A Pécsi Sörfőzde szándékai szerint termékfejlesztésüknek köszönhetően a jövőben még többen választják majd az APA söröket. Az összesen hétféle komlóval készülő Pécsi APA a többi pécsi prémium sörhöz hasonlóan nyíltkádas erjedéssel készül, amely egy hagyományos technológia, még abból a korból, amikor nem óriási tankokban erjedtek a sörök a főzdékben. A technológia lényege, hogy valóban teljesen nyitott erjesztőkádakban zajlik a sör erjedése, miközben a főzőmesterek szabályozzák a folyadék hőmérsékletét és folyamatosan figyelik, hogyan dolgozik az élesztő. A sör így érintkezik a szabad levegővel, vadélesztők is hozzájárulhatnak az aromaképződéshez – amellyel kapcsolatban hagyományosan jó tapasztalatokkal rendelkeznek Pécsen. A Pécsi APA sört nem szűrik, ezért a búzasöröknél már ismert élesztőmaradványokkal is találkozhat benne a fogyasztó, amelyek további izgalmas aromaanyagokat zárnak a palackba vagy a dobozba. Hanák Dávid a Pécsi APA termékfejlesztésével kapcsolatban elmondta, az egyik kedvencük az american pale ale típus, és szerették volna megmutatni a világnak a saját verziójukat belőle, miközben olyan termékkel rukkolnak elő, amellyel igyekeznek megtalálni a bevállalós aromatika és a közízlés metszetét.
A gyümölcsökön kívül némi gyantásság is érezhető, azaz tompítva kesernyés. Nincsen benne annyi komló, mint a Soproni APA-ban, de nem is kell ennél több. Én díjazom, ha egy őszinte célt felesleges pocsékolás nélkül tudnak megvalósítani. Senki nem várta, hogy az American Beauty szintjén készítenek majd fillérekért sört, viszont a látatlanban elvárt minőséget bőven hozzák. Külalak: új kategória, új dizájn. Szvsz nagyon jól játszanak rá a kisüzemi érzésre. A minimáldizájn segít nekik elkerülni az alacsonyabb kategóriás söreik problémás kinézetét, semmi felesleges csíkozás, sehol egy kósza griff. Pontszám: 6. 5/10 Név: Pécsi APA Származási hely: Magyarország Gyártó: Pécsi Sörfőzde Összetétel: ivóvíz, árpamaláta és komló Alkoholtartalom: 5% Beszerzés helye: InterSpar, Allee Beszerzés ideje: 2018 október Beszerzési ár: 259 Ft Kiszerelés: 0. 5 l doboz Az eredeti cikk itt érhető el
2018-09-11 | 09:45 Hírek american pale ale hanák dávid pécsi apa pécsi sör pécsi sörfőzde Pécsi APA – üvegben és dobozban Hagyományos módszerekkel készül az amerikai sörforradalom egyik legismertebb sörtípusa a Pécsi Sörgyárban. A Pécsi APA a megújuló Pécsi Sörgyár új, szuperprémium sörcsaládjának első tagja. A legnagyobb hazai kisüzemi sörfőzdeként számon tartott Pécsi Sörfőzde egy teljesen új sörtípussal, egy felsőerjesztésű, american pale ale (APA) sörrel lépett piacra. Az APA, egy amerikai sörfőzők által, az 1980-as évek elején megalkotott sörstílus, amely világos, könnyű, a felhasznált változatos aromakomlóknak köszönhetően pedig a végletekig izgalmas ízvilágú, sokszor citrusos, kellemesen gyümölcsös, frissítő ital. Hanák Dávid, a Pécsi Sörfőzde sörmestere, a Pécsi APA receptjének megalkotója szerint azért választották az amerikai sörforradalom zászlóshajókaként emlegetett APA-t, mert a sörkülönlegességeket keresők ismerik már az india pale ale-t (IPA), és az APA is kezd hasonlóan népszerűvé válni az izgalmasabb sörökre nyitott fogyasztók körében, hiszen könnyen érthető és könnyen fogyasztható sörről van szó.
