Anyukám nyomdokain haladva szoktam sertésből készíteni. Így nincs annyi macera vele és a mi ízlésünknek így is tökéletesen megfelel. Most különösen finomra sikerült. A hús omlósan puha volt a mártás pedig kellemesen pikáns és bársonyosan sima lett. Annyit repetáztunk belőle, hogy alig sikerült egy adagot a holnapi ebédemhez megmenteni. Vadas zsemlegombóccal 8.-sertésből | Nosalty. Elkészítési idő: 60 perc Vadas sertésszelet spagettivel Hozzávalók: 1 kg sertéscomb (dió része a legjobb hozzá, mert az nem annyira száraz) 5 dkg füstölt szalonna só őrölt bors vadas mártás: 4-5 sárgarépa 2-3 fehérrépa 2 közepes vöröshagyma néhány szem feketebors 2 babérlevél 2 ek ecet 1 ek liszt 1 dl tejszín 2 dl tejföl mustár cukor citromlé Elkészítése: A húst szeletekre vágjuk, klopfoljuk, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk, zsírjára pirítjuk. 21 napos ciklus 40 felett 50 Hivatásos gondnok képzés 2019 Gmail fiók regisztráció
Hozzávalók: 1 kg sertéslapocka vagy -comb (dió része) 4-5 szál sárgarépa 2-3 szál fehérrépa 2 közepes vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma Kis szelet karalábé Kis szelet zeller Só Néhány szem feketebors 2 babérlevél 1 evőkanál étkezési keményítő vagy liszt 2 dl tejföl Mustár Cukor Citromlé Elkészítés: A húst szeletekre vágom és felteszem főni, mint a húslevest, lehabozom és bezöldségezem, teszek bele babérlevelet, sót. Amikor megfőtt, kiveszem a húst, a zöldségeket botmixerrel összeturmixolom. A cukrot karamellizálom, beleöntök egy kis meleg levet, majd a zöldségpépet, összeforralom, ízesítem citrommal, mustárral, utána behabarom tejföllel elkevert ételkeményítővel (vagy liszttel).
9 g Cink 5 mg Szelén 70 mg Kálcium 275 mg Vas 5 mg Magnézium 96 mg Foszfor 675 mg Nátrium 625 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 54. 3 g Cukor 12 mg Élelmi rost 7 mg VÍZ Összesen 419. Vadas recept sertésből pa. 7 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 378 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 17 mg D vitamin: 56 micro K vitamin: 23 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 16 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 95 micro Kolin: 237 mg Retinol - A vitamin: 62 micro α-karotin 1315 micro β-karotin 3139 micro β-crypt 3 micro Likopin 0 micro Lut-zea 263 micro Összesen 220 g Összesen 196. 1 g Telített zsírsav 67 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 83 g Többszörösen telítetlen zsírsav 32 g Koleszterin 978 mg Összesen 7007. 5 g Cink 20 mg Szelén 279 mg Kálcium 1100 mg Vas 19 mg Magnézium 385 mg Foszfor 2698 mg Nátrium 2500 mg Réz 2 mg Mangán 4 mg Összesen 217. 3 g Cukor 47 mg Élelmi rost 28 mg Összesen 1678. 7 g A vitamin (RAE): 1511 micro B6 vitamin: 6 mg B12 Vitamin: 5 micro E vitamin: 8 mg C vitamin: 69 mg D vitamin: 223 micro K vitamin: 93 micro Tiamin - B1 vitamin: 6 mg Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg Niacin - B3 vitamin: 63 mg Folsav - B9-vitamin: 381 micro Kolin: 949 mg Retinol - A vitamin: 246 micro α-karotin 5261 micro β-karotin 12555 micro β-crypt 12 micro Likopin 2 micro Lut-zea 1051 micro Összesen 8.
A Kelemen Kabátban régóta nem jelentkezett új dallal, de a közeljövőben, állítják, mindent bepótolnak, hiszen a járvány miatti kényszerszünetet nem töltötték tétlenül. Annyi új dalt írtak, hogy úgy döntöttek, ennek örömére meg is jelentetnek egy új albumot, amelyet egyszerűen Józsiról neveztek el. "Józsi egy barátom, és a barát az, aki minden szar esetén mellettünk marad, Józsi a barátságot szimbolizálja" – mondta Horváth Boldi, aki azt is elmondta az albumról, hogy aki nem ismeri a Kelemen kabátban zenéjét, annak biztosan meglepő lesz, de alapvetően egy klasszikus Kelemen-lemez született, ami azért érettebb lesz az előző, Fehér Angyalhoz képest. "Amiben talán picit más mint az eddigiek, hogy szerintem a legszemélyesebb lemezünk, nem nagyon van töltelék sor, mindenhez személyes kapcsolat fűz. Ez a lemez segített feldolgozni életem eddigi legszarabb időszakát, amit magánéleti és a covid miatti szakmai szívások okoztak egyaránt. Most már ha meghallgatom bármelyik dalt, egyből jókedvem lesz!
Éttermünk csütörtökön (július 7-én) és pénteken (8-án) zárva tart. Kelemen Kabátban szezonnyitó koncert 2015. április 10 péntek 20:00 Koncertterem Utána ingyenes Minimyst koncert! 1 300 Ft 1. limitált elővételes jegyár 1 800 Ft Jegyár elővételben 2015. április 9. -ig 2 300 Ft Jegyár Pop Esemény a facebookon Galéria 22 kép a galériában A helyszín Budapest, Petőfi híd, budai hídfő, 1117 Ugyanezen a napon British Mood djk Én, Thor Soron következő Kortárs előadói est: Thurston Moore