annyi vízbe teszem ami éppen ellepi, hozzáadom a babérlevelet, szemes borsot és felforralom. Ha forr, elzárom a tűzhelyet, lehűtöm és beteszem a hűtőbe 2-3 napra. Ez a dolog macerás része, de nagyon megéri 🙂 Amikor lejárt az ideje, előveszem, sózom és kis lángon addig főzöm, amíg a hús puha nem lesz. Ekkor kiveszem a húst és a zöldségeket (hagymát kidobom), és leszűröm a levét. A zöldségeket kevés lével összeturmixolom. Egy fazékban pirítok kb. Vadas marha zsemlegombóccal recept. 2 csapott evőkanálnyi cukrot, erre ráöntöm a zöldséges masszát, hozzáadom a tejfölt, a mustárt és ha szükséges egy kevés lével beállítom a sűrűségét, majd alaposan összeforralom. Én vissza szoktam tenni a mártásba a felszeletelt húst, de külön is tálalható. A zsemlegombócot már évek óta rozsos zsemléből és teljes kiőrlésű lisztből készítjük. A zsemlét felkockázom és kevés olajon megpirítom. A többi hozzávalóból összeállítom a sűrű tésztát, belekeverem a zsemlekockákat és lobogó forró vízben kifőzöm. Amikor feljönnek a víz tetejére, még 2-3 percig hagyom fickándozni őket a vízben, aztán leszűröm, lecsepegtetve tálra rakom, tálalásig melegen tartom.
A húst lehártyázzuk, sózzuk és borsozzuk. A kókuszzsíron felolvasztjuk az édesítőt, rádobjuk a hagymát, majd néhány perc múlva a többi zöldséget. Megszórjuk borssal, kevergetve pirítjuk, 5-6 perc múlva sózzuk. Közé tesszük a húst, a babérlevelet és a borókabogyót, és 1, 5 dl vizet aláöntve, lefedve, kis lángon az egészet puhára pároljuk. (Ha kuktában készítjük, sokkal hamarabb készen lesz. ) A kenyeret kisebb kockára vágjuk, összeforgatjuk a kókuszzsírral, és sütőben (vagy mikróban crisp fokozaton) megsütjük. A gombóchoz a lisztet, a sót, a tojást, a vizet és a petrezselymet összedolgozzuk, belekeverjük a kenyérkockát. Nagyobb edényben vizet forralunk, kevés sóval ízesítjük, pici kókuszzsírt rakunk bele. A masszából kanállal kisebb gombócokat formázunk, a vízbe engedjük. Újraforrástól számítva kb. 8 perc alatt megfőzzük, tálra szedjük. A húst kiemeljük az edényből, felszeleteljük. Vadas marha zsemlegomboccal. Eltávolítjuk a babérlevelet, és a zöldségeket kissé darabosra hagyva botmixerrel összetörjük. A húst a mártással és a zsemlegombóccal tálaljuk, petrezselyemzölddel meghinthetjük.
Tegyük rá a vékonyra szeletelt zöldségeket. Rövid pirítás után tegyük vissza bele a húst és öntsük fel egy pohárka borral és annyi vízzel, hogy szűken ellepje. Fűszerezzük meg, de a fokhagymát, mustárt és a citromhéjat csak a hús puhulása előtt tegyük bele. Csendes forralással pároljuk a hús puhulásáig. Vegyük ki a húst és a zöldségeket a tejföllel turmixoljuk simára. Hagyományosan zsemlegombóc jár hozzá. Ezt most a Párom készítette, egy szülőfalujából származó recept alapján. Vadas marha zsemlegombóccal in english. Szerintem ennél egyszerűbben nem is lehet, így hamarosan hozom azt a receptet is.
10. Közben elkészítem a zsemlegombócot, melyhez a zsemlét felkockázom és megpirítom. 11. A többi hozzávalóból nokedlitésztát készítek, beleteszem a zsemlekockákat, valamint a felaprított petrezselymet. 12. Gombócokat formálok belőle amiket forró vízben kifőzök.
