A rakott karfiol az egyik legnépszerűbb formája nálunk a karfiolnak. Csak hát ugye az a fránya mosogatás…. Kipróbáltam most egy egyel kevesebb edénnyel operáló változatot, kihagytam a darált húsos réteget, és gorgonzolával dúsítottam a besamelt. Kép nincs, mert a rakott dolgok fotózása ritka bénán megy. Hozzávalók: kb. 12 dkg rizs 1 hagyma pár evőkanál apróra vágott petrezselyem 1 közepes karfiol 1 teáskanál olaj 6 dl tej 5 dkg liszt 5 dkg vaj 10 dkg gorgonzola 1-2 maréknyi reszelt sajt só, bors víz/zöldséglaplé A karfiolt alaposan megmosom, rózsákra szedem, és kb. 10 perc alatt előfőzöm. Az olajat felhevítem, pár percig sütöm rajta az apróra vágott hagymát, majd hozzáadom a rizst, kicsit megpirítom, és öntök hozzá némi vizet/alaplevet. Rakott karfiol hús nélkül 1. Kb. úgy főzöm, mint a rizottót, gyakran keverve, és fokozatosan adagolva a nedvességet. Miután a rizs megpuhult, sózom, borsozom, belekeverem a petrezselymet, és egy tűzálló tál aljába simítom. Ráteszem a karfiolrózsákat (ha szükséges, még szétszedem őket kisebb darabokra), és a vajból, a lisztből és a tejből besamelt főzök.
A forró besamelbe belekeverem a gorgonzolát, ha szükséges, sózom, borsozom, és a karfiol tetejére kanalazom. Megszórom a tetejét reszelt sajttal, és előmelegített sütőben, 180 fokon (légkeveréssel) addig sütöm, amíg a sajt megpirul. 4 fős adag.
Nagyjából egy evőkanálnyi sót is teszek a főzővízbe. A puha itt annyit jelent, hogy a torzsa, szára részét időnként megbököm egy villával, ha az már majdnem teljesen puha, akkor lesz jó. Szétfőzni nem szabad, a rózsákat egyben kell tudni a főzés végére. ha elkészült, leszűröm, félreteszem. Közben a rizst és a szóját is elkészítem. A rizshez egy nagyon kevés olajat öntök a főzőedényembe, majd abban kissé átforgatom, felöntöm háromszoros mennyiségű vízzel, egyet forralok, aztán nagyon "takarékon", fedő alatt párolom. A főzővízbe itt is teszek, nagyjából két teáskanálnyi sót. Néha vegetát is. Lehet simán, lobogó vízben is főzni, ha úgy szoktad. Én párolom. Rakott karfiol hús nélkül. A szóját kissé lecsöpögtetem, lazán kinyomkodom belőle a vizet. A hagymát apróra vágom, kevés olajon megpárolom, majd feljebb veszem a hőfokot, a szóját rápakolom, kevergetem, forgatom, nem egészen tíz perc alatt lepirítom. Fűszerként adom hozzá a borsot és a pesztót, sózom is. Végül a kész rizst és a szóját (vagy a húst) egy edénybe keverem.
A szervezet bemutatása Név: Sréter Ferenc Népfőiskolai Egyesület Cím: 3100 Salgótarján Fő Tér 5 Adószám: 19163679-1-12 Kapott 1% összege az elmúlt években: 33696 Ft Nyomtatható 1% Nyilatkozat A nyilatkozat az adószámot tartalmazza, amely adat elegendő a nyilatkozat megtételéhez.
A Ház nyitva áll minden olyan egyesület, ifjúsági csoport, közösség előtt, akiknek technikailag felszerelt teremre vagy közösségi térre van szükségük. Civil szervezetek, akikkel kapcsolatban állunk: Alternatív Ismeretterjesztő Egyesület Agykontroll Alapítvány Magyar Rákellenes Liga Salgótarjáni Alapszervezete Magyar Vöröskereszt Nógrád Megyei Szervezete Mozgáskorlátozottak Egymást Segítők Egyesülete Nyitott Könyv Olvasókör Egyesület Palóc Nők a Holnapért Egyesület Salgótarjáni Tájak Korok Múzeumok Klub Egyesülete Salgótarjáni Kamarazenekar Egyesület Sréter Ferenc Népfőiskolai Egyesület Tarjáni Szabadidősport Klub Kiváló kapcsolatot ápolunk a Nemzeti Művelődési Intézettel.
Kulturális antropológus, tanár (médiaismeret, társadalomismeret, magyar), tréner, muzeológus A csoportba tartozó Fellow-k Kapcsolódó hírek Salgótarjánban a Sréter Ferenc Népfőiskolai Egyesület minden évadban október és április között szerdánként ismeretterjesztő népfőiskolai előadásokat szervez. 2017. január 18-án Ágasvári Gáspár Benedek Junior Templeton Fellow volt az előadó, aki csoportfacilitátora Darázs Richárd segítségével átfogó képet adott a megjelenteknek a Magyar Templeton Programról, a programban eltöltött évről, az itt szerzett tapasztalatokról, élményekről, és nagyszerű lehetőségekről. Sréter ferenc népfőiskolai egyesület változásbejegyzése iránti kérelem. Az alábbiakban a helyi TV összefoglalóját láthatjuk.
