Egy tészta két recept (fázisfotókkal): Epres pite kosárkák és barackos pite - | Food, Recipes, Desserts
A készre sütött pitét a formában hagyom kihűlni és csak ezután veszem ki a karikából. Végül még egy kis plusz porcukorral is meghintem.
Bevált dolgon ne változtass! No jó, maximum egy picikét:-) Tavaly nyáron sütöttem külsőre tökéletes, belülről vad zöld szilvából egy remek szilvás-túrós pitét, amit most újra elővettem, ezúttal barackkal. Sárgabarackkal. Ami szottyosra sült a tetején, némi karamellizálódott fahéjas cukorral... Nehéz vele leállni egy szelet után:-) Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg margarin 5 dkg cukor 1 tojás sárgája csipet só 2-4 ek. hideg víz A túrókrémhez: 25 dkg túró 5-8 dkg cukor (ki milyen édesen) 1 tk. vaníliakivonat 1 tojás + a tésztából kimaradt fehérje 2-3 ek. Tanulj meg sütni!: Barackos kelt lepény. tejföl 1 mk. őrölt fahéj 1 ek. búzadara A tetejére: kb. 8-10 szem sárgabarack 1 ek. cukor A tészta hozzávalóit szaporán összegyúrjuk, hogy minél kevésbé melegedjen fel. Már azon frissiben piteformába nyomkodjuk, és így tesszük hűtőbe fél-egy órára. Hűtést követően villával megszurkáljuk, és 170 fokra előmelegített sütőben 10 percig elősütjük. Közben elkészítjük a tölteléket. A túrót, a tojás sárgáját, cukrot, vaníliát, fahéjat, búzadarát és a tejfölt tálba tesszük, botmixerrel krémesre pörgetjük.
Eredetileg túrós lepényt akartam sütni, de mivel nem volt itthon túró (elfelejtettem, hogy felfaltuk túrós tésztának:)), meggyet pedig nem volt kedvem magozni, így a sárgabarackra esett a választás. Először én is meglepődtem, hogy milyen lágy a tészta még kelés után is. A recept azt írta, hogy ki kellene nyújtani, de ez teljesen lehetetlen. Sebaj, legalább az ember megússza a nyújtódeszka takarítást. :) Aki édesen szereti, szórja meg tálalás előtt egy kevés fahéjas porcukorral. Hozzászólások (3) Törölt felhasználó 2012-05-21 14:27:44 Összesen a megadott 3 dkg (! ) cukor kell a tésztába..??? Kelt barackos pite llp. O. o Válaszolj Ági, holnap sütném!... Mirza 2012-05-22 04:15:04 Szia Mriza! Bocsi, hogy csak most írok, remélem még nem kés?. Igen, csak ennyi kell a tésztába. Nem túl édes:) Ha gondolod, tegyél bele kicsivel többet, ha édesebben szeretitek, bár nem tudom, hogy akkor hogy viselkedik a tészta. Remélem ízleni fog! Üdv: Ági Nonoo 2014-02-05 20:20:06 Isteni finom. :) A tésztáját én is használom a kelt pitékhez, mert nagyon finom laza, leveg?
:) Mindegy, szerencsére ritkán sütök, így néha napján belefér. 35 dkg finomliszt 1 tojás sárgája(de lehet az egész is, ha másra nem kell a fehérje) 2 dl zsíros tej, vagy tejszín 4 dkg vaj+egy kevés a tepsi kikenéséhez 3 dkg cukor 1, 5 dkg friss élesztő csipet só 10 db közepes mérető sárgabarack, magozva, felezve fahéj és porcukor keveréke A tejet fellangyosítom, hozzáteszem a cukrot és felfuttatom benne az élesztőt. Kelt barackos pite 5. A többi hozzávalóval együtt a kenyérsütőgép üstjébe a gép végzett, a tésztát beleöntöm a zsíradékkal kicsit megkent tepsibe, majd kézzel teáskanálnyi fahéjas porcukrot teszek, oda ahova a barackok ürege kerül ha van otthon kockacukor, akkor azt is lehet a barackok közepébe tenni, és úgy fordítani rá a tésztá belenyomkodom a gyümölcsöket a tésztába, és letakarva fél órát kelesztem. Közben előmelegítem a sütőt 180°c-ra és kb. 40 perc alatt megsütö jó kis nyári zöldségleves mellé nagyon finom ebédtészta. reggeli napsütés a teraszon Légyszíves kérjed írásos beleegyezésem amennyiben az oldalon lévő írásokat, képeket használni szeretnéd.
