A Szőke család elmagyarázta, hogy manapság egyre többen foglalkoznak zöldségtermesztéssel a nyereség céljából. Viszont aki szívvel-lélekkel dolgozik, tudja, hogy a gyors meggazdagodás nem jó út, mert az a minőség kárára válik. A darált pirospaprika elkészítése során többen a mennyiség növelése miatt akár liszttel vagy más hasonló állagú termékkel keverik össze a paprikát. Mint elmondta, ettől láthatjuk, hogy nem valódi piros a darált pirospaprika, sőt, az íze sem az igazi. A termelési folyamat egyre inkább a gépesítés felé hajlanak. A Szőke család véleményét is megkérdeztük erről. Elmondták, hogy évről évre nehezebb a munkájuk. Gondolkodtak már a gépesítésen, ami részben hasznos is lenne, viszont nagy befektetést igényel. A család bízik abban, hogy a fogyasztók egyre inkább a minőségi termékeket fogják vásárolni. Fűszerpaprika szárítása sütőben használható serpenyő. Laky Erzsébet Forrás: Tovább a cikkre »
Szépzöld, 2014. okt. 25. Reznek Irénke leírása Háziasszonyként egyik hobbim a kiskertemben történő növénytermesztés. Szeretném önöket beavatni a házi fűszerpaprika készítésének rejtelmeibe. A kalocsai és szegedi édes fűszerpaprika magot március elején balkonládába ültettem. A magokat kettesével, 2 cm mélyre, tápanyag dús, laza talajba ültettem, egymástól kb. 4 cm távolságra. A balkonládákat legalább kétnaponta a fény felé fordítottam. A föld tetejét pedig megpermeteztem vízzel. Erre azért volt szükség, mert nem szerettem volna, hogy a magok kiszáradjanak, mivel az ablakpárkányon nevelgettem őket. Április hónapban, amikor már a nappali hőmérséklet 10 fok felé emelkedett kitettem a napra, s éjszakára hoztam csak be a melegebb hőmérsékletre. Fűszerpaprika Szárítása Sütőben — Fűszerpaprika Készítése Házilag | Delina.Hu. Elérkezett a május, a kiültetés ideje. Sortávolság 70 cm tőtávolság pedig 30 cm volt. A töveket kettesével tápanyagban gazdag talajba ültettem. Öntöztem, kapáltam, műtrágyáztam, lombtrágyáztam, de csak július végéig, az érésig, pirosodásig! Augusztustól szeptemberig a bepirosodott terméseket leszedtem és megmostam.
A szárítás a chilik tartósításának legrégibb, és leghagyományosabb módja. A meleg klímájú országokban, mint például India, vagy Mexikó eléggé ismert a napra terített chili paprikák látványa. A legtöbb paprika szárítható, de valamelyik fajta jobban szárad, mint a többi, különösen a vékony héjú, kevésbé húsos fajták. ( Cayenne). A húsos fajták, például Jalapeno, vagy a Santa Fe Grande, nem száradnak jól, de füstölve, vagy savanyítva kiválóak. Sokunknak nincs lehetőségünk arra, hogy a tűző napra terítsük a chiliket, de így is meg tudunk próbálkozni nyugodtan a szárítással. A lényeg, hogy tegyük a paprikát meleg száraz helyre, a legmelegebb, és legszárazabb pontjára a lakásnak. Alá konyharuhát tegyünk, lehetőleg pamutból készültet. Így a bogyókból szépen lassan távozik a nedvesség, ha bármennyi víz, vagy nedvesség marad bennük, a paprikák elrothadnak. Hogyan szárítsuk meg a gyógynövényeket - különféle módszerek (Ehető kertek) | Hasznos információk és kertészeti tippek. Professzionális kertész blog!. A szárított chilik tele vannak zsírban oldódó vegyületekkel. Ahogy a bogyók a szárítás során összezsugorodnak, úgy nő a súlyukhoz viszonyított csípősségük is.
© 2013-2017 – Minden jog fenntartva! Tilos a bármely fotójának, írott anyagának, vagy részletének a szerző illetve a kiadó írásbeli engedélye nélküli újraközlése. Az oldalról kivezető linkeken elérhető tartalmakért a semmilyen felelősséget nem vállal. 1074 Budapest, Munkás u. 9., Telefon: +36 70 476 3106 Online fizetés szolgáltatója:
A pályázat célja a XXXIII. Országos Tudományos Diákköri Találkozón versenyzőként, hallgatói opponensként, valamint hallgatóságként résztvevő hallgatók utazásának utólagos támogatása. A pályázaton helyi tömegközlekedési eszköz használatát nem tudjuk téríteni, így kizárólag az ELTE campusaitól (budapesti és szombathelyi campusok) eltérő helyszínen, helyközi tömegközlekedési eszközzel megvalósított utazást tudjuk utólagosan támogatni. A pályázati kiírást ITT tudjátok megtekinteni! A pályázók köre: Olyan, aktív hallgatói jogviszonnyal rendelkező hallgatók pályázhatnak, akik a XXXIII. OTDK-n versenyzőként, hallgatói opponensként vagy hallgatóságként vesznek részt. A pályázati időszak: 2017. március 23., 8. 00 – 2017. Utazási támogatás 2017 order no 41. április 30., 23. 59 A hiánypótlás vége: 2017. május 5., 23. 59 A pályázatot a Neptun, Ügyintézés, Kérvények felületén kell benyújtani.