A férjem gyermekkori kedvence, anyukája sütött ilyet anno - úgyhogy ez az ő egyik nosztalgia sütije... :) Már többször írtam, hogy anyum és a sütő nem igazán szeretik egymást, így ő ezt a süteményt sem készítette soha, a receptért többé-kevésbé megbízható forrásokra kellett hagyatkoznom. Nehéz megmagyarázni, hogy miért volt ez így, mert itt "a faluban" elég elmenni egy jó kis tót lagziba, tornyokban hordják az ember elé, de amikor a recept kellene, mindenki szája be van varrva. Titkos recept? :D Néhány igen merész és durván rossz próbasütés után végül inkább kreáltam egy saját változatot, ez tuti, (nem csak) nekünk finom. Igazi ünnepi, családi összejövős sütemény, olyan nagyi-féle...... bár ezt a nagyim sem sütötte. Kakaós mézes szelet sütemény rendelés. :) Kakaós mézes lap az alapja, amihez a vajat a mézzel és a cukorral megolvasztom, majd a tojásokkal és az összekevert száraz hozzávalókkal együtt tésztává gyúrom. Mint minden mézes tésztát, ezt is jó pihentetni, legalább 1-2 órán át, de lehet egy napot is (szobahőmérsékleten).
Aztán másnap kisütöttem a lapokat, betöltöttem a krémmel, de ismét olyan későn végeztem, hogy a csoki már csak következő reggel került rá. Van ilyen, na... :D Ez a többszöri nekifutás egyébként olykor hasznos lehet, mert így karácsony előtt a lapokat akár előre is le lehet sütni... ;) Hozzávalók...... a tésztához: 15 dkg cukor, 10 dkg méz (5 nagy evőkanál), 5-6 dkg vaj, 40 dkg liszt, 1/2 evőkanál szódabikarbóna (8-9 g), 3 dkg ét kakaópor (2 hatalmas kanálnyi), icipici só, 2 tojás, szükség esetén kevés tejjel lehet a tésztát alaposabban összedolgozni (kb. 15 isteni kakaós sütemény az egyszerűség jegyében | Nosalty. 1-2 evőkanál);... a krémhez: 3 csomag vaníliás pudingpor, 1 evőkanál liszt (2 dkg), 1 l tej, 5 dkg cukor, 15 dkg vaj/margarin, 15 dkg porcukor, 1 teáskanál vanília eszencia (vagy aroma, vagy vaníliarúd belseje…);... a tetejére: díszítéstől függően 1-2 tábla étcsokoládé/fehér csoki, olaj. Torta formában is érdemes megpróbálkozni vele, recept itt. A mézes lapok készítésével kapcsolatban további tippeket itt olvashattok. Gesztenyés krémmel töltve pedig Vali szelet lesz belőle.
Hozzávalók: 45 dkg liszt 4 evőkanál kakaópor 2 evőkanál méz 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 16 dkg. porcukor 6 dkg zsír A krémhez: 8 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag (4 dkg) főzni való vaníliás pudingpor 4 evőkanál finomliszt 30 dkg vaj 30 dkg porcukor máz: 2 tábla étcsoki néhány csepp olaj Recept: Hagyományos karácsonyi mézes sütemény, mely másnapra-harmadnapra érik össze, puhul meg, így érdemes előre elkészíteni. A kakaóport, a mézet, a tojást, a cukrot és a zsírt vízgőz fölött jól kikeverjük. Ez annyit tesz, hogy keresünk egy lábost, teszünk bele némi vizet. Szintén kerítünk egy hőálló edényt, akkorát, hogy ha a lábosra tesszük, feneke nem ér bele a vízbe. Feltesszük a vizet melegíteni a tűzhelyre, rá az edényt, és indulhat a munka. Hűlni hagyjuk és összekeverjük 45 dkg szódabikarbónás liszttel. Jól összedolgozzuk. Ha nem áll össze a tészta, egy kevés tejet lehet hozzáadni. Egycsipet: Zsuzsi szelet. 4 részre osztjuk, lisztezett felületen kb 23*30 cm -es lapokká nyújtjuk és sütőlapon (én használtam sütőpapírt) egyenként kisütjük.
