Sarokkonyha: Nyugdíjas (eszkimó) lángos Kefires fánk élesztő nélkül | Eszkimó lángos réception Zsuzsi sütitára - G-Portál Lángos recipe Eszkimó (hűtős) lángos | Recipe | Recept, Ételreceptek, Főzés Még lánykoromban gyűjtögettem a Tiná-ból a recepteket és egy hatalmas füzetbe ragasztgattam be. Azóta már szegény füzet jól megrongyolódott, de még most is egyre bővül. Ez a recept is egy ilyen szerzemény, amelyet már számtalanszor elkészítettem. A hét elején tartalmasabb leves után készült, mint második fogás. Ami jó benne, hogy hidegben kel, nem kell egyszerre az egész tésztát megsütni. Így másnap is lehet sütögetni belőle. Hogyha megsütjük és megmarad, hűtőben lefóliázva napokig eláll. Gyökerek és szárnyak: Eszkimó lángos. Most kisebb adagot készítettem, ebből 7 darab lángos lett. 42 dkg liszt 3 dkg élesztő(másfél deci hideg tejben elkeverve) 1 tojás 1 kk só A hozzávalókat összekavartam, jól kidolgoztam, pár órára hűtőbe tettem. Amikor elakartam készíteni, olajozott kézzel kiszakítottam a tésztából egy darabot és forró olajban mindkét oldalát szép pirosra sütöttem.
Kategória: Tésztafélék Hozzávalók: kb. 80 dkg liszt 2 pohár kefir 2 tojás só 2 dl hideg tejben elkevert 3 dkg élesztő olaj a sütéshez Elkészítés: Az alapanyagokat összekeverjük, jól átdolgozzuk, kb. 2 órára hűtőbe tesszük. Olajos kézzel veszünk ki a tésztából, forró olajban kisütjük. A nyers tészta hűtőben napokig eltartható. Eszkimó lángos receptions. Megjegyzés: Az olaj hőfokát jól el kell találni. Nagyon kiadós, tejföllel, fokhagymával, sajttal stb. nagyon finom. A hűtőben folpackba csomagolva tároljuk. Előnye, hogy mindig frissen éppen annyit süthetünk, ami elfogy. A receptet beküldte: docens Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Tepsiben sült lángos » Kijevi lángos » Kefíres lángosom » Az én lángosom » Töltött lángos » Eszkimó szelet Ági módra » Paraszt lángos Erzsi módra » Lángos (Update1) » Káposztás lángos másképpen » Lángos, mint a piacon » Éjszakai lángos » Töki lángos » Update lángos » Lusta lángos 2. » Sütőporos lángos » Joghurtos lángos
A tetejére: 1 teáskanál gyömbér, 1 teáskanál mézesfűszer, 6 teáskanál olvasztott vaj, fél liter forróvíz, fél liter tejszín, jó adag tojáslikőr. A tésztához való alapanyagokat összekeverjük, és vékonyan kivajazott tortaformába öntjük. Eszkimó lángos recept. A tetejére simán ráöntjük a gyömbért, a mézes fűszert és egyenletesen elosztjuk a vajat rajta. A forró vizet egyszerűen ráöntjük. 220 C°-os sütőben 30 percig sütjük majd kivéve 10 percig... bubszi
Ehhez a hamburgerhez összeállításkor jobban illik a majonézes ízesítés. "Nekunk a Lidl-lis majonéz passzolt ehhez a legjobban, " A fasírtos részhez teszünk egy zsömlét vagy egy szelet kenyeret. ízlés szerint kis fokhagymát, hagymát, további tetszés szerinti főszereket. Panírozás és sütés. Még egy fasírt recept Fusce feugiat dignissim pharetra. Vivamus blandit velit sapien, ac venenatis eros venenatis nec. Sed nec ligula ut arcu bibendum euismod ac eget velit. Hagymás gombás ragu with tagliatelle. In hac habitasse platea dictumst. Validate XHTML & CSS. Laskával töltött csiperke Curabitur blandit, velit a rutrum cursus, mi massa porta nulla, nec ornare nunc leo sit amet ligula. Praesent risus purus, ultrices ac sollicitudin in, lacinia id ligula. Morbi in dictum nunc. View Grillezett laskagomba Gyalorlatilag gyak rá kell dobni a gombát a grillre. Persze lehet előtte sózni vagy kis olivával megkenni, nekünk még bejött a fűszeres kechupba mártott nagyon. Gombás tejfölös ragu Hagymás gombás bab Laskával és csiperkével is ízletes könnyen elkészíthető.
