Vannak bor-étel párosítások, amelyek már klasszikusnak számítanak. Ilyen a bárány és a pinot noir vagy a tokaji aszú és libamáj. Ehhez hasonló a sauvignon blanc és a spárga kapcsolata, ami ilyenkor, a tavaszi időszakban kihagyhatatlan a bor- és gasztrorajongók körében. A sauvignon blanc francia eredetű világfajta, a legtöbb fehérboros vidéken találkozhatunk vele. A fajta a Loire-völgyből származik, és bár még mindig a bor francia stílusa számít etalonnak, mégis egy újvilági ország, Új-Zéland tette igazán népszerűvé és trendivé. Noha csak a '80-as években kezdtek el a fajtával foglalkozni, gyorsan sikerült egy olyan borstílust kialakítani, ami könnyen megszerethető a borfogyasztóknak, miközben megbízható minőségű is. Bor & Étel Mesterkurzus - Borakadémia. Magyarországon a hűvösebb klímájú borvidékeken érzi legjobban magát, mint az Etyek–Budai, a Móri, a Neszmélyi és a Mátrai, de a Balaton körül is népszerű. Jellegzetes, intenzív illata és íze egyedi aromavilággal ruházza fel a bort, ami könnyen felismerhető. Talán a legtöbb "zöld" jegyet ez a bor tartalmazza, kezdve a vágott fűvel, a zöld almával, de meghatározó íze lehet a csalán, a gyógynövények, a bodza, a zöldpaprika, az egres és a citrusok is.
Hárslevelű Gulyásleves, halászlé – siller vagy alacsony tanninú vörösbor, pl. Kékfrankos Gyümölcsleves – fehér – édes fehérbor pl. kései szüretelésű Furmint – piros – édes vörösbor vagy édes rosé pezsgő Zöld saláták – friss, élénk savtartalmú, illatos fehérbor pl. Irsai Olivér, Cserszegi Fűszeres Paradicsomos ételek – rosé, siller Tenger gyümölcsei – friss, élénk savtartalmú száraz fehérbor pl. Olaszrizling vagy pezsgő – ha paradicsomos pl. kagyló – rosé – rák – édeskés, magas alkoholtartalmú fehérbor pl. Bor és eté 2012. furmint Halak – nyers, vagy sült – friss, élénk savtartalmú száraz fehérbor – párolt, főtt – lágyabb savérzetű száraz fehérbor Keleti ételek pl. indiai, kínai – édes borok pl. Tokaji aszú Csirke, pulyka – tyúkhúsleves – könnyű, száraz fehérbor pl. Szürkebarát, Olaszrizling – sült, grillezett – friss, élénk savtartalmú száraz fehérbor – tejszínes – testes fehérbor pl. Chardonnay – pörkölt – siller vagy alacsony tanninú vörösbor, pl. Kékfrankos Kacsa, liba – sült – alacsony tanninú vörösbor pl.
Ezen kívül egy hatlépcsős eligazító ahhoz, hogy miként párosítható a legsikeresebben egy adott ételhez a megfelelő bor.
A fehér húshoz fehérbor, vörös húshoz vörösbor alapelv nem mindig érvényesül. A választásnál figyelembe kell vennünk az étel elkészítési módját, fűszerezését, a mártást és a köretet. A bor aromáját a fűszerezéshez, a savérzetét illetve tannintartalmát a hús készítési módjához igazítjuk. A bornak ki kell emelnie az ételt, íz intenzitásban a bornak kell vezetni. Például ha édes az étel, a bornak még édesebbnek kell lennie. Válasszunk hasonló aromájú bort, pl. spárga- Sauvignon Blanc, gyömbér-Tramini, gomba-Pinot Noir. Könnyű ételhez könnyű bor, nehéz ételekhez nehéz bor illik. Egyszerű ételekhez egyszerű bor, igényes ételekhez igényes bor illik. Például lecsó- Siller, libamáj-Tokaji Aszú. A harmónia úgy valósul meg, ha evés közben kortyoljuk a bort, tehát az étel és a bor találkozik a szánkban. Csak jó minőségű borral főzzünk, ami illik az étel stílusához. Legjobb, ha az ételbe ugyanazt a bort tesszük, amit hozzá iszunk. 10 tipp a bor-étel párosításhoz. Néhány ötlet: Tyúkhúsleves – könnyű, száraz fehérbor pl. Szürkebarát, Olaszrizling Zöldség krémleves – magasabb alkoholtartalmú, testes fehérbor pl.
A munkába járás főszabály szerint a közigazgatási határon kívülről történő utazásra értendő, ugyanakkor egyes meghatározott esetekben, például a helyi és helyközi közösségi közlekedés hiányában közigazgatási határon belül is megvalósul. A munkáltató a nevesített speciális körülmények hiányában is munkába járásnak minősítheti a közigazgatási határon belülről történő munkába járást, amennyiben az érintett munkavállaló a c) és d) pontban meghatározott munkavállalói körbe tartozik. A költségtérítés alapja, feltételei Az Szja tv. 25. § (2) b) pontja értelmében a költségtérítés a munkában töltött napokra a munkahely és a lakó- vagy tartózkodási hely között és/vagy hazautazásra a munkahely és a lakóhely között közforgalmi úton mért oda-vissza távolság figyelembevételével kell megállapítani. A Korm. Munkába járás gépjárművel. Végül mennyi az annyi? - MUNKAÜGYI PORTÁL. rendelet 7. §-a szerint a munkavállaló az utazási költségtérítés igénybevételével egyidejűleg nyilatkozik a lakóhelyéről és a tartózkodási helyéről, valamint arról, hogy a napi munkába járás a lakóhelyéről vagy a tartózkodási helyéről történik-e. Együttműködési kötelezettsége nemcsak a munkavállalónak van, hanem a munkáltatónak is, ahogy erre a Kúria egy korábbi ítéletében rámutatott.
