csetelekvár bodzalekvár maggal, más gyümölccsel társított, mag nélküli bodzalekvárok lekvárféle a vadon termő bodza terméséből főzött, pikáns ízű, népi gyógyszerként is használt lekvár. A bodzalekvár lilásfekete színű, sűrűn folyó állományú, bodzára emlékeztető, savanykás illatú és pikáns ízű, enyhén édes készítmény. A lekvár a bodza apró (néhány mm-es), kemény magjait is tartalmazza, ez azonban a fogyasztáskor kedvelőit nem zavarja. A lekvár a vadon termő fekete bodza (Sambucus nigra L., Caprifoliaceae) sátorozó bogernyőben nevelt, beérett, csonthéjas bogyóiból cukor felhasználásával készül. A bodzalé szárazanyag-tartalma 10-14 ref. Göcsej tájegység ízei: Bodzalekvár - mi fán terem?. % körüli. 2000-től kereskedelmi forgalomban kaphatók a termesztett bodzából 17% alma-, körte-, illetve szilvavelő felhasználásával készülő, magot nem tartalmazó bodzalekvárok is. Az alapanyag ezeknél a termékeknél a Sambucus nigra Haschberg fajtája. Tulajdonságok: 12-16% szárazanyag-tartalom, 5 mm feletti bogyóátmérő, a bogernyőben mintegy 450 db bogyó, jó együttérés, 25-30 kg termés egy bokorról.
A kb. 3-7 méterre megnövő fekete bodza cserjéjének termése, ami nem keverendő össze a gyalogbodzáéval, mert az erősen mérgező! Bogyója csak éretten jó, vagyis mikor már erősen fekete színűvé válik. Tavasszal a virágjából bodzaszörpöt készítettem, ami inkább üdítőnek, mintsem szörpnek nevezhető, mert nem annyira tömény. A bodza szárított virágjából gyógytea készíthető. A virág és a bogyó hasonló tulajdonságokkal rendelkezik: megfázáskor izzasztó hatással bír, köhögéscsillapító, valamint immunerősítő és hashajtásra is alkalmas. Tavaly nyáron nekifogtam ugyan bodzabogyó-lekvár készítésnek, néhány üveggel eltettem, hogy aztán kóstolás nélkül ki is dobjam, mert időközben azt olvastam, hogy a magja enyhén mérgező. Idén ezért a mag nélküli verziónak láttam neki. Hogy teljes legyen a képzavar, a bodzalekvár receptek egy része nem írja, hogy vegyük ki a magját, más része viszont átpasszírozást javasol. Bodzalekvár mag nélkül kapható. Én pedig, "jobb félni alapon, " mag nélkül teszem el ezentúl. Főként azért, mert a gyerekek is enni fognak belőle.
Bodzalekvár: a gyümölcs ingyen van, terem úton-útfélen. Ajánlom, ha lekvárt készítesz, olyan helyen szedj bodza bogyót, amely az utaktól távolabb van. Bodzalekvár recept Elkészítési idő: 150 perc (ebből munka 90 perc) Hozzávalók 1 kg száráról leszedett bodzabogyó (kb. 1, 5 -1, 8 kg száras fekete bodza termése kell hozzá) Bodza bogyó 0, 25 kg cukor 1/2 csomag 2: 1 Oetker-féle zseléfix. késhegynyi nátriumbenzoát (nem feltétlenül szükséges) Ebből a mennyiségből nekem 3 db 220 ml-es üveg lett tele (és egy kis maradék kóstolónak). Megjegyzés: A bodzának van egy másik fajtája (alacsony, lágy szárú), amelyet gyalog- vagy földi bodzának neveznek és amely mérgező. Ügyelj arra, hogy ne ebből, hanem a fekete bodzából készítsd a lekvárt. Előkészítés A bogyókat a szárakról leszeded. Kategorizált tartalmak | Miskolci Gombász Egyesület (MIGE) honlapja.. Ügyelj arra, hogy a bogyók érettek legyenek, és szár darabok ne maradjanak rajtuk. (Olvastam arról, hogy a zöld bogyók és a szárak a szervezetre káros anyagokat is tartalmaznak. ) Leszemezve Szűrőkanálon folyó víz alatt jól leöblíted.