A kiállításokat megnyitja Homoga József, a Nógrád Megyei Fotóklub elnöke. Helyszín: JAMK Salgótarjáni Fotógaléria és az "Eltér Galéria". Rendez: Nógrád Megyei Fotóklub. aug. – 25. (szombat – vasárnap) 10. 00 -15. 00: "HATÁR a CSILLAGOS ÉG! " GAGARIN TAGISKOLA küls falainak festése. Kézmves foglalkozás az iskola parkjában. Rendez: "Sakkozzuk ki! " Akciócsoport és civil önkéntesek. aug. 30. 10. 00: PROGRAM EROKEY zárszerkezet átadása. Helyszín: JAMK Halló Café bejárata. 30: PROJEKT ZÁRÓRENDEZVÉNY. Interreg Szlovákia –Magyarország. A SKHU /1601/41/239 (Without borders and barriers) Határok akadályok nélkül / projekt keretében. Helyszín: JAMK bels klubterme. Rendezk: MESE és Partnerstvo Gemera - Malohontu. aug. - szept. 1. (szombat - vasárnap) Vasárnap: de. 11. 00: Nógrád Megyei Bányásznap. Városi Koszorúzási Ünnepség a Bányászati Kiállítóhelyen. Rendez: Bányaipari Dolgozók Szakszervezete. 12. 00: Bányásznapi rendezvények a F téren. szept. 2. PERINATUS ALAPITVÁNY A SZÜLETÉS TESTI-LELKI EGÉSZSÉGÉRT adó 1% felajánlás – Adó1százalék.com. (hétf) 10. 00: Sajtótájékoztató a Civil Hónap eseményeirl Salgótarjáni Civilekért Közhasznú Alapítvány eladótermében.
A Salgótarjáni Civil és Ifjúsági Ház (röviden CIF) 2020 júliusában kezdte meg működését. Korábban Salgótarjáni Ifjúsági Információs és Tanácsadó Irodaként működött, azonban az évek során a közösségi terek használóinak köre kibővült, civil szervezetek, városi intézmények, vállalkozások találtak alkalmas színteret nálunk közösségi programjaik megvalósítására. Ez indokolta a névváltoztatást és funkcióbővítést. A Ház feladatainak ellátása a következő termekben, tereken történik: ügyfélszolgálati tér, tanácsadó terem, multifunkcionális tér (konferencia terem) és drámapedagógiai terem. Sréter ferenc népfőiskolai egyesület nyilvántartás. A Ház fő feladataként helyet biztosít a betérő fiataloknak, fiatal csoportoknak, felnőtt közösségeknek arra, hogy képességeiket kibontakoztassák, bekapcsolódhassanak különböző alkotói és kreatív tevékenységekbe, szabadidejüket hasznosan, biztonságos környezetben tölthessék, valamint vállal a városi rendezvények szervezésében. Mindamellett, hogy ügyfélszolgálati tevékenységet végez, saját csoportfoglalkozásokat és rendezvényötleteket valósít meg, közreműködik a városi intézmények, vállalkozások, civil szervezetek programjainak lebonyolításában, és otthont ad a városi kiscsoportoknak.
15. 00: LÁSS! KERESS! KUTASS! Természettudományos vetélked eredményhirdetése Nyerges Gyula szakmai vezet közremködésével. Helyszín: Nógrád Megyei Tudományos Ismereterjeszt Egyesület székháza. 00: TZÖN, VÍZEN ÁT! Érdekes fizikai, kémiai kísérletek Tajti László tanár vezetésével. Helyszín: SÁI Kodály Zoltán Tagiskola. szept. (csütörtök) 17. 30: Kovács Bodor Sándor és Kovács Bodor Lea fotográfusok kiállításának megnyitója és vetítés. Rendez: Nógrád Megyei Fotóklub. Helyszín: JAMK Salgótarjáni Fotógaléria és Bels Klubterem. szept. (péntek) 10. Rólunk - Salgótarjáni Rendezvény- és Médiaközpont Nonprofit Kft.. 00: A 10 ÉVES SALGÓTARJÁNI CIVILEKÉRT KÖZHASZNÚ ALAPÍTVÁNY születésnapi rendezvénye. Helyszín: SITI nagyterme. Rendez: Salgótarjáni Civilekért Közhasznú Alapítvány. szept. (szombat) FIGYELEMFELKELT MOTOROS FELVONULÁS AZ EMLRÁK ELLENI HARC JEGYÉBEN. Rendez: Magyar Rákellenes Liga Salgótarjáni Alapszervezete. 00: Gyülekez helyszín: Balassi Bálint Megyei Könyvtár. 00: József Attila Mveldési Központ. szept. 29. (vasárnap) 9. 00: BELVÁROSI CSALÁDI NAP.