Ime a kendő, törülközz meg! Sül a hús, enyhítse étvágyad! Ahol én fekszem, az az ágyad. ) 1933. június
Szeretlek, mint élni szeretnek halandók, amíg meg nem halnak. Minden mosolyod, mozdulatod, szavad, őrzöm, mint hulló tárgyakat a föld. Elmémbe, mint a fémbe a savak, ösztöneimmel belemartalak, te kedves, szép alak, lényed ott minden lényeget kitölt. A pillanatok zörögve elvonulnak, de te némán ülsz fülemben. Csillagok gyúlnak és lehullnak, de te megálltál szememben. Ízed, miként a barlangban a csend, számban kihűlve leng s a vizes poháron kezed, rajta a finom erezet, föl-földereng. 4 Óh, hát miféle anyag vagyok én, hogy pillantásod metsz és alakít? Miféle lélek és miféle fény s ámulatra méltó tünemény, hogy bejárhatom a semmiség ködén termékeny tested lankás tájait? Világirodalom legszebb versei | CINKE - Civilek Nevezetes Kulturális Eseményei. S mint megnyílt értelembe az ige, alászállhatok rejtelmeibe!... Vérköreid, miként a rózsabokrok, reszketnek szüntelen. Viszik az örök áramot, hogy orcádon nyíljon ki a szerelem s méhednek áldott gyümölcse legyen. Gyomrod érzékeny talaját a sok gyökerecske át meg át hímezi, finom fonalát csomóba szőve, bontva bogját - hogy nedűid sejtje gyűjtse sok raját s lombos tüdőd szép cserjéi saját dicsőségüket susogják!
Mindenkinek van néhány gyerekkori kedvence, ami már sosem lesz olyan finom, mint akkor, amikor a nagyink készítette. A receptet nem írta le és nem is mondta el, mi pedig csak keressük azt a felejthetetlen ízt, állagot, illatot... Most megleltünk egy ilyet: a tökéletes tepertős pogácsáét!
A burgonyás kőtt pogácsáná l megígértem, hogy megmutatom majd az első kísérlet, ami nem azt az eredményt hozta, amit vártam, viszont egy nagyon finom, sokoldalúan felhasználható tésztát kaptam. Öröm volt vele dolgozni. Így ebben a formában, nagyon illik gazdagabb leves mellé, de szendvicsalapnak sem utolsó. Sőt, felhasználható akár kifli, vagy bukta, vagy bármilyen más péksütemény alapjaként. A burgonyának köszönhetően nem szárad ki, puha, nagyon jó vele dolgozni és nincs benne tojás. Sokan keresnek meg, hogy tojás nélkül hogyan lehet jó péksütemény tésztát készíteni, hát így! Ráadásként szerintem ha a burgonya főzővizével dagasztjuk be, akkor akár tej nélkül is remek lehet. Igen nagy mennyiség lett, 24 darab, ekkora adagból, nyugodtan lehet a hozzávalókat felezni. Hozzávalók: 50 dkg burgonya 1 kg finomliszt 5, 5 dl langyos tej 2 csapott ek. só 1 tk. Krumplis pogácsa limara kenyer. cukor 10 dkg puha vaj 5 dkg friss élesztő A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és annyi vízben ami ellepi, puhára főzzük. Leszűrjük (a levét is felfogjuk, eltesszük kenyértészta dagasztáshoz) és jól kihűtjük.
Túró pogácsa limara Medvehagymás Túrós pogácsa recept limara Túrós pogácsa | Ételreceptek, Pékség, Pogácsa A tésztát 3mm vastag téglalap formára nyújtottamm és rákentem ezt a mákos krémet. Feltekertem, mint a bejglit, középen hosszában kettéhasítottam, és a két szálat összefontam. Sütőpapírral bélelt formába tettem. Letakartam és kb. fél órát kelni hagytam. Ezután 170 fokos sütőben kb. 45 percig sütöttem. Végül egy kis cukorsziruppal lekentem. A sziruphoz negyed csésze cukrot és ugyanannyi vizet összeforraltam, és facsartam bele friss citromlevet. See More Hoztam egy nagyon gyors desszertet egy összecsapott fotóval Epres linzer, friss eperlekvárral. A linzer a szokásos. 25 dkg finomlisztet, 5 dkg kukoricalisztet (lehet helyette finomliszt), 10 dkg porcukrot és 25 dkg apró kockára vágott hideg vajat késes aprítóba mértem, morzsásra kevertem. Limara péksége: Krumplis pogácsa kemencében. Adtam hozzá 1 tojássárgáját és simára dolgoztem. Persze kézzel is el lehet morzsolni a vajat és a liszteket, de géppel egyszerűbb. Fóliába csomagoltam és betettem a hűtőbe.
Egy nagymama tökéletes tanácsa arra az esetre, ha megcsalnak "A tojás először törékeny volt, hiszen csak egy vékony héj védi. A forró víz hatására viszont a belseje megkeményedett. A kávé viszont teljesen máshogy reagált. Ahelyett, hogy megváltozott volna, ő változtatta meg a vizet. " A cikk folytatása ITT jön! A jó hír, hogy bár leveles és réteges, nem kell hajtogatni, ami a leveles tészták mumusa: elég a kinyújtott tésztát megkenni a tepertőkrémmel, majd feltekerni, mint a bejglit! Több napig puha burgonyás pogácsa: kelesztés és dagasztás nélkül készül - Receptek | Sóbors. A másik jó hír, hogy bár kelt tésztáról van szó, nem kell felfuttatni az élesztőt, elég belemorzsolni a tésztába, de az fontos, hogy friss legyen az élesztő. A cikk itt még nem ér véget! A folytatásért kattintsatok a Cookta oldalára!
A pihentetett gombócokat a tenyerünkkel kilapítjuk és szorosan feltekerjük. A rövid tésztarudakat egymás mellé sorakoztatjuk. Amikor az összessel készen vagyunk, egyesével kb. 28 cm hosszúságúra sodorjuk úgy, hogy a közepén vastagabbra hagyjuk, a két végét pedig elvékonyítjuk. Két tésztarudat X alakban magunk elé teszünk, majd a szálakat mindkét oldalról egymással többször keresztezzük. A fonatokat a tepsire tesszük egymástól kb. 5 cm távolságra. Egy fóliával letakarjuk és a kifliket 30 percig kelni hagyjuk. A második tepsit érdemes addig hűvösebb helyre, pl. Krumplis pogácsa limara peksege. kamrába tenni. Elkészítjük a tölteléket. A medvehagymát finomra aprítjuk és a csipet sóval együtt a puha vajhoz adjuk. A krémet egy kisebb habzsákba, vagy vastagabb tasakba tesszük, és sarkán kb. fél cm-es lyukat vágunk. A sajtot a reszelő nagy lyukán lereszeljük. A MIELE sütőt bekapcsoljuk, az alsó-felső sütés programot kiválasztjuk, a hőt 180 fokra állítjuk. A közben megkelt kifliket vékonyan lekenjük a felvert tojással, majd a tészta tetejére, teljes hosszában, a medvehagymás krémből csíkot húzunk.