A bodzalekvár ismert jó hatását egy német mondás is hirdeti: Holunder macht Blut (a bodza vért csinál). A bodzalekvárt a dél-dunántúli nagyobb városok piacain árusították cserépedényekben, kancsókban. A lekvárt az asszonyok főzték. A bodza apró magjait kiszűrték, az edényeket így töltötték meg. A XVIII. században megtelepedő, Hessenből, a fuldai apátság birtokairól érkező telepesek falvainak, az ún. Bodzalekvár mag nélkül videa. stifolder-falvak fekete- és gyalogbodzalekvárjai voltak a leghíresebbek. A teljes termésből készült bodzalekvárt hagyományosan meghűléses megbetegedések esetén erősítőként és izzasztóként önmagában fogyasztották, alkalmanként néhány kanállal. Gyenge hashajtó hatása is van. A szójalisztes linzerbe ez a kedvenc töltelékem - amíg el nem fogy -. Igazi gyógylekvár, tele vitaminnal.... Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: kiss67 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Bodzalekvár szederrel » Bodzalekvár másképpen » Citromos fügelekvár » Csipkebogyó lekvár » Banánlekvár » Meggy és szilva eltevése » Whiski-s cseresznye » Citrom dzsem » Sütőtöklekvár » Lilahagyma lekvár » Citromlekvár » Eper rumban » Vegyes lekvár dinnyével » Főzés nélkül paradicsomlé » Narancslekvár cukkíniből » Körtekompót télire A Fekete bodza (Sambucus nigra) virágjából készült finomságok, ma már igen nagy népszerűségnek örvendenek.
Bodzalekvár Több, mint 60 perc Könnyen elkészíthető Hozzávalók 2 kg bodzabogyó 1 kg cukor 1 citrom 1 tasak Dr. Oetker Dzsemfix 3:1 Elkészítés A már megtisztított, megmosott bogyót rúdmixerrel összetörtem. Majd átpasszíroztam, mert rengeteg a mag benne. Ezután hozzáadtam a citrom levét és a cukrot a dzsemfixszel. Bodzalekvár mag nélkül teljes film. Felforraltam és pár percig főztem, üvegekbe töltöttem és száraz dunsztba tettem. Tálalás A képen látható mennyiség lett belőle. Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: Elkészítés lépésről lépésre Recept ajánló 20-40 perc között 2 19 5 Tapasztalatot kíván Legújabb cikkek 2022-06-28 0 Keményítő kisokos Az étkezési keményítő hasznos társ a konyhában, legyen szó sütemények sütéséről, vagy levesek, főzelékek, mártások, szószok, házi pudingok készítéséről Elolvasom 2022-06-10 Főzzünk be kevesebb cukorral! Szívesen eltennéd a nyár ízeit, de törekszel arra, hogy kevesebb cukrot fogyassz? Jó hír, hogy nem kell kompromisszumot kötnöd, indulhat a befőzés kisebb mennyiségű cukorral!
A Jóbarát Vendéglö Keszthelyen, a Martinovics utca 1. szám alatt található népszerü étterem. Az étlapon magyaros és nemzetközi ételek széles választékát kínáljuk. A Jóbarát Vendéglö egész évben várja vendégeit. Telefonszámunkon érdeklödhet rendezvények lebonyolításával, asztalfoglalással illetve programokkal kapcsolatban. Ha Keszthely településen jár, mindenképpen látogasson el erre a vendéglátóhelyre. SZÉP kártyás fizetéssel, Erzsébet utalvány és bankkártya elfogadással kapcsolatban szintén elérhetöségeinken kaphat információt. Szép kártya keszthely festetics. A Jóbarát Vendéglöhöz ingyenes parkoló is tartozik.