A sörmester Pécsen egészen konkrétan termelésvezetőt jelent. Az én dolgom a gyártás vezetése, koordinálása, az új termékek kifejlesztése, a technológia optimalizálása. Szóval ez azért egy nagyon összetett folyamat, sokkal többet rejt magában, mint amit a sörmesteri pozícióba látnak bele a kívülállók. Ha már szóba hoztad a termékfejlesztéseket… Hogyan történik az ilyesmi a Pécsi Sörfőzdében? A Pécsi Sörfőzde speciális helyzetben van, hiszen nincsen saját tesztüzemünk, és 400 hektoliter sör az, amit egyben tudunk kezelni. Annyival meg az ember nem szívesen kísérletezik…:) A termékfejlesztéseknek ezért a Szent István Egyetem Sör- és Szeszipari Tanszéke ad helyet, van köztünk egy együttműködési megállapodás. Hogyha új termékben gondolkodunk – és ilyen bizony nem ritkán van manapság –, elmegyek a tanszékre, viszem magammal a receptet, az alapanyagokat, és ott 50 liternyit elkészítünk az új sörből. Azzal a mennyiséggel már sokkal szívesebben "játszik" az ember, mint 400 hektóval. Ami ott készül persze nem pontosan olyan, mint ami Pécsen végül kijön a rendszerből, de rengeteget lehet megtudni a kis főzések alapján abból, hogy az irány megfelelő-e. Szóval a dolog úgy zajlik, hogy megszületik a recept, elkészül az első verzió piciben, majd ezt még több követi, mire eljutunk odáig, hogy elkészítsük a sörfőzdében nagyban is az adott sört.
Ez egy kissé rizikós feladat volt, de az elkészült sörrel kapcsolatos visszajelzések alapján már úgy gondolják, sikerült eltalálni a helyes irányt. A sör 5 százalékos alkoholtartalommal és 32-is IBU-val (International Bitterness Unit) rendelkezik, és illeszkedik abba a fejlesztési és edukációs programba, amelyet a főzde a Pécsi Prémium sorozattal elkezdett – mondta a sörmester. A pécsiek szándéka, hogy a fogyasztók általában többet tudjanak az általuk választott sörökről, ezért szeretnének időről időre olyan újdonságokkal előrukkolni, amelyeken keresztül meg tudják mutatni a vásárlóknak, hogy a sör egy izgalmas, változatos ital. A Pécsi APA 0, 33 literes üveges mellett fél literes dobozban is kapható, a kiszállítás elindult, a fogyasztók mindkét kiszereléssel találkozhatnak már az üzletek polcain.
Illat: barack, papaya módjával Hab: lágy, szép Szín: opál A Pécsen történő örvendetes folyamatok fokozódnak. A Szalon fölé épített Prémium brandet még megtetézték a Pécsi Craft Beer kategóriával. Mondjuk, ha ezt másik sörgyár nyögi be, akkor az megmosolyogtató lett volna, de a pécsiek a négy prémuim sörükkel megmutatták, hogy képesek olyasmire is, amit eddig nem gondoltunk volna róluk. A Pécsi APA alaposan kioktatja a Soproni APA-t. Amit a róluk írt posztben felróttam nekik, azt Pécsett ügyesen kerülték ki. Nem akartak abszolút felsőkategóriás sört csinálni, megelégedtek annyival, hogy mindenki számára érthetően mutassák be az APA jellemző karakterét. Ez nemcsak hogy sikerült, hanem a jelenlegi minőség ténylegesen félúton van a prémiumtól kézműves szint felé, ami feles kiszerelésben, 300 Ft körüli áron zseniális vétellé teszi. Ízre egységes, összeszedett, lekerekített. A kevés citrusosság mellett a már ízben is tapasztalható barackos papaja érződik, ami jó jel a minőséget tekintve, mármint ha az illat és az íz egységes.
Gyurcsány Ferenc: Hazudtunk reggel, éjjel meg este | Magyar Nemzet Kell még valamit mondanom, Ildikó? - Mozgástér - Lánczi Tamás blogja És akkor most mi van? « Mérce Érdemes talán ennek kapcsán leszögezni a legfontosabbat: a politikailag sikertelen formációk mindig is hajlamosak fetisizálni a média szerepét, így voltunk ezzel mi is 2010 előtt. Csender Levente Archívum - PestiSrácok. De jó, ha tudjuk: ha tényleg a médián múlna minden, akkor soha nem bukott volna meg Sztálin, Rákosi és Kádár. De ez csak a dolog filozofikus része. Nézzük ezen túl a hétköznapi tényeket. A HVG-ben egy bizonyos Riba István "elemzi" a választási eredményeket, a sokatmondó Brutális propagandával hengerelt a Fidesz a kistelepüléseken az EP-választáson című cikkben. És természetesen ő is a médiából indul ki, ilyeténképpen: "A falvakban népszerű rádiók (Kossuth, Dankó) és televíziók (M1, Duna TV, TV2) hírműsorainak többsége szintén a kormánypárti propagandát fújja, az internetről tájékozódás pedig e körben enyhén szólva sem bevett dolog. " Akad itt néhány apróság!
