Fogadjátok szeretettel Stiller Tomi (KATUSFOOD Chef) KATUSFOOD lisztből készült kovászos kenyér receptjét. A kovászos kenyér az ősi Egyiptomiakra vezethető vissza és mint sok felfedezés ez is egy véletlen műve. A Fáraó pékje kenyeret akart sütni, és az egyik adag tésztát véletlenül nem sütötte meg. Az másnapra megerjedt és mivel nem akarta kidobni megsütötte. A végeredmény meglepetésére ízes és magasabb is lett, mint az előzőek. A kovász nevelés és az ezzel való sütés sok kultúrán át formálódott és mára már több 100 kovásszal készült kenyér és pékáru létezik. KATUSFOOD kovászos kenyér recept. Létezik egy általánosan elfogadott arány, ami alapján el lehet készíteni az alaptésztát. Előre is jelzem nem akarom elvenni senkinek a kedvét ettől a csodálatos foglalatosságtól, de a végeredmény függ a kovászodtól, a liszttől, a víztől és a technológiától. KATUSFOOD lisztkeverék felhasználásával jobb beltartalmú, szénhidrátcsökkentett kenyér sütéséhez az alábbi receptúra alapján süss kenyeret: 375 g BL80-as liszt 225 g KATUSFOOD lisztkeverék 580 g víz 100 g aktív kovász (vagy 7 g porélesztő) 18 g só A fenti recept alapján elkészült kenyér megközelítőleg 2110 kalóriát 14 g zsírt, 316 g szénhidrátot, 141 g fehérjét, 79 g rostot tartalmaz.
2022-06-09 Szószok, csatnik, mártogatósok – velük teljes az étel Bár kiegészítőként tartjuk számon, egy mártogatós vagy szósz szerepe közel sem elhanyagolható, hiszen még finomabbá varázsolják a feltálalt ételt, desszertet. © Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Kovászolt félbarna kenyér házilag | Keress receptre vagy hozzávalóra 120 perc rafinált olcsó 6 adag Elkészítés A kovász elkészítéséhez összekeverünk 1 ek vizet 1/2 ek fehérliszttel és 1/2 ek teljes kiőrlésű búzaliszttel egy befőttes üvegben. Az üveg tetejét nem zárjuk le teljesen, és szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Ezt a műveletet, vagyis az etetést minimum 8-10 napon keresztül megismételjük. Az etetést a kenyér készítése előtt 8 órával is megismételjük. Ehhez a mennyiségű liszthez 15 dkg kovász szükséges. A dagasztógép csészéjében összekeverjük a vizet a kétféle liszttel, majd 30 percet pihentetjük. Utána hozzáadjuk a kovászt és simára dagasztjuk a géppel, végül a sót is beleszórjuk és további 5 percet dagasztjuk. Az elkészült tésztát összehatjtogatjuk, vékonyan kiolajozott tálba tesszük és letakarva 30 percet pihentetjük. Az első fél óra elteltével lisztezetlen deszkára borítjuk és finoman, ujjbeggyel elterítjük, hogy téglalap formát kapjunk. Kovászos kenyér receptek. Jobbról és balról behajtunk 5-5 cm-et, majd felülről lefelé gördítjük a tésztát és az illesztéssel lefelé visszatesszük az edénybe, letakarva 30 percet pihentetjük.
Ha több kovászra lenne szükségünk, addig etessük a kovászt, amíg legalább dupla olyan súlyú nem lesz, amiből a kenyérsütéshez szükséges kovászt ki tudjuk venni. Az elkészítéshez két videó megnézését is ajánljuk, ITT és ITT.
Természetesen ne felejtsük el megcsodálni kezünk munkáját és az otthon készült kenyér élményét is éljük meg. Legyünk büszkék magunkra, még akkor is, ha elsőre nem az igazi. Gyakorlással és megfelelő kontrollal ki tudjuk javítani a hibákat. KATUSFOOD liszt rendelés Címkék: Szeretnék értesülni a friss cikkekről!
Így még egy tizennyolc éves is elveszítené libidóját.
Youtube Összecsukható, 5-pozíciós karfás fa kerti szék. 18, 800 Ft Gyártó: Kerti bútorok Akciós fa kerti bútor Newton 4 sz. Teraszának, kertjének kényelmes kerti bútora lehet ez a trópusi keményfából gyártott, tartós kerti fa bútor. Akciós terasz bútor összecsukható székekkel 69, 000 Ft 53, 000 Ft Gyártó: Kerti bútorok Akciós kerti bútor akácia Relax 6-személyes Masszív keményfa kerti asztal 100 x 140/200 cm + 6 db összecsukható 5-pozíciós kerti szék. 195, 000 Ft Gyártó: Kerti bútorok Borospalack tartó Dylan Tetszetős kivitelű keményfából készült akácia bortartó hordónkat örömmel ajánljuk Önnek. Életmódváltás negyven feletti nőknek! - címkefelhő. Ajándékozásra, pincébe praktikus boroshordó ajándék. 24, 000 Ft 19, 990 Ft Gyártó: Kerti bútorok Fa kerti bútor ovális asztal+pad +székek Keményfa kerti bútor garnitúra, bővíthető asztal + 3 db pozicionálható szék + 1db kerti pad. A kerti bútor tovább bővíthető összecsukható kerti székekkel, további fotelekkel vagy kerti paddal is. 199, 000 Ft 184, 600 Ft Gyártó: Kerti bútorok Hintaágy párna fotel párna Kerti bútor párnák, 10 cm vastag fotel párna és hintaágy párna többféle színben 8, 800 Ft Gyártó: Kerti bútorok Keményfa kerti bútor akácia 4sz.