Ebben az esetben akkor is lehet költségtérítést adni, ha a magánszemély a közigazgatási határon belül lakik. A költségtérítés mértéke A saját gépkocsival történő munkába járás - a munkahely és a lakás közötti oda-vissza távolság figyelembevételével - legfeljebb 3 Ft/km értékben téríthető meg az alkalmazottnak, ha a saját vagy a házastársa tulajdonában lévő autóval közlekedik. A költségtérítés adózása Az előzőek szerint meghatározott bevételt a jövedelem számításakor figyelmen kívül lehet hagyni, nem kell igazolást kiállítani, adatot szolgáltatni és bevallást adni. A 3 Ft/km-rel számított összeget meghaladóan adott költségtérítésből a törvényi mértéken felüli rész - magáncélú használatot feltételezve - azonban bérjövedelem. Ha a magánszemély személygépkocsiját egyébként üzleti, hivatali célra is használja, akkor útnyilvántartásában a munkába járást magáncélú útként - külön - kell feltüntetnie. Munkába járás költségtérítés saját autóval munka budapest. Távolsági bérlet Az R. alapján a munkáltatónak meg kell térítenie a munkába járás költségeit abban az esetben is, ha a munkavállaló a munkába járáshoz tömegközlekedési eszközt vesz igénybe.
294. § (1) bekezdés b) pontjában felsorolt hozzátartozója biztosítja; d) a munkavállalónak bölcsődei ellátást igénybe vevő vagy tíz év alatti köznevelési intézményben tanuló gyermeke van. Ezen pontok fennállása esetén a munkáltatónak kötelező térítenie a munkavállaló munkába járását minimum 9 Ft/km összegben, de adómentesen saját döntése értelmében 15 Ft/km is adható. Ki kell mindenképpen emelnünk a következő jogszabályi pontot: 5. § A munkáltató a 4. Munkába járás költségtérítés sajt autóval . § c) és d) pontjában említett munkavállaló esetében a közigazgatási határon belül történő munkába járást is e rendelet szerinti munkába járásnak minősítheti. – Vagyis, ha a munkavállaló mozgáskorlátozott, illetve bölcsődés vagy tíz év alatti gyermeke van, akkor közigazgatási határon belül is meg kell téríteni a munkába járást. Kiegészítve a fenti példát, a Budaörsön élő és Budapesten dolgozó munkavállalónak van egy bölcsődés gyermeke, és emiatt jár autóval munkába, akkor a munkáltatónak térítenie kell a 9 Ft/km-t a munkavállaló számára. Személyre szabott tanácsadásért fordulj hozzám bizalommal:
A munkáltató által fizetett hazautazással kapcsolatos költségtérítés felső havi korlátja 2017-ben 35340, - Ft, a nemzetgazdasági miniszter 2017. január 13-án kiadott közleménye alapján.
Más a helyzet a személyes közreműködésnél Az önálló és a nem munkaviszonyban folytatott nem önálló tevékenység (például személyes közreműködés) esetén viszont - eltérő törvényi rendelkezés hiányában - a 2017. január 1-jét követően kifizetett költségtérítéseknél kilométerenként 15 forint fizethető ki adómentesen akkor is, ha az említett költségek 2016-ban merültek fel a magánszemélynél. Az adóhatóság emlékeztet: 2016. augusztus 1-jén megváltozott a kiküldetés fogalma a személyi jövedelemadóban, a munkáltató által elrendelt, a munkáltató tevékenységével összefüggő feladat ellátása érdekében szükséges utazás minősül kiküldetésnek. Kiküldetésnek minősül, különösen a munkaszerződéstől eltérő foglalkoztatás keretében, a munkaszerződéstől eltérő helyen történő munkavégzés is. Munkába járás költségtérítése. Továbbra sem tekinthető azonban kiküldetésnek a lakóhelyről, tartózkodási helyről a munkahelyre történő oda- és visszautazás. Munkahelynek a munkáltató azon telephelye minősül, ahol a munkavállaló a munkáját szokás szerint végzi.
Abban az esetben, ha a munkavállaló gépjárművel utazik a munkahelyére, vagyis tömegközlekedést nem vesz igénybe, és nem is részesül az Szja-törvény 25. § (2) bekezdés ba) pontja szerinti költségtérítésben, akkor a munkáltató által kifizetett, a munkában töltött napokra a munkahely és a lakóhely között közforgalmi úton mért távolság alapján – oda-vissza számolva – kilométerenként legfeljebb 9 forint mértékű költségtérítést szintén nem kell a jövedelem megállapítása során figyelembe venni.