Eredetije a franciák fordított almás pitéje, a Tarte Tatin. Készítettem már almával, körtével, úgy gondoltam, hogy a barackkal is kiváló lehet. Nem tévedtem, talán csak annyiban, hogy a barack sokkal több vizet tartalmaz, ezért első blikkre túl folyékonynak tűnt a teteje. De csak ki kellett várni, hogy kihűljön és a mézes karamell visszaszilárduljon. Jó ez a süti és talán még látványosabb is, mint az almás, körtés változat. Hozzávalók: 15 dkg liszt 10 dkg tk tönkölybúzaliszt 12, 5 dkg vaj 1 tojás sárgája csipetnyi só 1 ek cukor 5 ek jéghideg víz + 1 dkg vaj 5 ek méz 20 drb kajszibarack A díszítéshez: tökmag, menta Elkészítés A pite hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrom, fóliába csomagolom és min. fél órára hűtőbe teszem. Kelt barackos pite 8. Egy piteformát vastagon kivajazok. Beleteszem a mézet és néhány percig hagyom közepes tűzön karamellizálódni. A barackokat félbe vágom, a magokat kiszedem. A fél barackokat (vágott felükkel felfele) rárakom a mézes karamellre. A pitetésztát kör alakúra nyújtom és beborítom vele a barackokat.
Növeld eladási esélyeidet! Emeld ki termékeidet a többi közül!
SCHEPPACH DP18 VARIO Lézer Központosító 11 éve hirdető 2020. június 29. 23:58 ▪ Szerszámgépek ▪ Győr-Moson-Sopron Eladó 550 Wattos Scheppach DP18 Vario gyártmányú precíziós oszlopos asztali fúrógép, lézeres központosítóval A gép csomagolássérült vagy kiállított / bemutató... Akkus Ütvecsavarozó 1/2" 330Nm 24V (2db Li-ion akkuval) Haina HM-6213 11 éve hirdető 2020. 17:32 ▪ Szerszámgépek ▪ Győr-Moson-Sopron Eladó ÚJ akkus ütvecsavarozó 2db. 24V Li-ion akkuval - Tartozékok és paraméterek: 1db Akkutöltő krova dugófej (22 mm) 2db 24V-os akkumulátor Műanyag koffer Akku... Marógép 420. Lamelló Megtekintve: 37 | 2020. Eladó Oszlopos Fúró. Jun. 29. - 18:29 | Típus: Kínál Lamelló márkájú lamellózó a képen látható állapotban eladó 45. 000 Ft Panhans vezető Megtekintve: 27 | 2020. - 18:25 | Típus: Kínál Panhans márkájú, professzionális kereszt és szögvonalzó lapszabász géphez vagy marógépre akár, rugós-nagyítós ütközőkkel, 2500 mmig kihúzható 80000 ft 80. 000 Ft Háromkerkű Előtoló Megtekintve: 18 | 2020. - 07:20 | Típus: Kínál Európa három kerekű előtoló 4 sebességes osztóművel dahlander kétirányú villanymotorral, nagy fogasléces álványal, jó gumírozású kerekkel jó állapotban eladó!
Önközpontosító, W típusú 135°-os Split point fúrócsúcs, átmérőhűtés h8, DIN338 szabvány szerint, bronz színű. Ajánlott: rozsdamentes... 5% kobalt tartalmú nagy teljesítményű HSS gyorsacél alapnyagból. Ajánlott: rozsdamentes...
A fúrótokmány átmérője 16 mm Fúrási átmérő acélhoz A csatlakozókábel hossza 200 cm Orsókinyúlás min. A fúrótokmány átmérője 1 mm Az asztal mélysége 200 mm Az asztal szélessége Alaplap 235 x 355 mm Frekvencia 50 Hz Fúrótokmánykúp 16 B Orsótartó MK 2 Motor teljesítmény P 1:600 W. Fokozatok száma 5 Orsósebesség 6302700 min1 LWA zajszint 75 dB Üzemmód S 1 Nettó súly 31, 06 kg Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény. A kategória legnépszerűbb termékei