Írás - Valamit valamiért - Haldorádó horgász áruház Kell még valamit mondanom, Ildikó? – Mozgástér Ne engedjük meg, hogy minden egyedi elmebaj, szexuális szélsőség új szexuális nem megalkotásának alapja lehessen. Ne engedjük be ezeket az elmebetegeket az oktatásba (mint ahogy az már nyugaton napi gyakorlat), ne engedjük be őket a nyilvánosságba sem. Kell Még Valamit Mondanom Ildikó. Húzzuk meg végre újra a világos határokat! Hogy a Jobbik nem ünnepelt, annak anyagi okai voltak állításuk szerint – jut is eszünkbe, ugye ott van az a 660 milliós ÁSZ-büntetés, amit csak eltoltak a fejük fölül a választások előtt, hogy ne legyen mivel kampányolniuk, de befizetni azért be kell. A Momentum tartott egy tüntetést, ami csak arra volt jó, hogy demonstrálja: a nevében legalábbis mozgalomból párttá alakult formáció, ami most éppen mozgalomként akar működni, de pártpolitikai térben mozog, még mindig annyira zavarosan kommunikál, hogy képtelen tömegeket megmozgatni – még akkor is, amikor egyszeri magyar állampolgárok csuklóból kivisznek soktízezer embert az utcára.
BBC: nincs megállapodás az olajembargóról A BBC diplomáciai forrásokra hivatkozva írt arról, hogy a hétfői EU-csúcson egyelőre nem született megállapodás az Oroszországot sújtó újabb, olajembargóra vonatkozó szankciós csomaggal kapcsolatban. A cikk szerint miután az EU nagyköveteinek vasárnap este sem sikerült megegyezni az olajembargóról, a tárgyalások hétfőn reggel folytatódtak Brüsszelben, sikertelenül. Kell Még Valamit Mondanom Ildikó - Lendvai Ildikó "Nyelvbotlása" | Www.Flagmagazin.Hu. Mint arra kitérnek, Volodimir Zelenszkij ukrán elnök is becsatlakozik az Európai Tanács hétfői megbeszélésébe. Forrás: BBC; Fotó: MTI/EPA/Olivier Hoslet 26 Comments Orientál 2022-05-30 at 19:59 Látszik hogy a háttérben nem csak mi ellenezzük von der Leyenék diktatórikus parancsaikat, amik az eu-s országok gazdasági karukat okoznák. Logikus 2022-05-30 at 18:40 Remélem, hogy a miniszterelnök úr, nem fogja magát hagyni hülyének nézni és nem engedi, hogy átverjék… Vox populi 2022-05-30 at 16:47 Félő, hogy Orbánt újra átvágják, mint tették a felújítási alapnál, mikor rávették, hogy ne vétózzon, menjen az EU bíróságra, ahol aztán elmeszelték a magyar állá előre látható volt.
Ez a játék a blogomhoz viszonyítva csak egy mellékes valami, pár éve talán nagyobb hatást lehetett volna vele kiváltani, a retro stílusú játékoknak nagyon leáldozóban van. Szomorú, hogy az első teljes értékű játékomnak annak apropóján kellett megszületnie, hogy a pszichiátriai önkény az utóbbi években teljesen a fejemre nőtt. Remélem, a Google Play nem fog kivetni valót találni a játékomban, és sokáig fent lesz, és letölthető lesz, mondjuk örökké. Ha úgy vesszük, 25$-ért megváltom a jegyem az örökkévalóságba, létre hoztam valami maradandót, ami társadalmilag igen hasznos, mert felhívja a figyelmet a pszichiátria, és a hozzá kapcsolódó intézmények aljasságára. Msa és a medve színező
Főoldal Hírek Gazdaság Külvilág Elcsatolva Blogok Életmód Zöld Vallás Kövess minket Telegramon! Miért? 2022. július 08., péntek Ellák EUR:402. 28 USD:395. 97 Újabb tragédia Egyiptomban: hirtelen rosszul lett és meghalt egy hatéves kisfiú, szülei az életükért küzdenek Lemondott Boris Johnson Szokatlan hang a német médiában: egyetértenek a magyar állásponttal 2022-04-02 00:16 MZP ismét megnyilvánult. Köszönettel és barátsággal! Hírdetés Forrás: Tovább a cikkre » Legújabb hírek 02:12 Földikutya S. jó mérce 00:37 Holokauszttagadás miatt állítanak bíróság elé egy német történelemtanárt Lengyelországban 00:35 Egy őskomcsi álma 00:30 Szükség van a tűzszünetre, vagy Ukrajna eltűnhet a világtérképről 00:21 Alkotni kell! – avagy Hrubík Béla dicsérete 00:06 Böjte Csaba atya ügyében nem szabad általánosítani Bayer Zsolt: Az anyu meg az apu 00:01 Mai evangélium – 2022. július 8. 00:00 A szomjúság hét arca 23:51 Puhítani csak az evangéliummal lehet 23:30 OVF: rekord alacsony a Tisza vízállása Szolnoknál 23:25 Az NMHH duplájára emeli a mobiltelefon készülékcsere támogatását 23:00 Elhalálozás Mi, hol, mikor?