücsülő fajta) Elkészítés: A tésztát forró sós vízben megfőzzük (tehát nem szét!, csak olaszosra) - gyakorlatilag ez az egyetlen "kényes" pont, tessék odafigyelni! A koktélparadicsomokat félbevágjuk. Mikor a tészta már majdnem készen van egy serpenyőben a vajat az olivaolajba olvasztjuk, rádobjuk a félbevágott koktélparadicsomokat és 1-2 perc alatt kissé megpároljuk őket (akkor jó, ha a bőrük éppencsak elkezd néhol a széleken felkunkorodni. Ekkor hozzáadjuk a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk, egy csipet cukorral ízesítjük és olyan 10-15 másodperc alatt összeforraljuk. Tűz elzár. A tésztát leszűrjük, egy löttyintésnyi hideg vízzel átöblítjük, a szósszal elkeverjük (vagy a tésztát egy szép nagy tányérra tesszük és a szószt csak egyszerűen a tetejére öntjük). Egy marék megkosott és lerázott rukkorát rendezünk a tetejére, végül rátépkedjük a mozzarellát! Mmmm... Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá! TIPP: gyorsan készen van, frissen készítjük és fogyasztjuk!
Időjárása változatos, ingadozó. Jelentős különbség lehet a déli és az északi oldal között. Az északi oldal csapadékosabb, míg a déli területek szárazabbak. Az évi középhőmérséklet az Északi-Bakonyban 8, 5 °C, a Déli-Bakonyban megközelíti a 10 °C-ot. A déli, Balatonhoz közeli lankákon mediterrán behatás jellemző. Bakony legmagasabb ponta delgada. Itt a nyár melegebb, a tél enyhébb. Barlangok és szurdokok A Bakony köztudottan számos szebbnél-szebb szurdokot rejt magában. Ha szeretnénk ennek okát megérteni, a választ a barlangokban kell keresnünk. A múltban számos nagy barlang volt jelen a területen, amik idővel instabillá váltak, majd beomlottak. Ezek, a hatalmas üregek az omlás után szurdokokká és szurdokvölgyekké alakultak át. Kiemelt völgyek Cuha-völgy Burok-völgy Kiemelt szurdokok Gaja-szurdok Kő-árok Ördög-árok Kőmosó-szurdok Római-fürdő szurdok és vízesés Kerteskői szurdok Úrúti-őskarszt (hivatalosan nem szurdok) 763 olyan barlangüreget találunk, amik még ma is állják a sarat. Ezek túlnyomó részt kisebb terjedelemmel rendelkeznek.
Fotó: Soós Margit 3 / 9 Fotó: Soós Margit A Dornyai Béla emlékút végig a sárga sáv jelzésen vezet. Az 53 km hosszú ösvény tetszőlegesen szakaszolható, bármely irányból teljesíthető a jelvényvadászok számára is. Kőris-hegyi csúcstámadás - Két keréken a Bakony legmagasabb pontján | Bringázol.hu. Az Öreg Bakony felfedezése A Bakony hegység központi és egyben legvadregényesebb része az Öreg-Bakony – vagy más néven Magas-Bakony –, amelyet egy magára valamit is adó természetjáró aligha hagyhat ki. Az Öreg-Bakony Bakancsosa nevű túramozgalom mindenféle kötöttség nélkül tárja fel előttünk az itt található látnivalókat és nevezetességeket, és nem utolsó sorban e táj egyedi és varázslatos hangulatát. Ennek a jelvényszerző túrának nincs fix útvonala, mi dönthetjük el merről közelítjük meg az igazolófüzetben szereplő 16 helyszínt, melyek között szerepel többek között a hegység legmagasabb, kilátóval bíró pontja a látványos Pörgöl-barlang, a Szekrényes-, illetve Oltár-kő pompás sziklái, valamint a Török-lik feneketlen barlangja. 4 / 9 Természetesen a túra igazolófüzetében találunk javasolt útvonalakat, ezért a tájékozódásban vagy a túraszervezésben kevésbé jártas kirándulóknak sincs nehéz dolguk, ha a Bakony értékeinek felfedezésére adják a fejüket.
A bakonyi városok között történelmével, természeti értékeivel, központi szerepével kiemelkedik Zirc, természetvédelmi területeivel, helytörténeti értékeivel, számos látnivalójával a szép Bakonybél, falusi turizmusa miatt a Veszprém megyében található Csesznek, ha a Bakonyt szeretnénk bejárni, ezeket a településeket is érdemes végig járni. Bakony legmagasabb pontja. +1 Bakonybéli Pannon Csillagda Elképesztő látványvilág, remek tárlatvezetés, fantasztikus élmény akár gyermekkel, akár gyermek nélkül. A bakonybéli Pannon Csillagda egyszerűen kihagyhatatlan része a bakonyi túrának. >> Apartman, vendégház, panzió Bakonybélben <<
A település magaslati klímája jótékony hatású az allergiás, asztmatikus betegségben szenvedőknek. Pihenjen és töltődjön szép, csendes erdei környezetünkben, ahol parkerdő és rendkívül tiszta levegő várja! 2 - 3 - 4 ágyas fürdőszobás szobák. A panzió 5 szobájában és 1 lakosztályában összesen 16 férőhely van. Minden szoba kategóriájának megfelelő berendezési tárgyakkal felszerelt. Szépalmapuszta egykor az Eszterházyak majorja volt, ma pedig hotelként, ménesbirtokként és mintagazdaságként működik pompás lovakkal, szürke marhákkal. Túratippek a Bakony bebarangolásához. Néhánnyal mi is szemeztünk az út menti kerítéseknél. Szürke marhákkal szemeztünk az út menti kerítéseknél Forrás: Turista Magazin archív/Somogyvári D. György A murvás útszakaszt erdős vidék követte, fejünk fölött összeborultak a lombok, szürke árnyékot terítve mindenre. A nyár eleji, özönszerű záporoknak köszönhetően pocsolyás dagonyák nehezítették a haladást, az aljnövényzet viszont vadul burjánzott, ami vadregényesebbé tette az utat. Kezdetben lassan, a Kuruc-rét és Kisszépalmapuszta után azonban egyre meredekebben emelkedett az ösvény.