Az aszalt szilva jótékony hatásairól nem sokat hallhatunk, pedig van bőven. Azon kívül, hogy nagyon ízletes csemege, ezen kívül jó az emésztésnek, segíti a máj méregtelenítését, megszünteti a székrekedést, serkenti a veseműködést, elűzi a fáradtságot, regenerálja a szervezetünket. Például Erdélyben szilvát esznek a rák gyógyítására. Lehet szilvalekvárként, nyersen vagy aszalt szilva formájában is fogyasztani. A szilva gyógyító ereje a kimagaslóan magas antioxidáns tartalmában van. Frissen is érdemes szezonban sokat fogyasztani belőle, de aszalt szilvaként is hatásos, valamint lekvárként is. Tehát érdemes belevágni az aszalt szilva készítésébe. Ha nincs otthon aszalónk, akkor lehet sütőben is aszalni a szilvát, ez ne legyen kifogás. Aszalt szilva készítése 1. Először is én megmosom a szilvákat citromsavas (citromlés) vízben. Néhol azt lehet olvasni, hogy nem szabad megmosni, de én inkább jól megmosom, ebben a citromsavas vízben a szilva héja is jól tisztítható. 2. Kettévágom, majd kimagvazom.
Az aszalvány ízletes és egészséges, lehetőséget teremt barkácsolási (kreatív) hajlamaink kiélésére. A Nap energiájának kiaknázása révén környezetbarát módon hasznosíthatunk egy ingyen rendelkezésre álló megújuló energiaforrást. Végül közösségépítő szerepe mellett pénzszerzési lehetőséget is teremt a vidéken élők számára. – Hári Beáta – A gyümölcsök és zöldségek termelési fogásai mellett a tartósítás- és tárolás többféle módjáról olvashat a Beszélgetések az önellátásról című könyvünkben. További információért katt ide Felhasznált irodalom: – Beszélgetések az önellátásról – –. Szeretne többet tudni az önellátás gyakorlatáról? Hogyan aszaljunk szilvát? | Hobbikert Magazin Szilva palinka Skam. S01E04., dráma - Videa Mi az a golyva Aszalt szilva készítése házilag sütőben Érseki palota eger plaza Batthyany tér Campona otp telefonszáma number Alaplé készítése Halálosabb iramban E folyamat vákuumozott térben történik, amely hatására a gyümölcshúsban található gázok eltávoznak és helyüket a fõzõvízben található cukormolekulák veszik át.
2017. augusztus 8. A aszalással egészségesen tartósíthatjuk kedvenc gyümölcseinket, így akár télen is falatozhatunk belőlük. Használjuk ki, amíg még ilyen intenzíven süt a nap, hiszen így a kertben, az erkélyen, de akár az ablakpárkányon is megaszalhatjuk a finomságokat! Most az aszalt szilva elkészítéséhez hoztunk egy rövid útmutatót. Napon, sütőben, géppel Szilváinkat háromféleképpen aszalhatjuk. Kihasználhatjuk a tűző napot, berakhatjuk a sütőnkbe vagy kifejezetten erre a célra kifejlesztett aszalógépet is beszerezhetünk. Természetesen utóbbi a leghatásosabb, hiszen azzal akár fél nap alatt is elkészülhetnek az aszalt szilvák. Az első két megoldás kissé hosszasabb, de a végeredményben nem lesz minőségbeli különbség. Kerti aszalásnál tegyük a szilvákat szellősen egy kosárba, és helyezzük napos helyre. Érdemes szúnyoghálót tenni a kosár tetejére, hogy kívül tartsuk a bogarakat. Naponta forgassuk meg a gyümölcsöket. Ezzel a módszerrel körülbelül 1 hét alatt készülnek el. Sütőben helyezzük a rácsra a szilvákat, állítsuk be a legalacsonyabb (50–60 fokos) hőfokot, és résnyire hagyjuk nyitva a sütő ajtaját a szellőzéshez.
Tárolásuk a gyümölcs aszalványokhoz hasonló módon történik, nagy mennyiségben zsákokban, kosarakban, dobozokban is tarthatjuk őket. Felhasználásuk szintén megegyezik a nyers változattal. Aszalt szilva A szilva az egyik legnagyobb mennyiségben aszalt gyümölcs hazánkban. A szezon derekán járva mindenképpen érdemes néhány szót ejteni erről az ízletes csemegéről. A szilva aszalvány az egyik legegészségesebb nassolnivaló, valóságos "gyógyászati csodaszer", úgynevezett funkcionális élelem. (Utóbbi azt jelenti, hogy olyan élelmiszer, amely nemcsak táplál, de bizonyos betegségek ellenszereként is fogyasztható. ) Az általam is nagyra becsült Szabó Gyuri bácsi (a bükki füvesember) szokta felhívni a figyelmet előadásaiban arra, hogy minél több aszalt szilvát fogyasszunk. De miért is? Milyen jótékony hatásokkal számolhatunk? Rendkívül magas az antioxidáns tartalma, is sokféle ásványi anyagot (pl. vasat, kalciumot, káliumot, magnéziumot, foszfort és szelént) és vitamint (A-, B- és C-vitamint), rostot is tartalmaz.