Nem kell sokáig sütni mert kiszárad, öt-hat perc alatt megsül egy-egy lap. Míg sül, azalatt lehet nyújtani a következő adagot. Nem kell megijedni, kemény lesz a tészta, de ha megtöltjük a krémmel másnapra megpuhul. A krémhez a lisztet, a pudingport és a cukrot elegyítjük, hozzáadunk kevés tejet, csomómentesre keverjük, és a maradék tejjel kavargatva sűrűre főzzük. Kihűtjük. A vajat keverjük habosra, majd kanalanként hozzáadva a pudingos krémet, állítsuk össze a tölteléket. Kakaós mézes szelet sütemény kiszúró. Kenjük meg a lapokat, majd csomagoljuk fóliába másnapig, hadd puhuljon. A csokit apróra törve, pár csepp olajjal meglocsolva a mikrohullámú sütőben 350 w fokozaton olvasszuk meg, fél perceként megkeverve, nehogy megégjen. A folyékony csokit cukrászlapáttal vagy egyéb alkalmas eszközzel simítsuk el a sütemény tetején, majd hagyjuk megszilárdulni.
Tálaláskor hosszúkás szeletekre vágva kínáljuk! 16989 megtekintés Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Az Air Canada Rouge a Toronto-Budapest járaton a Boeing 767-300ER típusú repülőgépet állítja szolgálatba, amelynek fedélzetén, egy-egy járaton 24 business osztályú és 256 turista osztályú hely lesz elérhető. "Az Air Canada Rouge budapesti járata rendkívül sikeresnek bizonyult az idei nyáron, ily módon a járatbővítés bejelentése örömhír az utasaink számára, akik 2017-ben még több járat közül választhatnak a transzatlanti útvonalon. " – jelentette ki Kam Jandu, a Budapest Airport kereskedelmi igazgatója. Air Canada Rouge Budapest Toronto repülőjárat heti 5 alkalommal. Hozzáfűzte: "Az Air Canada Rouge járatbővítésével dinamikusan növekszik a Magyarország és Kanada közötti légi kapcsolat és egyúttal tovább emeli a budapesti repülőtér nemzetközi presztízsét, mint elsőrangú légikikötőét. " A járatot az Air Canada Rouge 282 személyes Boeing 767-300ER szélestörzsű repülőgéppel üzemelteti. A repülőgép utastere két osztályos elrendezést kínál, 24 Premium Rouge üléssel a repülőgép elején a business osztályú utasok számára, ami extra lábteret és kibővített szolgáltatásokat nyújt, illetve 258 turistaosztályú ülést (közte 35 ún.
E stratégiai döntés hatásának felülvizsgálata után a légitársaság elképzelhetőnek tartja a budapesti járat egy későbbi időpontban történő visszaállítását - közölte akkor a légitársaság. Az Air Transat 2017-ben számos európai célállomásról továbbra is üzemelteti közvetlen járatait Torontóba, Montrealba és Vancouverbe. Foglalja le akciós repülőjegy ét Torontóba! forrás: Turizmus Online
A tengerentúli járat idén azonban nem a korábban közlekedő Rouge, hanem az Air Canada mainline terméke. A járat májustól október végéig, azaz a nyári menetrendben közlekedik majd, heti háromszor. Az újrainduló járatot Boeing 787-9 Dreamlinerek szolgálják ki, amelyek három osztályon összesen 298 üléssel várják az utazni vágyókat. A kéthajtóműves, széles törzsű gép kényelmes utazási élményt biztosít az utasok számára, akik 9 óra 25 perc alatt jutnak el a magyar fővárosból a kanadai célállomásra, míg Torontóból Budapestre 8 óra 25 perc alatt érkezik meg a járat. Az Air Canada torontói járatának további előnye, hogy remek összeköttetést biztosít az Egyesült Államok, Mexikó, a Karib-térség, Közép- és Dél-Amerika, valamint Ázsia számos városába, így a Budapestről utazók a továbbutazási célállomások széles választékát is élvezhetik. Vista repülőjegy | Új Budapest Torontó közvetlen repülőjárat. Bogáts Balázs, a Budapest Airport járatfejlesztési vezetője elmondta: " Nagyon büszkék vagyunk arra, hogy az Air Canada ezzel a sokak által kedvelt és hiányolt desztinációval tér vissza a Budapest Airport portfóliójába.