(lásd Segít a séf, 43. oldal) A zöldségek a saját levükben párolódnak, így egy tartalmas, de nem túl sűrű, könnyed zöldségragut kapunk, ami önmagában is megállja a helyét. Amíg pirul a zöldségünk, készítünk egy bouquet garnit, azaz a póréhagyma félretett külső leveleibe beletesszük babérlevelet, pár szál petrezselymet, kakukkfüvet és a citrom hámozóval levágott héját. Feltekerjük és konyhai spárgával szorosan körbetekerjük akár többször is, hogy ne nyíljon ki főzés közben, és a végén megcsomózzuk. Hozzáadjuk a lepirult gyökérzöldségekhez a salotta- és póréhagymát, pár perc pirítás után beletesszük a maradék gombát, fokhagymát és angolzellert is. Paradicsomos-gombás csirkeragu - Csirkéből - Hajókonyha recept. Türelmesen hagyjuk pirulni, újra sózzuk, borsozzuk. Fedjük le az edényünket, 3-5 percet pároljuk, majd hozzáadjuk a paradicsomkonzervet. Összeforgatjuk az egészet, és beletesszük a zöldfűszercsomagot, majd a 180°C-ra előmelegített sütőben (alul-felül sütés, légkeveréses mód) kb. 30 perc alatt megsütjük. Amíg sül a zöldség, a főtt burgonyát kivesszük a vízből, vastag karikákra vágjuk, és egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk.
Fontos: a természetben gyűjtött gombát mindig ellenőriztessünk le gombaszakértővel! Ha gombakonzervet használunk, a konzerv levét szűrjük le, s csak a fűszerpaprika megpirítása után adjuk hozzá a ragu alapjához (sokkal több ízanyag kerül így bele a végeredménybe. Ha van otthon korábbról megmaradt vagy télire eltett lecsó, akkor a kisült szalonnához hozzátéve meg lesz az az alapunk, amiben a gombát és a húst beleforgatva kezdhetjük el párolni. Tipp2: Aki nem szereti a sült hagyma ízét, az a zsiradékhoz kevés vizet adva meg is dinsztelheti a hagymát. Ugyan úgy ki fog sülni üvegesre, csak az íze nem lesz annyira intenzív. Ha viszont szeretjük a sült hagyma ízért, nyugodtan tovább süthetjük a zsiradékban egy kicsit, hogy megbarnuljon. Réz pulyka szalonnás, gombás, hagymás raguval - Juca néni csárdája. Tibb3: Ha nem szeretjük az intenzíven borsos ízeket, fekete bors helyett használhatunk őrölt fehér vagy tarka borsot is. Ha viszont szeretjük a csípőset, beletehetünk a pörkölt alapba egy kisebb csípőspaprikát. Vagy némi csípős paprikakrémet, chilit esetleg Cayenne borsot.
Kis forralás után jöhet bele gomba és a hús, ismét sózzuk, borsozzuk, ha kell, majd a hideg vajat is hozzáadjuk több darabban, folyton mozgatva a serpenyőt, hogy szép mártást kapjunk. Végezetül beleforgatjuk a lesütött krumplit is, és tálalhatunk. Ha tetszett a vörösboros-gombás sertésragu receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!