Az olívaolaj egészséges, ezt lassan mindenki tudja. Azt azonban kevesebben, hogy olívaolaj és olívaolaj között nagy különbség lehet. Ismerd meg az olívaolaj jótékony hatásait! - Kamala Központ. Extra szűz vagy sansa? Ez itt a kérdés... Köztudott, hogy a mediterrán országokban, ahol az Extra Szűz olívaolaj fogyasztása havi 1, 3 liter körül mozog fejenként, a szív- és érrendszeri megbetegedések száma töredéke az európai átlagnak, főleg az e tekintetben világviszonylatban is sajnálatos módon vezető pozícióban levő magyar statisztikának. Az összefüggés nyilvánvaló, azt azonban kevesen tudják itthon, hogy mit takar az Extra Szűz olívaolaj és a szintén egészséges látszatot kelteni óhajtó, ám tartalmilag ettől messze elmaradó sansa névre hallgató (mellék)termék közti különbség. Ha azt mondjuk, hogy ég és föld, akkor még csak megközelítettük a lényeget. Kezdjük mindjárt az elején egy lényeges adattal: az Extra Szűz olívaolaj az olajbogyó első préseléséből keletkezik, s ilyen formán az olajbogyó összes, egészségünk megőrzéséhez nélkülözhetetlen hatóanyagát tartalmazza, míg ugyanez a sansa olajban mindössze 1%-ban található meg!
Egyre több tudományos kutatás igazolja, hogy az extra szűz olívaolaj fogyasztása számos előnyös hatással bír az emberi szervezetre. Lássuk, mi teszi különlegessé az extra szűz olívaolajat más étkezési olajokhoz képest. "Számos tanulmány kimutatta már, hogy az olívaolaj - különösen az extra szűz olívaolaj - fogyasztásának megannyi előnyös hatása lehet az egészségünkre. A spanyol Predimed tanulmány például (a valaha volt legnagyobb randomizált kontrollált vizsgálat a mediterrán diétáról) megállapította, hogy azoknál a nőknél, akik mediterrán étrendet követtek extra szűz olívaolajjal kiegészítve, 62 százalékkal kisebb arányban alakult ki mellrák, mint azoknál a nőknél, akik pusztán egy alacsony zsírtartalmú diétát tartottak be étkezésükben" - mutat rá a The Conversation oldalán megjelent cikkében Richard Hoffman táplálkozási szakértő, a brit Hertfordshire-i Egyetem kutatója. Mint írja, arra vonatkozóan szintén születtek kutatási eredmények, hogy az extra szűz olívaolaj nemcsak a mellrák, hanem a 2-es típusú cukorbetegség és akár azAlzheimer-kórkialakulásával szemben is védelmet nyújthat - írja a Há.
Egy vizsgálat során kimutatták, hogy azok, akik rendszeresen használják az olívaolajt akár sütés akár csak mártásokba, öntetekbe, köztük 41 százalékkal volt alacsonyabb a szívinfarktus kockázata azokhoz képest, akik soha nem használtak olívaolajat az étkezéshez. Ez annak köszönhető, hogy az olívaolaj olyan polifenolokat tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni az emberi szervezet szív-és érrendszerét. Ezenkívül segít megőrizni a LDL-koleszterint (a "rossz" koleszterint) az egészséges tartományon belül. Az egyik tudományos folyóiratban, a Toxicology and Applied Pharmacology-ban megjelent cikk többek között azt taglalja, hogy az olívaolaj oleocanthal tartalma megakadályozza a béta-amiloid fehérje felszaporodását (ez felelős, többek közt, az Alzheimer kialakulásáéért), így a szinapszisok továbbra is szabadon áramolhatnak az emlékezésért felelős hippokampusz felé. Szintén tudományos kutatások bizonyítják, hogy növeli a zsír oxidációját lenyelés után. Ez azt jelenti, hogy ha az elfogyasztjuk az olívaolajat, nagyobb mértékben oxidálódik a zsír, több energiát nyer ki belőle a szervezet, kevesebb épül be a tartalékba.
Megpróbáljuk felfedezni és megfejteni, hogy mitől más, vagy bizonyos esetekben mitől időtállóbb az ő munkássága, mint pályatársaié. Hogy miért éppen a rajzművészet áll a nemrég nyílt kiállítás középpontjában? Michelangelo Kiállítás 2019. Elsősorban azért, mert Michelangelo legtöbb alkotása helyhez kötött (freskók, súlyos márványszobrok), így utaztatásra alkalmas művei többé-kevésbé kimerülnek a grafikákban. Másrészt pedig ez mindennek az alfája és ómegája, hiszen ezek nélkül a skiccek nélkül mozdíthatatlan remekművei sem jöttek volna létre. A kiállítás is megidézi monumentális munkáit: a felújított dór oszlopcsarnokba benyúló színes falakon kinagyítva láthatjuk egy-egy alkotásának nyomtatott másolatát, és ezeket bontja ki vagy magyarázza az a néhány apróbb rajz, amelyek a kiállítás tulajdonképpeni anyagát képezik. A koncepció látványos és egyértelmű, a meglepő, élénk színek konfliktusba kerülnek Michelangelo monokróm képeinek letisztultságával, ám ez a feszültség a tárlat előnyére válik, hiszen végig fenntartja az érdeklődést.
Michelangelo-kiállítás nyílt a Szépművészeti Múzeumban 2019. április 5. 13:03 Az olasz reneszánsz egyik legnagyobb mestere, Michelangelo, valamint Leonardo, Raffaello és más kortársaik több mint 80 rajzát felvonultató kiállítás nyílt A test diadala. Michelangelo és a 16. századi itáliai rajzművészet címmel pénteken a Szépművészeti Múzeumban, a Budapesti Tavaszi Fesztivál (BTF) nyitóeseményeként. Michelangelo kiállítás 2019 ford. Az olasz reneszánsz nagy mestereinek művészetét bemutató tárlatnak a Szépművészeti Múzeum nemrég megújult kiállítóterei adnak otthont - emlékeztetett a fesztiválindító kiállítás megnyitóján az emberi erőforrások minisztere. Kásler Miklós felidézte: a BTF immár 38 éve vonultatja fel a magyar és nemzetközi kultúra kincseit, a fesztiválnak köszönhetően pedig a következő 18 napban ismét "Budapestre szegeződik a világ szeme". Tarlós István főpolgármester hangsúlyozta, hogy Michelangelo monumentális életműve mintegy 500 év távlatából is példát mutat a ma művészeinek. A városvezető kiemelte a BTF programjainak szinte zavarbaejtő bőségét: április 22-ig több mint 40 helyszínen csaknem 150 program, számos világsztár fellépése várja a közönséget.
A június 30-ig megtekinthető kiállításra Michelangelo harminc alaktanulmányát kölcsönözték a világ legrangosabb gyűjteményeiből, többek között a londoni British Museumból, a firenzei Uffiziből és a Casa Buonarrotiból, a párizsi Louvre-ból, a bécsi Albertinából és a haarlemi Teylers Museumból.