A Mi a kő -t, más néven a Káli-medencei Borok Házát Trombitás Tamás képzőművészből lett borász álmodta meg Köveskálon 2013-ban. A hely étterem és borbolt egyben. Megtalálhatóak benne a környék borai: Pálffy, Liszkay, Ódor, Kőróka, Scheller, Fodorvin, Káli Kövek, Kaal Villa és persze a Trombitás Borház palackjai. Emellett a barátok borai is megtalálhatóak a polcokon, így egészül ki a kínálat déli parti tételekkel vagy akár tokaji borokkal. Az étlap egyoldalas és havonta váltják az aktuális alapanyagoknak megfelelően. Így lesz székelykáposzta a kora őszi töltött paprikából, vagy jönnek be késő ősszel a vadakból készült ételek. Az étlap mellé táblás ajánlat is dukál, ha van valami hirtelen jött ötlet vagy alapanyag. A Mi a kő hangulata egyszerű és otthonos: fa székek és asztalok, kandalló, csipketerítők, felújított fa bútorok, a falakon pedig Tamás képzőművész-barátainak munkái. Fotó: Kőrösi Tamás - We Love Budapest Fotó: Kőrösi Tamás - We Love Balaton Fotó: Kiripolszky Csongor - We Love Balaton Fotó: Mi A Kő
Értékelés: 6 szavazatból A műsor ismertetése: Magyarország legjobb éttermeinek íze-java. Begmutatják Magyarország legmenőbb éttermeit. Látványműsor finom ételekkel, jó receptekkel, érdekes sztorikkal. A vezető séf elkészíti azt az ételsort, amely leginkább reprezentálja az éttermet. A főzés közben a szakácsok, a főpincér vagy a tulajdonos bemutatja az éttermet, elmondják a legendáriumokat és az étterem arculatának koncepcióját. A műsorvezető, Rideg Richárd folyamatosan jelen van. Sokat kérdez, picit kotnyeleskedik, de ami a legfontosabb: segít lefordítani a professzionális konyha nyelvezetét a gasztronómia iránt érdeklődőknek. Egyéb epizódok:
Könnyű, mégis tartalmas, ráadásul – mivel sütőben sült – jóval egészségesebb a bő olajban sült társainál. Teljes kiőrlésű kenyeret használtunk az összeállításánál, így cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet, de szerintem az egész család örömmel fogja falni! Mivel ez egy viszonylag nagy adag, nyugodtan fagyaszd le a maradékot aranytartaléknak, mindig jól jön! :-) HOZZÁVALÓK (KB. Cukkini fasirt sütőben sütve 1. 50 DB-HOZ) 70 dkg darált hús (pl. pulyka) 50 dkg cukkini nagy lyukú reszelőn lereszelve 2 buci gerezd fokhagyma kinyomva 25 dkg teljes kiőrlésű kenyérféle beáztatva és kinyomkodva 2-2 tk. só és őrölt bors 3 tojás 5 dkg teljes kiőrlésű zsemlemorzsa olaj ELKÉSZÍTÉSE: Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, 2 tepsi alját kiolajozzuk. Homogén masszává (viszonylag lágy) gyúrjuk a húst és a cukkinit a fokhagymával, a kinyomkodott vizes kenyérrel és a tojással. Sózzuk, majd fűszerezzük a borssal. Evőkanálnyi húspogácsákat formázunk. Cukkinis húst veszünk fel egy evőkanállal, kézzel picit meghintjük a zsemlemorzsával, és a morzsás felével behelyezzük a tepsibe, kicsit ellapogatjuk, és megszórjuk a felső oldalát is egy kis morzsával (tényleg kevéssel).
Érdekel a gasztronómia világa? Cukkini fasírt sütőben sütve - FittÁrpi - diétás receptek. Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Kolos – KolosFreeFood rovatunk házigazdája készítette ezt ínycsiklandozó receptet. Cukkini a legkönnyebben, és legsokoldalúbban felhasználható zöldségeink egyike. A fasírtot mindig fel szoktam dobni valami zöldséggel, most épp cukkinivel. Villámgyorsan össze lehet dobni, közben pedig lehet mellé köretet, vagy főzeléket készíteni. Cukkini fasírt sütőben sütve, olaj nélkül, diétásan | Healthy fitness meals, Recipes, Food. Ezeket a kis zöldséges húspogácsákat érdemes csak tepsiben kisütnünk, olaj nélkül, időt és kalóriát spórolva magunknak! Cukkinis pulykahúsos fasírt, sütőben sülve Hozzávalók: 40 dkg reszelt, levétől kifacsart cukkini 60 dkg darált pulykahús 12 dkg gluténmentes vekni (ALDIs) 4 dkg gluténmentes zabpehely 1 db egész tojás 1 csomag Lucullus fasírt por (gluténmentes fűszer) Elkészítés Jó étvágyat kívánok! Elkészítési idő: 60 perc Nehézségi szint: kezdő Tápanyagtartalom az egészben 1 adagban Energia 5464 kJ / 1304 kcal 909 kJ / 217 kcal Zsír 24 g 4, 0 g amelyből telített zsírsavak 6, 8 g 1, 1 g Szénhidrát 102, 8 g 17, 1 g amelyből cukrok 18, 8 g 3, 1 g Rost 21, 3 g 3, 6 g Fehérje 160, 8 g 26, 8 g Só 12, 21 g 2, 04 g A cukkinis pulykahúsos gluténmentes fasírt recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
:-) Kérdésed van a szénhidrát diétás tanfolyamokkal kapcsolatban? Írj nekem a címre, igyekszem mihamarabb válaszolni! Az e-mail tanfolyamok és az étrendek nem helyettesítik a diabetológiai, endokrinológiai és dietetikusi tanácsadást, hanem hatékonyan kiegészítik azt. Aktuális tanfolyamaimról ITT TÁJÉKOZÓDHATSZ! Please follow and like us:
Így járunk el a többi fasírt esetén is. 10 percig sütjük az egyik oldalát, majd megfordítjuk, és még 8 percig a másik oldalát is pirosra sütjük. A SZÁMOK: Egy darab cukkinis fasírtban – feltételezve, hogy egyforma méretűek lettek – 2, 5 g szénhidrát lesz, 10 dkg-ban pedig 7, 5 g. Jó étvágyat! INGYENESEN LETÖLTHETŐ! Nyári szénhidrát diétás útikalauz! R inzulinrezisztenseknek (IR) terhességi cukorbeteg kismamáknak Lipták Nóra, diétás tanfolyamvezető, étrendíró és gasztroblogger vagyok. Egykori terhességi cukorbetegként kezdtem el írni 2014-ben a Diéták & Álmok blogot, majd inzulin-rezisztensként folytattam. 2015-ben hoztam létre a Diéták & Álmok honlapot elsősorban azért, hogy minél hitelesebb információval, gyakorlati útmutatóval és receptekkel tudjam segíteni a sorstársakat. Cukkini fasirt sütőben sütve légkeveréses sütőben. Küldetésem nek tekintem segíteni cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek és életmódváltóknak a szakember által előírt szénhidrát diétájukban való elindulást, illetve régóta diétázóknak új lendületet adni. Hiszem, hogy igenis lehet jóízűen diétázni!
Sajtos🧀 cukkini fasírt olajmentesen a sütőben sütve 😉 - YouTube
Cukkini fasírt sütőben sütve, olaj nélkül, diétásan | Healthy fitness meals, Recipes, Food