Jól elkeverjük és beleforgatjuk az apró kockákra vágott zsemléket. Vizes kézzel kis gombócokat formálunk belőle és a sós forró vízben készre főzzük. Tálaláskor a zsemlegombócokat kettévágjuk, mellé tesszük a hússzeleteket és bőven meglocsoljuk a mártással. A receptet Simco küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
Gyerekkorom óta a kedvenceim közé tartozik, de csak azt szeretem, amit Édsanya csinál, aki persze Mamámtól tanulta. Marhán kívül esetleg még vadnyúlból szoktuk készíteni, de az lényegesen ritkább, amióta nincs vadász a családban. Egy-egy ilyen receptnél mindig elgondolkodom azon, hogy milyen érdekes az ember. Vagy legalábbis én. Sok mindenben nagy újítónak számítok a családban, sokféle étellel szeretek kísérletezni, de vannak olyan gyerekkori ízek, amikhez ragaszkodom és vannak nagy kedvencek, például a rakott krumpli, amit sok-sokféle változatban szeretek 🙂 De a vadas és például a zöldbabfőzelék, csak úgy finom, ahogy Mamám elém tette anno. Persze megkóstolok én bármit, de készíteni csak így készítem 🙂 Hogy milyen is az én a "csoda" vadasom? Hát ilyen: Hozzávalók: 1 kg marhahús (én a stefániát részesítem előnyben), 1 fej vöröshagyma, 1 kg sárgarépa, 35 dkg fehérrépa, 20-25 dkg zeller, 3-4 babérlevél, só, 5-6 szem bors, 2, 5 dl tejföl, 2 nagy evőkanál mustár Zsemlegombóc: 2 rozsos zsemle felkockázva, 0, 4 dl tej, 1 tojás, és annyi tk liszt, amennyiből sűrű nokedli tészta szerű massza lesz, só A húst és a megtisztított zöldségeket (hagymát egyben! Vadas marhaszelet zsemlegombóccal Miele Főzőiskola. )
Szerkezet és kulcsrakész kivitelezése az ország egész területén Építtesd meg saját otthonodat BB energetikával, a legmodernebb anyagok felhasználásával! Röviden az Eco SIP könnyűszerkezetes házakról Az eco SIP-eljárással készült házaknak két nagy előnyük van a téglaépületekkel szemben: mind az építési, mind pedig a fenntartási költségek lényegesen alacsonyabbak. Az OSB4-lapokkal kombinált formahabosított anyag kiváló hőszigetelő, BB energetikával rendelkezik a megépített Eco SIP ház. Az előre gyártott elemek hőátadási együtthatója 0, 22 W/mK. Könnyűszerkezetes házak előnyei – Saját otthon rövid időn belül – onlinepartnerek.hu. A SIP-elemekből készült házak esetén télen fűtés, nyáron pedig légkondicionálás nélkül 1 fokos hőmérséklet-változás átlagosan 5 órára következik be. A SIP-épületek ugyanakkor lényegesen stabilabbak, mint a nálunk is egyre nagyobb számban épülő, ásványi gyapotból és OSB-lapokból összeállított, szendvicsszerkezetű házak. Miért válaszd az Eco SIP házat? Válassz típusházaink közül, vagy egyedi elképzelésedet is megvalósítjuk! Kulcsrakész kivitelezés br.
