Utópia "A táncot nem a klasszikus értelemben használjuk" – Duda Éva válaszolt A koreográfus két év után rendezett ismét, Utópia című előadásában olyan kérdéseket feszeget, minthogy miért olyan nehéz együtt lenni, egymás mellett élni. Duda Évát a Librarius kérdezte. Duda Éva Társulat Képesek vagyunk-e változtatni az életünkön? – Választ keres a Duda Éva Társulat új előadása Képesek vagyunk-e változtatni az életünkön? Értjük-e a saját felelősségünket a közösségünk, a környezetünk alakulásában? "Egyszerre dermesztő és szép" – A Jurányiban a Duda Éva Társulat Blurry című előadása "Szokatlan, különleges, egyszerre dermesztő és szép" a vietnámi Quan Bui Ngoc, a Duda Éva Társulat számára készített előadása. Nagyvárad Megkezdődött a III. Infinite Dance Festival Nagyváradon Nagyvárad főterén szervezett táncos villámcsődülettel vette kezdetét az Infinite Dance Festival harmadik kiadása október 22-én. Nagyszabású táncszínházi előadások a III. Infinite Dance Festivalon Október 22–28. között 3. alkalommal szervezik meg Nagyváradon az Infinite Dance Festivalt, a Szigligeti Színház tánc– és összművészeti fesztiválját.
Kérdéses, hogy mennyire valódi a csillogás, hogyan uralkodik el a romlás és a káosz, tudunk-e egymásért tenni, ki tudjuk-e kerülni az általunk előidézett katasztrófákat? Az viszont bizonyos, hogy mindez esszenciális része annak a hátborzongatóan csodálatos világnak, amiben épp létezünk. "Teljesen abszurdnak élem meg a mai világunkat, rengeteg szélsőséggel, szörnyűséggel, éhezéssel, klíma vészhelyzettel a nyakunkban, és közben a mérhetetlen fényűzés, felelőtlenség, pazarlás és az emberek manipulálása van a másik oldalon. Ezeket számomra baromi nehéz feldolgozni, ezeket az érzéseket próbálom humorba és formába önteni jókora szarkazmussal, valahogy megfogalmazni, hogy ne nyomasszon annyira. " Duda Éva, koreográfus-rendező Szereplők: Bacsó Gabriella, Csuzi Márton, Gaál Júlia, Ivanov Gábor, Lukács Levente, Taba Benjámin, Rácz Réka, Vitárius Orsolya Zenei szerkesztő: Vajdai Vilmos, Csák Beatrix Animáció: Fancsikai Péter Jelmez: Kiss Julcsi Fény: Payer Ferenc Produkciós asszisztens: Csák Beatrix Produkciós vezető: Huszár Ágnes Rendező-koreográfus: Duda Éva Támogatók: Nemzeti Kulturális Alap, NKA Imre Zoltán Program, Emberi Erőforrások Minisztériuma, Emberi Erőforrás Támogatáskezelő, Summa Artium Kultúratámogató Magánalap, Főváros XI.
kerület Újbuda Önkormányzata, Függetlenül Egymással Közhasznú Egyesület, Inspirál Cirkuszközpont, Movein Stúdió Külön köszönet: Faller Zoltán –, Gortva Krisztián, Ott Olivér – Pattanj Sportegyesület, Vági Bence – Recirquel
Megszűnnek a kellemetlen, az egész lakást belengő szagok/illatok a főzés során. A technológia alkalmazásához speciális főzőeszközre van szükség, hiszen ez által lehet az állandó hőmérsékletet biztosítani, amely a módszer leglényegesebb eleme. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Sous vide kacsamell. Hiszen minden összetevőt olyan hőfokon kell kezelni, amely a saját biológiai és kémiai adottságainak megfelel, azért hogy tökéletes eredményt érhessünk el. A sous vide alkalmazásának köszönhetően az ételekben benne maradnak a táp és, ásványi anyagok, sók és vitaminok, s mindezen egészséges táplálkozási szempontok mellett omlós, az ember szájában szinte szétolvadó, nedvdús ételeket fogyaszthatunk. Sous Vide Libamáj recept Hozzávalók: 60 dkg-nál nem nagyobb libamáj Készítek egy páclevet: 1l tej 7 dkg tengeri só 3 dkg barna cukor 2 gerezd fokhagyma áttörve 10 szem boróka bogyó mozsárban megtörve ( elhagyható) 1 evőkanál tokaji szamorodni A májat először ki kell zsigerelni. A közép tájon lévő vénákat ereket óvatosan húzzuk ki. A felfőzött, majd lehűtött páclében, érlelem a kierezett libamájat hűtőszekrényben 3 órát vagy akár egy egész éjszakát.
Magyar termelőink és gyártóink által készített saját fejlesztésű Sous-Vide félkész termékeink: Konfitált kacsacomb: 3480 Ft/kg + Áfa, kb 25 dkg/darab Kakukkfűves kacsamell: 4560 Ft/kg + Áfa, kb 20 dkg/darab Cseresznyefán füstölt kacsamell: 4560 Ft/kg + Áfa, kb 20 dkg/darab Füstölt kacsamáj: 9890 Ft/kg + Áfa, kb 15-20 dkg/darab Rendelési mennyiség: 1 kg/# (10 kg) Mennyiségi kedvezmények: 10 # -tól – 10% 20 #-tól – 15% 50 #-tól 20% Prémium sous-vide hízott kacsahús termékek. Saját nevelés. Modern technológia. Harmonikus ízvilág, 8 hét szavatossági idő a precíz Sous-Vide gyártástechnológiánk eredményeképpen Legfontosabb számunkra a minőség, így kizárólag a legjobb alapanyagokkal dolgozunk. Törekszünk a saját termelésű alapanyagok használatára, így a kacsa mellett a meggyet és az édesburgonyát is saját gazdaságunkból dolgozzuk fel, hogy ízletes szósz-, és köret kiegészítőkkel lássuk el a piacot. Az igazán jó Márton - napi libamáj - Sous Vide Supreme módszerrel. "Minőség. Megbízhatóság. Nyomon követhetőség. A kezdetektől a tálalásig. " Jelmondatunk biztosítja minden vásárlónkat abban, hogy termékeink, nem csak 100% magyar alapanyagokból áll, de mindvégig egy gazdaságon belül történik a baromfi nevelése és feldolgozása.
Recept lejjebb ▼ Sous vide: egészség és mennyei ízek A sous vide módon készült ételek a precíz hőmérsékletkontrollnak, az oxigénmentes környezetnek és minimális hozzáadott, vagy hozzá sem adott zsiradéknak köszönhetően megőrzik eredeti ízüket, állagukat és színüket. Az alapanyagok egy erre a célra kifejlesztett vákuumtasakban érik el a tökéletes íz hatást, úgy, hogy közben megtartják vitamin- és tápanyagtartalmukat, így sokkal egészségesebb fogásokat kapunk, mintha hagyományos módszerrel készítettük volna el. Kacsamáj sous vide machine. Elnézést kell hogy kérjek az összes hölgy olvasótól, amiért mi férfiak gyakran azzal intézzük el a mi legyen a vacsora? kérdést, hogy nekünk mindegy, jó lesz bármi. Visszakaptam ugyanis, és ettől rosszabb válasz valóban nem létezik. Olyan kb, mintha azt mondanák, hogy mindegy mi lesz, de találd ki a kedvencemet, ha nem, akkor nem vagy elég jó férj. De most egészen biztosan nem erre gondolt a feleségem, inkább csak azt jelentette ez a mondat, hogy nem érdekli mi lesz az ünnepi vacsora, felőle lehet a zsíros kenyértől a libamájig bármi, hagyjam békén.
Dressing A tökéletes libamáj | Fűszer és Lélek Chicken Okos kisfiú? Megvan! Gyönyörű kislány? Megvan! Mi legyen a vacsora? Meglesz! Nem ijedünk meg a Hello Kitty terrorhálózattól, KISLÁNY KÉKBEN! Úgyhogy magam találtam ki, legyen libamáj. Imádom. Kacsamáj sous vide cooker. Asszony is imádja. Igaz, soha nem készítettem még, azt se tudtam, hogy sütik-e vagy -ok, azt sejtettem, hogy nem főzik, de pl. hogy készül a libamáj terrine? Megnéztem, márt tudom, mégis inkább főzik, mint sütik, nem is vagyok annyira konyhai analfabéta. Vagy a félig gőzfürdő minek számít? Meg hát az is igaz, hogy foglalkoztat ez a Sous Vide Supreme, ha már itt van a konyhában 🙂 Vettem is hozzá négy szép szelet férfinak való húst, de arról majd jövő héten, mert az is megér egy posztot. Most jöjjön a tökéletes libamáj. Hogy ne maradjon rajtam a nagyképűség bélyege, megjegyzem, hogy tökéletes eredmény egy piacon kapható, tehát sajnos nem igazán elsőosztályú minőség. Kimentem ugyanis a Lehelre, de vagy 30 libamájat végig mutogattak nekem a pultokból, mégis mindegyik nagyobb volt 50 dekánál.