Néhány nap múlva emeljük 10–15 fokkal a hőmérsékletet, és naponta forgassuk át a gyümölcsöket. Aszalógép esetében pedig pontos utasításokat találunk a dobozon annak használatához. Hogyan készítsük el a szilvákat? 1 gramm szódabikarbónát keverjünk el 1 dl vízzel, majd ebbe mártsuk bele a szilváinkat, hogy leoldjuk róluk a viaszos réteget. Sima vízzel is mossuk le őket, töröljük szárazra, és terítsük szét a kosárban vagy a rácson attól függően, hol készítjük. Kezdődhet is az aszalás! Akkor lesz kész, ha benyomva már nem ereszt levet. Ezután még néhány napig szárítsuk őket szobahőmérsékleten, majd hűvös helyre rakva tároljuk.
Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Felhasználása Bakteriális fertőzések Bőrgyulladások Candida fertőzés Cellulitisz Cukorbetegség Emésztőrendszeri problémák Fejfájás Fertőzések Fogínygyulladás Garatgyulladás Görcsök Gyulladások Hurut Idegrendszer és memória erősítése Izzadás Köhögés Láz Magas koleszterinszint Magas vérnyomás Mandulagyulladás Megfázás Memóriaproblémák Menopauza Menstruációs fájdalmak Méregtelenítés Ödéma Puffadás Reuma Sebgyógyítás Stressz Torokgyulladás Vízhajtás Zsálya tea készítése: 1 púpozott teáskanál zsályafüvet leöntünk 2, 5 dl forró vízzel, lefedve 20 percig állni hagyjuk. Torokfájás esetén 4-5 apróra vágott zsályalevélhez öntsünk 1 liter forró vizet és 1 kávéskanál ecetet, majd 10 percig áztassuk. Mindkét esetben szűrjük le a leveleket, teaként kortyolva fogyasszuk, ha pedig toroköblögetésre szeretnénk használni, öntsük hozzá az ecetet. Zsálya tea gyulladáscsökkentő tea. A zsálya sokoldalúan felhasználható gyógynövény, hiszen torok-, mandula-, illetve ínygyulladás esetén is hatékony, továbbá felveszi a harcot a fogínysorvadás, foglazulás, és az ínybetegségekkel szemben.
Az Alzheimer-kórban szenvedők panaszait is enyhítheti, a benne található foszfor javítja a memóriát, míg a magnézium táplálja az idegsejteket és az izomzatot. Hatékony stresszoldó és idegcsillapító: idegkimerültségre az egyik legjobb természetes gyógyír. A legutóbbi kutatások szerint a zsálya rendszeres fogyasztása a vércukor- és a koleszterinszintet is beállítja. Zsálya- Orvosi zsálya - mint fűszer - és gyógynövény | Életmód Tudatosan. Mindezeken kívül elpusztítja a káros mikroorganizmusokat és gombákat, hatásos a Staphylococcus aureus, az Escherichia coli, a különböző Salmonella baktériumok és a Candida albicans ellen. Mit mond a tudomány? Elsőként vizsgálták tudományos hitelességgel a zsálya memóriajavító hatását angol kutatók. Egészséges, fiatal felnőtt önkénteseknek egy hetes periódusokban különböző mennyiségű spanyol zsálya illóolaj kivonatot, illetve placebót adtak. A Pharmacology Biochemistry and Behavior szaklapban publikált eredmények azt mutatták, hogy már a kis mennyiségű zsálya illóolaj is jelentősen javította a résztvevők szóvisszaidéző képességét.
Ezek a tünetek a hormonális egyensúlytalanságok, a csökkent ösztrogénszint következtében alakulnak ki. A zsályatea ilyenkor is hasznos lehet, hiszen csökkenti, de akár meg is szüntetheti a hőhullámokat. A zsályatea rendszeres fogyasztása javítja a hangulatot, növeli a kognitív teljesítményt, ugyanakkor nyugodttá, éberré és elégedetté tesz.
A zsályáról szóló első írásos emlékek egészen az ókorig nyúlnak vissza. Egyik meghatározó alapanyaga volt a híres "Salsa gadum"-nak, amelyet a rómaiak készítettek sózott halbelsőségekből, és fűszernövényes pácban erjesztettek: elengedhetetlen kelléke volt a napi menünek, szinte minden fogásukat bőségesen meglocsolták vele. A zsálya ennek ellenére szinte szent növénynek számított, "hivatalosan" csak kevés kiválasztott takaríthatta be –fém szerszámok nélkül− szigorú feltételek mellett. Kötelező volt a makulátlan fehér tóga viselete, és a tisztára mosott láb. Zsálya tea gyulladáscsökkentő gyógyszerek. A rómaiak úgy tartották, a zsálya megelőzi a gyomorpanaszok kialakulását, javítja a memóriát, és egyebek közt halhatatlanná is tesz. Hippokratész a fekélyek, sebek kezelésére és tisztítására ajánlotta, az egyiptomiak a mumifikálás során, valamint a termékenység fokozására alkalmazták, Kleopátra afrodiziákumként használta. Az amerikai bennszülöttek az ártó, gonosz szellemeket füstölték ki a zsálya rokonainak leveleivel, míg a gallok a láz, és a köhögés kiváló ellenszerének tartották, valamint meg voltak győződve arról, hogy a zsálya segítségével visszakaphatják halott szeretteiket.