Mindössze öt percre a Princeton Egyetemtől található ez az új modern otthon, amit Marina Rubina tervezett a GMLM Design Giedre Millerrel együttműködve, megtartva néhány csak rá jellemző dolgot. Meglepő módon, The Quarry House előregyártott elemei kevesebb, mint egy hónap alatt készültek el, amiből a helyszínen egy nap alatt készült el a ház. Az építészek nem érték be azzal, hogy a háznál hasznosítsák a legjobb gyakorlatokat, hanem tervezést a következő szintre emelték " nem szükséges egységesíteni a designt, amíg hagyományos gyártási módszereket alkalmaznak ", magyarázták. Könnyűszerkezetes ház elemek — ilyet soha. A lakóingatlan projekt megmutatja, hogy lehet úgy megfizethető panel házakat építeni, hogy feláldoznánk az esztétikát. A fenntarthatóság is fontos része volt a tervezési munkának " A nagy hatékonyságú épületgépészeti rendszer, napenergia, árnyékolás és nagy kiterjedésű üveg biztosítja a minimális közüzemi számlákat. Túllépve a sztereotip moduláris felépítésen a konzolok használata hatékonyabbá teszi a ház szerkezeti rendszerét.
Rendkívül jó hőszigetelő tulajdonságokkal rendelkező falelem, melybe légcsatornákat szereltek. Ez a légcsatorna rendszer szabadalommal védett megoldás, melyet kizárólag a ProKoncept elemeivel tudunk biztosítani. PKC 35 Falazóelem – Légcsatornákkal U= 0, 15 W/m²K A fal fajlagos betonigénye: 137 l/m² Fő méretek: falvastagság 35cm, elemmagasság 25cm, hosszúság 100cm Egyéb méretek: külső kéregvastagság 15cm, belső kéregvastagság 5cm, 5 cm-enként vágható, 4db=1m². Csomagolás: 1 bála = 3, 75 m² (15 db), 1m × 1, 05m × 1, 25m. PKC 30 Falazóelem – Légcsatornákkal U= 0, 20 W/m²K Fő méretek: falvastagság 30cm, elemmagasság 25cm, hosszúság 100cm, k Egyéb méretek: külső kéregvastagság 10cm, belső kéregvastagság 5cm, 5 cm-enként vágható, 4db=1m² Csomagolás: 1 bála = 3, 75 m² (15 db), 1m × 0, 9m × 1, 25m. PKC Standard Falazóelem U= 0, 27 W/m²K Könnyen és gyorsan egymásba pattintható, "k" betű a külső oldalt jelöli, így még egyszerűbben építhető. Könnyűszerkezetes ház építése, előre gyártott elemek felhasználásával - Ipari épületek. A fal fajlagos betonigénye: 126 l/m². Fő méretek: falvastagság 25cm, elemmagasság 25cm, hosszúsága 100cm.
A ProKoncept házak a mai kor egyik legenergiatakarékosabb házainak az építőanyaga. Gyakorlatilag csak a könnyűszerkezetes családi házak vehetik fel a versenyt ezzel a Neopor alapanyagú falazóelemmel. A téglaházak hőszigetelését akár 4x meghaladja a ProKoncept 40 cm-es eleme, azonos falvastagság mellett. A ProKoncept építési rendszer alapanyaga a Neopor. Ez az anyag a polisztirolszármazékok legkorszerűbb terméke. Gyakorlatilag egy zsalu tégla, melyet betonnal öntenek ki. A német BASF cég fejlesztette ki ezt az alapanyagot, melynek érdekessége, hogy nem egyszerű polisztirol, hiszen ebben grafitszemcsék vannak, melyek "hőtükörként" viselkednek. A hőtükör grafitszemcséknek köszönhetően 30%-kal jobb hőszigetelése van az általában ismert fehér polisztiroloknál. A ProKoncept Energiatakarékos Építési Rendszer három részből épül fel: Fal elemek, födém elemek, tető elemek. Ebben a cikkben a falakkal foglalkozunk. Az építési rendszer csúcsát képezi a 40 cm-es ProKoncept elem. Könnyűszerkezetes ház elemek szerint. Az érdekessége, hogy ebből passzív házat is lehet építeni, valamint az, hogy egy ugyanilyen vastagságú téglafallal összehasonlítva ennek a falszerkezetnek a hőszigetelése négyszer jobb!!!