Már OTP SZÉP kártyával is vásárolhatsz. OTP valamint K&H SZÉP Kàrtya elfogadóhely lettünk. Hamarosan MKB SZÉP Kàrtyát is elfogadunk. Jó hír, hogy ebben az évben mindhárom zsebet fel tudjátok használni üzletünkben. Fontos, hogy nálunk a SZÉP Kàrtyával nem tudtok engedélyt vásárolni. Horgászkártya regisztráció Megkezdtük a HORGÁSZKÁRTYÁK regisztrációját a PECASAROK HORGÁSZBOLTBAN! Bárki igényelheti nálunk a kártyát, egyesületi hovatartozástól függetlenül. Amit hoznod kell: SZEMÉLYI IGAZOLVÁNY, LAKCÍMKÁRTYA, ADÓKÁRTYA!!! A régió legjobban felszerelt horgászboltjába várjuk kedves vásárlóinkat. Nyaraljon Keszthelyen apartmanok kiadók szép kártyával is – SzállásToplista. A horgászat szerelmesei minden módszerhez megtalálják a kedvükre való felszereléseket, csalikat, etetőanyagokat. Horgászengedélyek, napijegyek kaphatóak üzletünkben. Kényelmes parkolási lehetőség, szakszerű, udvarias kiszolgálás. Elfogadjuk Nyitvatartás Hétfő - Péntek 08:00-17:00 Szombat 08:00-13:00 Vasárnap zárva
Keszthely tehát a Balaton talán legnyugatibb részén található városa, amely a Keszthelyi-öbölnél található, és nem messze a Zala folyó torkolatától, északi részén sík, még a déli részén dombosabb felülettel rendelkezik. A Keszthelyi-, és a Zalai-dombság részei mintegy körbeölelik a várost, az éghajlata pedig igencsak kellemes, mintegy kiegyensúlyozottnak mondható, köszönhetően a Balatonnak és az Adriai tengernek. Keszthelynek nagyon sok nevezetessége, látnivalója van, amit nem is csodálhatunk, hiszen a város történelmi igen régi időkre tekint vissza. Tarr apartmanok Szálláshely Keszthely | SZÉP Kártya, Széchenyi pihenőkártya elfogadóhelyek. Elsőként megemlíthetjük a Festetics-kastély t, valamint a Balatoni Borok Házát, amely a városban található, és igencsak különleges, kulturális szempontból fontos épületek. Szintén itt található az ugyancsak borászattal foglalkozó Bacchus Bor és Borászati Eszköz Múzeum, a Balatoni Múzeum, és a Georgikon Majormúzeum is. Keszthellyel kapcsolatosan muszáj megemlíteni a Keszthelyi Pantheont, és a Marcipán Múzeum és Cukrászda épületét is, mert mindkettő figyelemre méltó alkotás.
A kastélyban kívül és belül egyaránt csodás dolgok várják a turistákat. Az épületben a Könyvtár és a Tükörterem, a kastélyon kívül a park kínál látnivalókat. A Fő tér északi részéből indulva, a Georgikon Majormúzeumhoz, valamint a Balatoni Múzeumhoz juthatunk. A barangolás közben megéhező kirándulók a plasztikkártya elfogadó helyek széles skálájából válogathatnak. Az édesszájúak feltétlenül keressék fel a Marcipán Múzeumot, ahol meg is kóstolhatják a finomságokat. A szálláskínálat is jelentős, hiszen Keszthely a Nyugat-Dunántúl, és a megye egyik kiemelkedő turisztikai célpontja. Keszthely szálláshelyek - szép kártya - 107 ajánlat - Szallas.hu. A közeli Hévíz világhírű gyógyfürdőjét sok turista keresi fel. Fedezze fel a Széchenyi Pihenő Kártya elfogadó helyeket Keszthely környékén és takarékoskodjon akkor is, ha pihen és kikapcsolódik. A weboldalunkon minden információt és lehetőségek megtalál, amire csak szüksége lehet. Kiemelt elfogadó helyek: