A hummusz közel-keleti (arab) étel, mely hazánkban is jól ismert. Krémes állagú, csicseriborsóból és tahiniből (tahina) készül olívaolaj, citromlé és fokhagyma hozzáadásával. Fogyasztható előételként, mártogatósként vagy különféle feltétekkel (pirított hagyma, fenyőmag, gomba). Lehet szendvicskrém, de kerülhet salátába, csirke, hal- és zöldségételek mellé is. Csicseriborsó-főzelék | Mindmegette.hu. Hidegen és melegen egyaránt ízletes, dúsítható és ezerféleképp fűszerezhető. Ha különleges rágcsálnivalóra vágyunk, a gömbölyű, fehér csicseriborsó pörkölt magját válasszuk. Kovács Ildikó élelmiszermérnök A cikk a Patika Magazin januári számában jelent meg! Keresse minden hónapban a gyógyszertárakban!
5 g Összesen 23 g Telített zsírsav 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g Koleszterin 39 mg Összesen 4790. 4 g Cink 8 mg Szelén 18 mg Kálcium 610 mg Vas 12 mg Magnézium 257 mg Foszfor 1092 mg Nátrium 2748 mg Réz 2 mg Mangán 43 mg Összesen 184. 8 g Cukor 39 mg Élelmi rost 30 mg Összesen 499. 2 g A vitamin (RAE): 182 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 57 mg D vitamin: 6 micro K vitamin: 479 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 6 mg Folsav - B9-vitamin: 1195 micro Kolin: 270 mg Retinol - A vitamin: 81 micro β-karotin 1232 micro Lut-zea 1259 micro Összesen 7. 1 g Összesen 2. 8 g Telített zsírsav 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 5 mg Összesen 585. Csicseriborsó főzelék diet and weight. 3 g Cink 1 mg Szelén 2 mg Kálcium 75 mg Vas 1 mg Magnézium 31 mg Foszfor 133 mg Nátrium 336 mg Mangán 5 mg Összesen 22. 6 g Cukor 5 mg Élelmi rost 4 mg Összesen 61 g A vitamin (RAE): 22 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 7 mg D vitamin: 1 micro K vitamin: 59 micro Folsav - B9-vitamin: 146 micro Kolin: 33 mg Retinol - A vitamin: 10 micro β-karotin 151 micro Lut-zea 154 micro Elkészítés A csicseriborsót legalább egy éjszakára hideg vízbe áztattam, majd annyi vízben tettem fel főzni, ami éppen csak ellepte.
Baszkföldön és Madrid környékén levesként találkozhatunk a csicseriborsóval. A termést felhasználás előtt mindenképp vízbe kell áztatni, mert nyersen méreganyagokat tartalmaz, főzni pedig csak tiszta vízben szabad. Ételkészítéshez a csicseriborsó-konzervet is használhatjuk. Levesként, krémlevesként önmagában vagy babbal, édesburgonyával és más zöldségekkel kombinálható. Ha főzelék formájában kedveljük, a szárazbabhoz hasonlóan ízesíthetjük. Vegyíthetjük lencsével is. Lehet egytálétel alapanyaga, mint például a marokkói zöldséges tagine. Készíthetünk ízletes ragut, curryt is csicseriborsóval, csirkehússal, kolbásszal vagy hallal és zöldségekkel. Csicseriborsó Főzelék Diéta. Rizzsel, bulgurral, kuszkusszal jól kombinálható. A főtt csicseriborsó felhasználható saláták alkotórészeként is. Feltétként falafelgolyók formájában a legismertebb, hasonló módon krokettet, fasírtot is varázsolhatunk a főtt csicseriborsóból. Semleges ízéhez jól illik a római kömény, a koriander, a gyömbér, a fahéj és a menta, de curryvel is megbolondítható.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Kis túlzással tehát azt mondhatjuk, hogy aki nappal csicseriborsót eszik, az éjjel jól fog aludni… A zöldség rosttartalma ezen túlmenően segít a koleszterinszint csökkentésében, a megfelelő emésztésben és – kellő folyadékbevitel mellett – a székrekedés elkerülésében is. A csicseriborsót nemcsak konzervként, hanem nyers, száraz hüvelyesként is megtaláljuk a boltok polcain. Érdemes az utóbbit választani, majd legalább egy éjszakára beáztatni, az áztatóvizet elönteni, és tiszta vízben puhára főzni. Csicseriborsó főzelék diet program. Az áztatás csökkenti a tápanyagok egy részét megkötő fitinsav mennyiségét, ezáltal javítja a vas, a magnézium, a cink és a kalcium felszívódását is. A főtt csicseriből falafelt, vagy – szezámpaszta és olívaolaj hozzáadásával – hummuszt készíthetünk, de a főtt borsószemeket sütőben ropogósra is süthetjük. Készülhet belőle emellett leves, főzelék és saláta is. Érdemes kipróbálni! (A Toman Diet diéta alatt a harmadik szakasztól fogyasztható a csicseriborsó. )
Így fogyaszd a csicseriborsót! A csicseriborsó legismertebb fogyasztási formája a humusz. Ez a krém ideális diétás étel lehet akár reggelire, akár vacsorára. Egy szelet teljes kiőrlésű pirítósra kenve, de akár zellerszárat belemártogatva is fogyaszthatod. Kevés kalória, annál több ízzel: a csicseriborsó nem csak finom, hanem egészséges is! - Almapatikák. Kattints ide egy jó receptért! A falafelnek ugyancsak nélkülözhetetlen hozzávalója a csicseriborsó. Ezt azonban - a benne lévő zsemlemorzsa és az olajban történő sütés miatt - inkább napközben, ne pedig az esti órákban fogyaszd. Kattints a receptért! Végül, de nem utolsósorban adhatod a főtt csicseriborsót salátákhoz, de érdemes kipróbálnod a csicseriborsó levest is. Ez utóbbihoz itt találsz egy jó receptet.
Forrósítsuk fel egy serpenyőben a zsiradékot, adjuk hozzá a fokhagymát, kevergetve kicsit dinszteljük meg, amíg felszáll az illata, majd adjuk hozzá a cukkinikarikákat. Sózzuk meg, és közepes vagy kicsit erősebb tűzön időnként átkeverve süssük puhára. Köretként kínálhatjuk sült vagy grillezett húsokhoz, de könnyű köret fasírt vagy rántott sajt mellé is. Könnyű indiai cukkinis egytálétel – recept – Mesélj nekem Indiáról…. Önálló fogásként fogyasztva reszeljünk rá sajtot, és szórjuk meg ízlés szerinti friss fűszernövényekkel. Fokhagymás sült cukkini Hilda FOGÁS Főétel, Köret KONYHA Ketogén 3 db zsenge saláta cukkini 3 gerezd fokhagyma só olaj vagy zsír sütéshez A cukkinit mossuk meg, majd hámozás nélkül vágjuk kb. További receptek Hildától Hilda további receptjeit a linkre kattintva olvashatod a saját blogján: Olcsó étel receptek blog
A húsos füstölt szalonnát apróra vágjuk, kiolvasztjuk, és megpirítjuk rajta az apróra vágott vöröshagymát, Ezután...
A csirke gyros az egyik legnépszerűbb streetfood, amit akár otthon […] Egy finom, vega, húsmentes, diétás recept a ricottás cukkinifasírt sütőben. […] Finom cukkinis rizses hús csirkemellből, a nyár kedvenc alapanyagaival, cukkinivel, […] Sajtos cukkini sütőben finom, egyszerűen elkészíthető recept.